Dieta fodmaps, pentru o mai bună digestie
După masă, simți că ți-a umflat burta, că ești grea, că digestia nu va fi ușoară. Adesea, când suferim de balonare, dăm vina pe gluten. Cu toate acestea, acest disconfort intestinal, oamenii de știință australieni îl atribuie Fodmaps. Care sunt acești nutrienți care pot lua cu adevărat o mușcătură din cutia noastră? Cum să mănânci mai bine ?
Ce sunt FODMAPS ?
Acestea sunt aproximativ specii de zaharuri că unii au dificultăți în asimilare.
Cuvântul „fodmap” este un acronim pentru:
F> fermentabil (= care fermentează rapid)
O> oligozaharide (sau GOS, o formă de zahăr)
D> dizaharide (lactoză)
M> monozaharide (în special fructoză, zahăr din fructe)
A> și
P> polioli
Practic, carbohidrații pe care îi găsim în hrana noastră (din ce în ce mai încărcați cu zaharuri, indiferent dacă sunt lent sau rapid, simplu sau complex).
De unde știi dacă ești sensibil la fodmaps ?
SIMPTOME
Dupa masa, ți se umflă burta, se întărește și uneori chiar devine deosebit incomod.
În plus, vi se spune să vă bucurați de fructe, legume, alimente întregi, dar simțiți asta aceste fibre, nu îmbunătățește lucrurile, dimpotrivă! Și ai senzația ciudată că cu Lapte, este la fel, digestia nu merge ca un ceas.
Mai rău, pe lângă grijile de balonare, când te duci la toaletă, scaunul tău de multe ori au un aspect destul de lichid și ai senzația că nu ai evacuat totul. Sau alteori, te duci la toaletă și pff, e doar un vânt! Cu toate acestea, după aceea te simți mai bine, este de necontestat.
Ați vorbit cu medicul dumneavoastră, care nu a găsit nimic mai bun decât prescrierea bandajelor gastrice și a medicamentelor anti-diaree. Deci, cum o faci? Cum să acționați ?
CE PUTI ÎNCERCA SA ȘTII
Este destul de simplu, puțin restrictiv (ca o dietă de slăbit), dar simplu.
Timp de două până la patru săptămâni, eliminați alimentele care conțin fodmaps din dieta dumneavoastră.
Dacă vedeți o îmbunătățire clară, aveți începutul unui răspuns, dacă nu sunteți sigur, sigur, continuați timp de o lună.
Apoi reintroduceți alimentele în grupuri, procedând cu un grup reintrodus pe săptămână. Reintroduceți produsele cu lactoză. Nimic nu se intampla ? Ok, ca să le poți mânca. Reacționezi puternic? acest grup, îl evacuați, vă modificați dieta. Acum ar fi lipsit de lactoză. Apoi continuați: încercați să reintroduceți un alt grup de fodmaps în mese. Etc.