Dieta în caz de deficit de fier - compensați deficiența cu un plan de nutriție
Corpul uman nu este capabil să producă fier însuși. Prin urmare, este important să furnizați această substanță organismului prin aportul de alimente. Din acest motiv, este important să vă ajustați dieta în consecință, dacă aveți deficit de fier.
Atunci când există un deficit de fier, organismul are nevoie de hrană sănătoasă
Fierul este extrem de important pentru oameni. Printre altele, această substanță este responsabilă în cele din urmă pentru transportul oxigenului. Dacă există un deficit de fier, acest lucru duce la simptome precum dureri de cap, dificultăți de respirație și oboseală. Un stil de viață nesănătos este adesea responsabil pentru deficiența de fier aici. Adesea femeile aflate la vârsta fertilă trebuie să se lupte cu aceasta.
Cât de mult are nevoie o persoană sănătoasă?
Doza zilnică de fier este de aproximativ opt miligrame. Cu toate acestea, femeile cu vârste cuprinse între 18 și 50 de ani au o cerință suplimentară, care este de aproximativ zece până la 18 miligrame. Femeile însărcinate au nevoie chiar de între 20 și 30 de miligrame de fier pe zi. Cum arată mai exact o dietă cu deficit de fier?
Fierul este din belșug în carne
A mânca sănătos este întotdeauna esențial. Merită să știm că fierul din alimentele de origine animală poate fi absorbit mult mai bine de corpul uman decât fierul din alimentele vegetale.De două până la trei ori pe săptămână este, prin urmare, important să aduceți o masă cu carne pe masă sau să mâncați o cantitate corespunzătoare de mezeluri. Carnea de vită, în special, are un conținut ridicat de fier, deci acest lucru ar trebui adăugat de preferință la meniu.
Dieta vegetală pentru deficit de fier
Dar nu doar singur Există mult fier în carne. Deficitul de fier poate fi prevenit și cu ajutorul alimentelor pe bază de plante. Fierul se găsește în produsele vegetale precum varza, leguminoasele, sfecla roșie, dar și produsele din cereale integrale și peștele.
Potrivit experților, vitamina C promovează întotdeauna absorbția fierului, așa că un pahar de suc de portocale ar trebui băut cu astfel de mese. O salată cu pansament adecvat sau iaurt poate promova și absorbția fierului aici. Ar putea fi chiar suficient să adăugați o picătură de suc de lămâie în salată sau ceva similar.
Prevenirea deficitului de fier la vegetarieni
Vegetarienii și veganii deopotrivă ar trebui să ia în considerare ultimele sfaturi nutriționale. În plus, are sens să te abții de la cafea sau ceai după ce ai mâncat, deoarece taninul pe care îl conține blochează absorbția fierului. Același lucru se aplică substanțelor precum acidul oxalic și fosfații, care se găsesc în cacao, spanac și rubarbă. Mai mult, medicii îi sfătuiesc pe vegetarieni să folosească anumite alimente.
Varza albă, dar și legumele cu frunze verzi, precum și semințele de dovleac și susanul au cantități mari de fier. Semințele de dovleac sunt chiar considerate a fi furnizori deosebit de buni de fier aici, deoarece doar o mână din aceste semințe poate acoperi necesarul zilnic. Conform acestui fapt, o sută de grame de semințe de dovleac conțin aproximativ douăsprezece miligrame de fier. De asemenea, meiul și linte se apropie foarte mult de acest lucru.