Dieta în timpul sarcinii și alăptării
Femeile gravide și care alăptează ar trebui să mănânce alimente variate, echilibrate și obișnuite. Orice deficit de nutriție maternă este în primul rând pe seama îngrijirii și sănătății materne.
Calitatea și cantitatea laptelui matern sunt influențate doar într-o măsură limitată de dieta mamei. Compoziția principalilor nutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați) din laptele matern este în mare măsură independentă de dieta mamei. Orice deficit de nutriție maternă este în primul rând pe seama îngrijirii și sănătății materne. Cu toate acestea, aportul insuficient de lichide poate reduce producția de lapte matern. La femeile grav subnutrite, calitatea laptelui matern sau conținutul său de anumite vitamine (A, D, B6, B12) poate scădea [1].
Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului Dortmund (FKE) afirmă că o cantitate adecvată de acid folic, iod și uneori fier nu poate fi realizată cu o dietă echilibrată în timpul sarcinii și că este necesară suplimentarea [2].
Valoarea de referință mai mare pentru acidul folic în timpul sarcinii poate fi atinsă numai prin dieta cu o selecție țintită de alimente; în plus, luarea unui preparat de acid folic (400 µg de acid folic/zi cu cel puțin patru săptămâni înainte de începerea sarcinii și în primele 12 săptămâni de sarcină) este utilizată pentru a preveni defectele tubului neural recomandat copiilor [3] .
Deoarece concentrația de iod în laptele matern depinde de aportul de iod al mamei, o deficiență de iod la mamă este transmisă sugarului alăptat chiar și după naștere. Un aport adecvat de iod poate fi acoperit prin utilizarea sării de masă iodate, consumul de pește de mare (de două ori pe săptămână) și consumul zilnic de lapte și produse lactate. Pentru sarcină și alăptare, se recomandă un supliment de iod de 100 (-150) µg pe zi, pe lângă utilizarea sării de masă iodate [1] .
Aprovizionarea cu fier poate fi, de asemenea, esențială pentru unele femei însărcinate și care alăptează. Grupurile de risc pentru aportul inadecvat de fier sunt în special femeile cu o dietă alternativă, de ex. B. dieta vegană (complet fără produse de origine animală).
Aprovizionarea cu LCP (acizi grași polinesaturați cu lanț lung) poate fi o problemă pentru femeile însărcinate și care alăptează, care nu mănâncă deloc pești, pentru femeile cu expunere insuficientă la lumina soarelui, de ex. B. în caz de ascundere, aportul de vitamina D poate fi inadecvat. Acest lucru poate fi contracarat prin suplimentarea direcționată [1] .
Ce este bun pentru femeile însărcinate în fiecare fază a vieții se aplică: mâncare și băutură conștientă, variată și echilibrată.
Rețeaua familiei tinere oferă următoarele recomandări generale privind nutriția femeilor însărcinate [4]:
- Ce este bun pentru femeile însărcinate în fiecare fază a vieții se aplică: mâncare și băutură conștientă, variată și echilibrată.
- Ar trebui să existe o mulțime de băuturi fără calorii/cu conținut scăzut de calorii și alimente pe bază de plante.
- Alimentele de origine animală trebuie consumate moderat, cu preferință laptele (produsele) cu conținut scăzut de grăsimi, carnea cu conținut scăzut de grăsimi, produsele din carne cu conținut scăzut de grăsimi și peștele de mare bogat în grăsimi.
- Grăsimile cu o proporție mare de acizi grași saturați, precum și dulciurile și produsele pentru gustări ar trebui consumate cu moderație.
- Mesele trebuie luate regulat pentru o mai bună stare de bine.
Recomandările pentru mamele care alăptează sunt [4]:
- Femeile care alăptează ar trebui să mănânce alimente variate, echilibrate și obișnuite.
- Femeile care alăptează nu trebuie să urmeze o dietă de scădere în greutate (nu pierde în greutate prin restricție de calorii).
- Restricțiile dietetice pentru mamă în timpul alăptării nu au niciun beneficiu perceptibil pentru prevenirea alergiilor la copil și nu sunt recomandate, mai ales că implică riscul unei alimentări inadecvate cu nutrienți.
- Femeile care alăptează ar trebui să mănânce pește de mare de două ori pe săptămână, dacă este posibil, dintre care cel puțin o dată pe săptămână pește bogat în grăsimi (de exemplu, hering, macrou, somon, sardină).
- Femeile care alăptează trebuie să bea din abundență și în mod regulat (de exemplu, un pahar cu apă la fiecare masă care alăptează).