Dieta Hyper-Lexicon
În mod colocvial, termenul dietă este adesea folosit pentru o dietă restricționată, prin care este enumerat ce (nu) poate fi consumat.
Folosesc termenul mai general pentru subiectul nutriției (diete). Procedând astfel, nu desemnez o dietă restricționată, ci o dietă aleasă în mod conștient.
Dieta include nu numai ceea ce se mănâncă, ci și cum și când se mănâncă. În acest sens, dieta înseamnă un aspect specific al conduitei vieții (care poate fi găsit și în cvasi-etimologia cuvântului, de exemplu în Hipocrate (daita)), care include și postul. Desigur, dieta poate fi schimbată dacă organismul nu este în echilibru (boală, supraponderalitate etc.).
Dieta orientată științific și medical se bazează pe proporții relative și absolute ale diferiților nutrienți (diferențați chimic) (carbohidrați, grăsimi, proteine, vitamine, oligoelemente), fibre dietetice și lichide. În anumite cazuri, toleranțele (gluten, lactoză) determină diete speciale.
Puteți clasifica dietele în diferite moduri. O posibilă clasificare foarte dură bazată pe substanțe nutritive distinge o combinație de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi și glix (dietă orientată glicemic).
În practică, desigur, fiecare dietă îndeplinește un anumit organism. Deci succesul rămâne o întrebare empirică. Nutriția ne învață ce trebuie să căutăm și ce să încercăm. Ca doctrine, toate dietele - precum și bazele respective - sunt controversate.
În sensul unei reflecții, dieta este, de asemenea, un lucru sensibil dincolo de succesul practic, care este dificil de controlat. Multe învățături contradictorii asupra dietei ar putea avea succes, deoarece nu este atât de important ce dietă ții, ci mai degrabă că ții o dietă.