Dieta în timpul sarcinii Ce pot mânca și ce nu

Proaspăt și versatil - așa ar trebui să fie nutriția în timpul sarcinii. Dar nu este atât de simplu la urma urmei. Pentru că sunt și câteva lucruri de luat în considerare. În acest articol veți afla ce puteți mânca în siguranță și ce să vă țineți mâinile departe de dragul copilului dumneavoastră.

Cuprins

Dieta în timpul sarcinii este o problemă importantă. În nicio altă fază a vieții femeile nu sunt atât de preocupate de ceea ce pot și nu pot mânca. Și pe bună dreptate. La urma urmei, tot ce mâncăm ajunge și la bebeluș. Și asta are nevoie de o mulțime de substanțe nutritive bune pentru a crește și a înflori. Este expus la substanțe nocive fără protecție.

A mânca bine și sănătos în timpul sarcinii nu este atât de dificil pe cât ai putea crede. Cu toate acestea, poate fi necesar să aruncați niște obiceiuri vechi, prețuite la bord, cel puțin temporar.

Nutriție benefică în timpul sarcinii

Dacă întrebați un medic sau alt expert ce dietă este cea mai bună pentru dumneavoastră și bebelușul dumneavoastră în timpul sarcinii, probabil că va recomanda o dietă mediteraneană. Dar ce înseamnă exact asta?

Contrar celor sugerate de italieni, bucătăria mediteraneană este foarte variată. Conține o proporție mare de legume, carne puțină, dar bună, mult pește de mare și uleiuri vegetale bune. Există, de asemenea, o mulțime de fructe coapte la soare și ierburi proaspete. Desigur, pâinea și produsele lactate fac, de asemenea, parte din aceasta. Dar acestea nu reprezintă o proporție la fel de mare ca la noi.

O altă caracteristică a sudicilor este că preferă ingrediente bune și mâncare proaspăt preparată decât produsele gata făcute ieftine și mănâncă cu plăcere și companie, în loc să se umple pe canapea seara.

calitate, nu cantitate

Nu trebuie să mănânci pentru doi. Vorbind strict, nici tu nu ar trebui. În schimb, este o chestiune de a alege în mod conștient alimentele și de a le prepara cât mai proaspăt posibil. Dacă nu ți-a păsat înainte ce ai folosit pentru a-ți satisface foamea, ar trebui să te asiguri acum că mănânci cât mai variat, astfel încât bebelușului să i se ofere tot ce are nevoie.

Dacă aveți pofte ciudate, este foarte posibil să vă lipsească o vitamină sau un mineral important. Cu un meniu colorat există mai puține simptome de deficiență și pofte decât cu o dietă unilaterală cu produse gata făcute și sandvișuri.

Dacă vă puteți permite, organicul este întotdeauna cea mai bună alegere. Chiar dacă limbile rele afirmă că nu există nimic în acest hype. Produsele organice conțin mult mai puține pesticide/erbicide și adesea mai mulți nutrienți sănătoși decât bunurile ieftine produse în masă. Uneori puteți gusta chiar diferența.

Ce trebuie evitat

Majoritatea știu deja - există o serie de lucruri de luat în considerare atunci când vine vorba de nutriție în timpul sarcinii. Chiar dacă nu îți place să fii îmblânzit, majoritatea recomandărilor sunt dovedite științific. Acestea servesc numai interesului superior al copilului tău. Nu trebuie să te ții de ea. Dar pentru a fi în siguranță, ar trebui.

Peștele, carnea, laptele și ouăle preferă să nu fie crude

Produsele de origine animală de toate tipurile prezintă riscul de infectare cu toxoplasmoza, listeria sau salmonella - cu consecințe potențial grave pentru copil. Produsele afumate și sărate, cum ar fi peștele afumat, matjele, șunca afumată, etc. sunt, de asemenea, considerate crude.

Prin urmare, asigurați-vă că:

Carnea și peștele sunt întotdeauna bine gătite în timpul sarcinii.
Ignorați murăturile afumate, sărate și mezelurile crude.
Nu cumpărați brânză de lapte crud (scrie pe ambalaj).
Evitați alimentele precum tiramisu care conțin ou crud.

Salatele gata preparate sunt riscante

Orice lucru care stă mult timp poate conține germeni. Bacteriile se înmulțesc deosebit de bine pe salatele preparate de tot felul, precum și pe salata și fructele pre-tăiate. Indiferent dacă acestea au fost prea mult timp în ghișeul de service, pe raftul de răcire sau în frigider. Mai bine să pregătești totul proaspăt pentru tine și să-i lași pe ceilalți să mănânce resturile.

Același lucru este valabil și pentru mezelurile de la blatul de carne. Cumpărați cârnații dintr-o bucată și tăiați-l singur. Trebuia să fi consumat brânza ambalată sau mezelurile în câteva zile.

Lucrați curat

Există două motive pentru care ar trebui să spălați bine fructele și legumele și să le frecați sau, dacă este necesar, să le curățați: În primul rând, poluanții se adună pe coajă. Deoarece atunci când plantele sunt tratate împotriva mucegaiului, buruienilor sau dăunătorilor, substanțele chimice nu dispar doar.

Pe de altă parte, la suprafață poate exista pământ. Acest lucru poate adăposti paraziți și ouă de viermi. De exemplu, dacă ați avut cartofi de pământ pe placa de bucătărie, spălați bine cartofii după ce le-ați prelucrat înainte de a pregăti alte alimente.

După tăierea cărnii, bineînțeles ar trebui să curățați în special scândurile și cuțitele sau să folosiți o scândură separată. De altfel, carnea proaspăt cumpărată aparține unui recipient sigilabil, cum ar fi o cutie Tupperware fără folie sau hârtie. În caz contrar, germenii se pot înmulți prea repede. Nu rămâne proaspăt prea mult timp în frigider. În cel mai bun caz, îl procesați imediat.

Apropo de frigider: Igiena este deosebit de importantă aici în timpul sarcinii. Pentru că un frigider lipicios în care mâncarea este lăsată deschisă și pentru o lungă perioadă de timp este o sursă uriașă de germeni. Ca să nu mai vorbim de matriță. Sarcina nu este un moment bun pentru a te îngreuna 😉

Pești mari răpitori

Peștele este considerat sănătos în timpul sarcinii, deși cu restricții. Deoarece unele specii de pești tind să conțină doze mari de metale grele toxice. Peștii care cresc mult timp și se hrănesc cu pești mai mici sunt deosebit de problematici. Aceasta include:

ton
Rechin
Pește-spadă
Halibutul negru
ştiucă
Țipar
Wolffish
coapte
cod

Dacă doriți să știți exact ce pește puteți mânca, citiți articolul nostru Pește în timpul sarcinii.

Dieta în timpul sarcinii - o prezentare generală

Pentru a vă face mai ușor să mergeți la cumpărături, am încercat să prezentăm în mod clar produsele bune, cele mai puțin bune și cele discutabile. Puteți găsi motivul în punctele anterioare.

legume si fructe

Este minunat, trebuie să fii atent aici, mai bine nu

Fructe și legume proaspete	Depozitat mult timp	Ambalate, pre-tăiate sau pre-germinate
Spălat bine	Scânduri murdare de bucătărie	Nespălat
Crud sau gătit ușor	Lung fiert sau copt	Pre-gătit și răcit rău
Apăsat sau amestecat	Greu prelucrat industrial	Apăsat gata la tejghea

Produse de panificație și cereale

Este minunat, trebuie să fii atent aici, mai bine nu

produse din cereale integrale

Făină albă și produse din orez decorticat

Cereale proaspete și muesli încolțiți