Dieta greșită; Academicii sunt adesea credincioși dedicați; societate
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Recomandări pentru nutriția copiilor: „Academicii sunt deseori convingători”
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Angajat pentru sănătatea copilului timpuriu: Berthold Koletzko, specialist în medicină pediatrică și pentru adolescenți și șef de departament la Clinica pentru copii Haunersche din München.
Mancarea nedorita si bauturile dulci sunt rele pentru copii, dar dietele si mesele vegane sunt si ele rele. Pediatrul Berthold Koletzko explică modul în care mâncarea este legată de educație și de ce apare o alimentație deficitară în cele mai bune familii.
Mănânci prea mult și faci exerciții fizice prea puțin: proporția copiilor supraponderali a crescut enorm în ultimii 15 ani - cu 50%. Cel puțin 20% dintre copiii germani sunt prea grasi, iar copiii mici sunt, de asemenea, afectați. Guvernul federal a prezentat acum pentru prima dată recomandări uniforme la nivel național privind nutriția și exercițiile pentru copiii mici.
Cât de utile sunt astfel de măsuri? Profesorul Berthold Koletzko este specialist în medicină pediatrică și pentru adolescenți și șef de secție la Dr. Spitalul de Copii von Haunersche din München.
Au nevoie părinții de îndrumări despre cum să-și hrănească copiii și să facă mișcare? Nu simți ceea ce este bine pentru copiii tăi?
Cu primul lor copil în special, mulți părinți se simt nesiguri și, prin urmare, sunt recunoscători pentru ajutor. Cu „Recomandările de acțiune pentru dietă și exerciții fizice”, am formulat pentru prima dată o orientare uniformă în toată Germania, pe baza stării actuale a cunoștințelor. În copilărie, liniile directoare nu mai sunt la fel de clare ca în copilărie, unde trebuie doar să alegeți între alăptare și mâncare pentru bebeluși. Un copil de trei ani ridică multe întrebări: Poate copilul meu să mănânce cartofi prăjiți? Dacă doriți zahăr în ceai, sucul de fructe este mai bun?
Zahăr în ceai - după experiența ta, părinții știu atât de puțin despre alimentația sănătoasă?
Acest lucru depinde foarte mult de mediul social, de nivelul de educație și de interesele părinților. În clasele sociale inferioare, malnutriția rezultă adesea din calitatea slabă a alimentelor, din prea multă junk food și băuturi îndulcite.
Așadar, vechea poveste - și cei cu venituri mari educate fac totul bine?
Problema dezinformării apare și la nivelul academicienilor, tocmai pentru că primesc prea multe informații nesecurizate, de exemplu de pe internet. Chiar și experții nu au recomandat întotdeauna același lucru în trecut. Astfel de mesaje contradictorii sunt neliniștitoare.
Cum afectează această dezinformare acest grup?
Academicii sunt adesea oameni angajați. Frecvența restricțiilor, de exemplu din cauza suspiciunii de intoleranță alimentară, este mult mai mare aici. Malnutriția este adesea cauzată de diete restrictive, de exemplu, conceptul unei diete vegane este la modă - nu există în clasele sociale inferioare. Părinții nu sunt adesea conștienți de faptul că o dietă pe bază de plante are avantaje, dar duce la simptome de carență la un copil mic. Avem nu numai o creștere a obezității, ci și o deficiență considerabilă, în special a acizilor grași de fier, iod, vitamina D și omega-3.
Programul dvs. este, de asemenea, dedicat aspectului mișcării. Ce pot face părinții rău acolo?
Copiii mici nu trebuie să fie încurajați să se mute; ei au un îndemn natural de a face acest lucru - dar trebuie să le dați ocazia să renunțe. În viața de zi cu zi, noi, adulții, ne restricționăm copiii forțându-i să meargă pentru copii sau permițându-le doar să se joace în camere mici în care nu se pot deplasa suficient de frică de rănire.
Există, de asemenea, diferențe în funcție de educație și venit?
În familiile defavorizate din punct de vedere educațional, se urmărește mai mult televizor. Acesta este ucigașul pentru sănătate, o greutate normală și dezvoltarea mentală. Studiile au arătat că o proporție semnificativă a elevilor din clasa întâi din clasele sociale inferioare au deja propriul televizor în camerele copiilor lor. Consumul necontrolat de mass-media suprimă conversația în familie și are consecințe de anvergură - de asemenea pentru capacitatea copiilor de a învăța și abilitățile sociale. Ar trebui să crească fără ecran până la vârsta de trei ani.
Cum poate statul să ajungă și să-i motiveze pe acești părinți?
Prin așa-numiții multiplicatori, adică specialiști. Primul nostru punct de contact sunt în principal pediatrii care sunt în contact cu toate grupurile sociale, dar și moașele și ginecologii. Avantajul este: medicii au o credibilitate mare, mai mult decât, de exemplu, un articol de ziar sau un profesor de grădiniță.
Dar nu tocmai familiile din medii defavorizate din punct de vedere educațional sunt cele care vizitează un medic neregulat sau deloc?
Realizăm mai mult de 95 la sută prin ginecologi și examene pentru sugari. Gradul de utilizare a examenelor pentru copii este, de asemenea, extrem de ridicat și afectează toate clasele sociale. În Bavaria, participarea la controlul medical preventiv este chiar obligatorie. De altfel, aceste examinări de detectare timpurie urmează să fie extinse pentru a include măsuri preventive specifice - aceasta face parte chiar din acordul de coaliție.
Ce pot face centrele de îngrijire
Ce fac grădinițele și școlile pentru sănătatea copiilor noștri?
Subiect important! În afară de îngrijirea bună, este important, de asemenea, ca copiii să învețe să mănânce corect și, dacă este necesar, să compenseze deficitele acasă. Problema este: standardele noastre de calitate nu sunt obligatorii pentru instalațiile din Germania, respectivul transportator decide dacă să le respecte. Este foarte important pentru copii că nu numai că învață materialul școlar, ci și să crească sănătos pentru a fi productivi. Sa dovedit că capacitatea de a învăța se îmbunătățește printr-o dietă echilibrată și exerciții fizice regulate.
Lucrurile merg din nou mai bine în țara modelului educațional din Suedia.
În opinia mea, ei au cel mai bun model, standardele minime sunt stabilite prin lege. De la grădiniță până la liceu, toți copiii primesc gratuit un prânz în fiecare zi, care trebuie să îndeplinească aceste standarde. Nu se pune întrebarea dacă părinții își permit acest lucru și consecința dacă magazinul de cipuri este mai ieftin. În Germania, însă, toată lumea țipă: „Cine ar trebui să plătească pentru asta?”
Și cine plătește?
În Suedia, municipalitățile, care sunt și autoritățile școlare, o plătesc. Sistemul fiscal este echilibrat, astfel încât bugetul să fie suficient. Mandatul educațional de acolo include pur și simplu mâncare de bună calitate.
Atunci de ce nu cu noi?
Nu sunt bani, ne-am putea permite la fel de ușor - puterea economică din Germania este mai puternică decât în Suedia. Este o chestiune de voință politică. Dar sunt optimist că vom ajunge acolo.
Ei simt că copiii noștri au prioritate?
Sunt de acord. Investiția în sănătatea lor este extrem de importantă pentru viitorul copiilor noștri. Cât de potriviți vor fi la bătrânețe depinde în mare măsură de ceea ce experimentează, experimentează și învață în copilărie. Bazele multor boli ale civilizației, cum ar fi diabetul de tip 2 (cunoscut sub numele de „diabet pentru adulți”), sunt puse foarte devreme. Dacă doriți să preveniți acest lucru, trebuie să stabiliți calea pentru o dezvoltare sănătoasă în copilărie.
Un calcul simplu - prea mare pentru politica de sănătate?
Problema este că recolta durează mulți ani, iar majoritatea măsurilor preventive ar trebui să dea roade într-o perioadă legislativă. Proiecte precum „Tiger Kids” costă în jur de doi euro pe copil pe an, deci practic nimic. După doar un an, proporția copiilor supraponderali a scăzut cu patru procente. Nu vă puteți imagina un exemplu mai bun de „rentabilitate a investiției”.
Poate că există un alt mesaj de care vrei să scapi?
Cu toate acestea: copiii sunt minunați, merită să investim în copiii noștri. Ne veți mulțumi. Opriți ecranul - vorbiți, jucați și jucați cu copiii dvs.! Cel mai important lucru este să fii un model bun. Dacă doriți ca copiii să mănânce regulat fructe sau să meargă la munte, ar trebui să o faceți singuri. Conform devizei: Nu trebuie să-ți crești copiii. Oricum copiază totul.