Dieta keto pentru slăbit
Inițial prescris copiilor cu epilepsie la mijlocul anilor 1920, dieta ketogenică sau doar ceto este o dietă care se bazează pe un aport de grăsimi de peste 80%, 10-15% proteine și pe șederea în carbohidrați.
În ultimii ani, dieta ketogenică a fost utilizată tot mai mult în programele de slăbire, pentru tratarea bolilor cardiovasculare sau pentru ameliorarea simptomelor la persoanele cu diabet de tip 2.
Prin adoptarea unei diete ceto, va trebui să eliminați aproape toate alimentele bogate în carbohidrați și să vă limitați la aproximativ 50g de carbohidrați pe zi! (Două banane furnizează în jur de 60g de carbohidrați ...)
Dieta dvs. va fi apoi bazată în principal pe grăsime cum ar fi peștele, ouăle, carnea, păsările de curte, produsele lactate, brânza, uleiurile vegetale, semințele oleaginoase etc ... (vom reveni la asta).
Dieta Keto: cum funcționează ?
Pierderea în greutate prin adoptarea dietei ketogene nu are ca rezultat doar un deficit zilnic de calorii, spre deosebire de majoritatea dietelor care vizează pierderea în greutate.
Această dietă acționează considerabil asupra metabolismului nostru și ne permite să reducem masa de grăsime în timp ce consumăm grăsimi ... uimitor? Combaterea răului cu răul este cam logica acestui regim destul de atipic.
De fapt, prin privarea organismului de carbohidrați, corpul nostru va căuta direct o altă sursă de energie și se va folosi de grăsimile noastre pentru a-și satisface nevoile de energie.
Acest proces are loc în ficat, care va începe să creeze acetilacetat și acetonă (da da!) Care se vor transforma în corpuri cetonice.
În acest moment intrăm într-o stare de cetoza nutrițională, Adică, corpul folosește grăsimea ca sursă principală de energie. Acest fenomen apare și atunci când postim pentru o perioadă mai mare sau egală cu 24 de ore.
Prin urmare, dieta ketogenică nu vă permite să slăbiți, deoarece are un conținut scăzut de calorii, ci mai degrabă, permițând corpului să ardă mai multe calorii, mai ușor.
Cu toate acestea, comunitatea științifică nu este unanimă în ceea ce privește sustenabilitatea rezultatelor, într-adevăr, mulți oameni de știință avansează teza conform căreia, persoana care pierde în greutate în urma dietei ketogene este probabil să se îngrășeze și mai mult o dată.
Alți oameni de știință consideră că un aport atât de ridicat de grăsimi ar putea crește riscul bolilor cardiovasculare și poate afecta ficatul.
Dieta ketogenică are efecte extraordinare asupra organismului, care joacă un rol esențial în pierderea în greutate.
Efectele dietei ketogenice asupra organismului:
- Un efect sățios cu o scădere a poftelor datorită conținutului ridicat de grăsimi din dietă
- O scădere a producției de hormoni stimulatori ai apetitului, cum ar fi insulina și grelina, prin consumul de cantități foarte limitate (sau deloc) de carbohidrați.
- Cetonele joacă un rol cheie în reducerea foametei.
- Creșterea arderii caloriilor datorită efectelor metabolice ale transformării grăsimilor și proteinelor în glucoză.
- Dieta ketogenică favorizează pierderea de grăsime peste masa corporală slabă, în parte datorită nivelurilor mai mici de insulină.