Dieta Glyx Mănâncă subțire în vederea indexului glicemic Kaufland
Multă fericire în ciuda dietei? Nu este atât de ușor. „Glyx” din dieta Glyx nu reprezintă o stare de spirit extrem de pozitivă - este abrevierea indicelui glicemic. Ecotrofologul și autorul Marion Grillparzer a inventat acest termen în 1999. Unitatea indică cât de mult un aliment determină creșterea nivelului de zahăr din sânge. Prin urmare, o dietă bazată pe principiul Glyx nu este potrivită pentru persoanele care doresc să slăbească rapid câteva kilograme. Mai degrabă, dieta Glyx se bazează pe o schimbare pe termen lung a dietei, în care trebuie să ne ocupăm intens de alimente și de valorile nutriționale ale acestora.
Nivelurile de zahăr din sânge și insulină - importante pentru dieta Glyx
Glicemia sună deranjantă la început, dar descrie conținutul normal de zahăr din sângele uman. Când zahărul intră în sânge, organismul eliberează hormonul insulină. Insulina asigură transferul zahărului din sânge în celulele corpului. Ca urmare, se formează depozite de grăsime, rezervele de grăsime nu sunt defalcate. În plus, o creștere a conținutului de insulină ne face să ne fie foame.
Pentru a putea pierde în greutate, totuși, trebuie să ne descompunem propriile depozite de grăsime și să simțim întotdeauna un sentiment sănătos de sațietate.
Glucoza, cunoscută și sub numele de dextroză, este cea mai rapidă trecere în sângele uman. Prin urmare, indicele glicemic al glucozei este echivalat cu 100. În funcție de cât de multe alte alimente care conțin carbohidrați cresc nivelul zahărului din sânge, acestora li se atribuie un indice glicemic corespunzător mai mic, adesea prescurtat ca GI.
O creștere rapidă a zahărului din sânge cauzată de alimentele cu zahăr duce întotdeauna la pofte de mâncare: nivelul zahărului din sânge scade înapoi la fel de repede pe cât a crescut. Cu cât GI este mai scăzut, cu atât crește nivelul glicemiei mai lent și cu atât rămânem mai plini.
Alimente permise și nepotrivite pentru dieta Glyx
Principiul dietei Glyx se bazează pe alimente care au un indice glicemic scăzut mai mic de 55. Acestea includ:
- produse din cereale integrale
- leguminoase
- legume
Spre deosebire de alte diete, dieta Glyx vă permite să consumați alimentele potrivite. Acest lucru previne celebrul efect yo-yo. În mod ideal, dieta Glyx constă din trei mese principale. Acestea constau în principal din alimente cu conținut scăzut de IG. Acestea includ, de asemenea, uleiuri și nuci vegetale sănătoase, precum și pește, carne slabă, ouă și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Alimentele cu un IG mediu între 55 și 70, cum ar fi fructele și pâinea brună, ar trebui să ajungă rareori pe farfurie.
Pe de altă parte, alimentele cu un indice glicemic ridicat de peste 70, de exemplu, sunt tabu pe dieta Glyx
- Dulciuri și băuturi zaharoase,
- alcool,
- orez decorticat,
- Produse din făină albă,
- Miere și gem,
- Fructe uscate.
Avantajele și dezavantajele dietei Glyx
Alimentele cu un IG scăzut corespund alimentelor bogate în fibre care sunt cunoscute de ani de zile ca baza unei diete sănătoase. Acești purtători de carbohidrați sunt potriviți pentru diabetici și sportivi, precum și pentru persoanele supraponderale pentru dieta zilnică. Se asigură că suntem plini fără a consuma prea multe calorii.
Cu toate acestea, experții subliniază că fiecare persoană are un metabolism individual. Numai indicele glicemic oferă doar informații limitate despre cât de puternic este influențat zahărul din sânge de mâncare.