Dieta keto - bentolit
Potrivit nutriționiștilor, dieta s-a dovedit a fi eficientă și rezultatul este stabil, deoarece nu există o tranziție bruscă și stresantă de la post la o dietă obișnuită. Un meniu săptămânal și recomandări vă vor ajuta să vă urmăriți corect dieta.
Beneficiile dietei ceto
La început, dieta ketogenică părea să trateze unele boli, dar mai târziu și-a găsit locul în dietetică.
Principiul nutriției este după cum urmează: organismul folosește carbohidrații ca principal combustibil pentru creier. Dacă carbohidrații din dietă sunt reduși brusc sub 20 de grame pe zi, cantitatea de glucoză este redusă în mod critic și nu există suficientă energie pentru funcționarea normală și oxidarea grăsimilor. Pentru a hrăni creierul, corpul începe procesul de obținere a energiei alternative: cetoza. Acesta este procesul de descompunere a grăsimilor din organism care are ca rezultat formarea corpurilor cetonice care sunt utilizate ca energie alternativă
În condiții normale, concentrația de cetone în sânge este foarte scăzută. deoarece sunt înlocuite de glucoză și organismul nu are nevoie de energie suplimentară. În timpul procesului de cetoză, concentrația corpurilor cetonice crește brusc
Starea cetozei poate fi realizată și cu un post complet timp de câteva zile, dar este o metodă extrem de dăunătoare. Dieta ketogenică este o alternativă la greva totală a foamei, care este mai puțin dăunătoare organismului. Împreună cu mâncarea, continuăm să primim toate substanțele necesare și nu ne este foame, excludem doar carbohidrații și forțăm organismul să înceapă procesul de pierdere a grăsimilor.
Dezavantaje ale dietei ceto
Unul dintre dezavantajele acestei diete este o slabă înțelegere a procesului. Este dificil pentru oameni să înțeleagă cum să mănânce și să slăbească în același timp și, de asemenea, se tem că, fără glucoză, creierul nu va avea nimic de mâncat. Mecanismul cetoza descris mai sus vă va ajuta să înțelegeți principiul dietei ketogene.
Adevăratul dezavantaj este o dietă dezechilibrată. Sunt excluși toți carbohidrații, un proces declanșat artificial, care de obicei nu este la fel de activ, crește povara ficatului. Este destul de nesănătos. Dieta ceto este interzisă diabeticilor, femeilor însărcinate și care alăptează și persoanelor cu boli cronice.
Cu cetoza, este posibil să mirosiți acetonă în gură, corp și urină. Acesta este un fenomen individual și complet invizibil pentru unii. Pentru a minimiza mirosul, ar trebui să beți mai mult de 2 litri de apă pe zi pentru a îndepărta mai multă acetonă.
Lipsa legumelor poate cauza probleme digestive.
Meniu dietetic ketogenic săptămânal
Glucidele sunt complet excluse din dietă. Aceasta înseamnă că nu puteți evita nimic dulce, cereale, fructe, prăjituri, legume cu amidon sau dulciuri (cum ar fi sfecla, morcovii, cartofii). Puteți obține doar legume verzi, dar atunci când le consumați, cantitatea de carbohidrați nu trebuie să depășească 20-50 de grame pe zi. Dacă eliberați și mâncați puțin carbohidrați uneori, vârfurile bruște ale zahărului din sânge vor continua și corpul va trece fără probleme la energia alternativă și va începe procesul ceto, deoarece corpul așteaptă în continuare ca carbohidrații să ajungă normal.
ziua 1
mic dejun: Două ouă fierte
gustare: Avocado
Luând prânzul: Salată cu nuci, brânză și carne de vită, bulion de pui
gustare: Kefir
masa de seara: Sarmale cu vițel
ziua 2
mic dejun: Ou cu slănină
gustare: o mână de nuci
Luând prânzul: Ciuperci cu brânză, salată verde
gustare: lapte copt fermentat
masa de seara: Tort cu brânză acră
Ziua 3
mic dejun: Pâine prăjită cu unt de arahide
Luând prânzul: Ureche de pește
gustare: Kefir
masa de seara: Salată de carne
Ziua 4
mic dejun: Brânză de vacă
gustare: Brânză, măr
Luând prânzul: Bulion de pui, ou fiert tare
incepator: lapte copt fermentat
masa de seara: Vitel 1. Entrecot, salată de legume cu ulei
Ziua 5
mic dejun: 2 ouă amestecate
gustare: Avocado
Luând prânzul: pui la cuptor, ierburi
gustare: Brânză de vaci cu nuci
masa de seara: Clătite cu brânză, dovlecei
Ziua 6
mic dejun: Toast cu șuncă și brânză
gustare: Felie de brânză, măr verde
Luând prânzul: Tort de pește, salată de roșii și castraveți
gustare: Iaurt natural
masa de seara: Cotlet de porc, ierburi
Ziua 7
mic dejun: Omletă cu 3 ouă
gustare: Salata cu vita fiarta si legume
Luând prânzul: Consumul de carne, orez brun
gustare: lapte copt fermentat
masa de seara: pește roșu copt, legume
Grăsimile și proteinele sunt consumate într-un raport de 1 la 2. Puteți mânca multă carne, brânză, ouă, pește și uleiuri. Este interzis să beți mult lapte, deoarece conține lactoză - este permis zahărul din lapte, dimpotrivă lapte fermentat.
Rezultate
Excluderea carbohidraților din dietă nu permite organismului să utilizeze substanțe ca de obicei: grăsimile sunt stocate „în rezervă” și carbohidrații sunt folosiți ca energie principală. Prin urmare, organismul începe să folosească energia din grăsimi, care inițiază procesul de cetoză. Alimentele bogate în calorii satisfac și previn tulburările. Nu există o foame puternică, deoarece nu există creșteri bruște ale zahărului din sânge.
Principalul avantaj al acestei diete este că greutatea pierdută nu revine, deoarece nu există modificări bruște ale dietei și reducerea artificială a caloriilor. Cu toate acestea, datorită cantității mari de proteine și grăsimi din dietă, sunt necesare câteva kilograme pe săptămână.