Dieta ketogenică ferește-te de pericol La Kéto Sympa

Autorul postării:Elodie KetoSympa
Categorie postare:Sănătate
Postează comentarii:27 comentarii

În ultimele luni, am observat că se vorbește din ce în ce mai multdieta cetogenica. Ar fi „dieta la modă” a zilei. O mulțime de informații apar de pretutindeni (site-uri despre nutriție, sănătate, sport). Totuși, s-a observat și că puteți găsi totul despre acest subiect. Din păcate, de cele mai multe ori cele mai populare site-uri, precum L’Express, sunt cele cu cele mai multe informatii. De exemplu, am întâlnit recent acest articol „Dieta ketogenică: atenție la pericol”. Nu găsim acolo fără resurse științifice sau referințe. Declarațiile se bazează pe discursul a doi profesioniști care nu își dau nici sursele. Și cireașa de pe tort, jurnalistul, autorul articolului, nu face diferența în mod clar între un dietetician (deținător de BTS în dietetică) și un nutriționist (medic specializat în nutriție).

„Pericolele” menționate în acest articol se găsesc de fapt peste tot pe web. Din fericire, există și jurnaliști care luptă împotriva tuturor acestor lucruri, cum ar fi Gary Taubes, autorul cărții Pourquoi on grossit? Și Nina Teicholz, autorul cărții „The big fat surprise” sau în franceză literală „The great surprise on the fat” (cartea nu traduce în Limba franceza). Dintre ei jurnaliști științifici care și-au petrecut câțiva ani din viață la căutați articole științifice din istorie pentru a înțelege de unde vin recomandările dietetice actuale și de ce, în ciuda tuturor, astăzi, obezitatea, bolile cardiovasculare, Alzheimer etc ... continuă să crească.

În noiembrie anul trecut, Nina Teicholz a publicat un articol către oprește convingerile false și afirmațiile nefondate făcute de profesioniștii din domeniul sănătății și de diverși jurnaliști. Acesta din urmă este extrem de menționat. Pentru fiecare dintre miturile existente, există întotdeauna cel puțin un articol științific care îl respinge.

Prin urmare, l-am adaptat pentru dvs., deoarece publicațiile științifice nu sunt întotdeauna ușor de citit și toate sunt scrise în limba engleză. Și mai presus de toate, este important săfi informat cât mai bine posibil pe subiect și împărtășiți cât mai mult posibil pentru a împiedica aceste idei preconcepute să dureze în detrimentul sănătății noastre.

Mitul 1: Keto nu este potrivit pentru sportivi

De fapt, o mulțime de cercetări științifice au arătat că dieta ketogenică are impact pozitiv pentru sportivi asupra compoziției corpului, pierderea masei grase, menținerea performanței, recuperare rapidă. Acestea includ alergători de maraton, alergători de triatlon, "crossfitters", gimnaste și alți sportivi de intensitate ridicată.

Un studiu efectuat pe 20 de sportivi de 33 de ani în medie, greutate medie de 80 kg. 11 au luat o dietă bogată în carbohidrați, iar restul 9 o dietă ketogenică. Exerciții obligatorii: rezistență, forță și HIIT. Acest lucru a arătat că, după 12 săptămâni de dietă ketogenică, sportivii de rezistență au pierdut grăsimi, au crescut oxidarea și puterea în sprinturi și au îmbunătățit puterea generală în comparație cu sportivii care consumă o dietă bogată în carbohidrați.

Alte studii au oferit aceleași concluzii pentru alte tipuri de sport:

Mitul 2: ceto este periculos pentru diabetici

1 - Studiul care sa încheiat cu această afirmație a fost efectuat pe șoareci. Aur șoarecii nu sunt ca oamenii la nivel metabolic. Nu vor crește sau vor dezvolta boli la fel ca oamenii. Mass-media face adesea greșeala de a se baza pe studii pe animale atunci când există studii clinice mult mai precise și mai semnificative. În plus, studiul a fost realizat pe o perioadă de trei zile: nici măcar timpul necesar pentru a se adapta la o dietă ketogenică ...

Informații utile: toate studiile pe care le vom cita în acest articol sunt efectuate asupra ființelor umane 🙂

2 - Studiile clinice au arătat că‘Dieta ketogenică este cea mai bună soluție pentru diabeticii de tip 2.

Există studii care arată că a restricție extremă de calorii are și un impact pozitiv, dar este un stil de viață nesustenabil pe termen lung.

În ceea ce privește cele pe care se bazează restricție de carbohidrați, s-a dovedit a fi un cura pentru diabetul de tip 2. Într-adevăr, un studiu universitar încă în desfășurare pe 349 de persoane cu diabet de tip 2, a arătat că 60% dintre pacienți și-au inversat diabetul după doar un an de dietă ketogenică. În plus, printre participanții la studiu, 94% și-au redus sau chiar au oprit injecțiile cu insulină, și astfel a redus riscul de complicații cardiovasculare.

Nicio altă dietă nu a arătat la fel de multe rezultate promițătoare ca cele obținute cu dieta ketogenică.

În plus, există cel puțin 17 alte studii care au arătat că reducerea glucidelor în dieta diabeticilor (tipul 1 și 2) a permis a o mai bună gestionare a glicemiei din acestea. Vă vom lăsa să verificați 😉

Studiul nr. 1
Studiul nr. 2
Studiul nr. 3
Studiul nr. 4
Studiul nr. 5
Studiul nr. 6
Studiul nr. 7
Studiul nr. 8
Studiul nr. 9
Studiul nr. 10
Studiul nr. 11
Studiul nr. 12
Studiul nr. 13
Studiul nr. 14
Studiul nr. 15
Studiul nr. 16
Studiul nr. 17

Mitul 3: Keto te face să te simți foarte obosit și să-ți placă gripa

În mod eficient, primele zile, unele persoane pot prezenta aceste simptome similare cu cele ale gripei: cefalee, oboseală, dificultăți de concentrare, dureri musculare. Aceste simptome sunt un semn că organismul se adaptează la noua sa dietă. Își schimbă principala sursă de energie din glucoză în grăsimi. Această perioadă durează în medie 2 săptămâni. Cu toate acestea, nu este sistematic. Mulți oameni noi în dieta ketogenică nu prezintă niciunul dintre aceste efecte secundare.
În plus, simptomele pot fi reduse consumând câteva căni de bulion osos sărat până când dispar. (Articolul despre simptomele gripei keto) (Puteți vizita și articolul nostru pentru a afla totul despre momentul în care începeți keto, precum și despre gripa ceto)

Mitul 4: Keto crește riscul bolilor cardiovasculare și crește nivelul colesterolului „rău”

Exemplu de studii care demonstrează contrariul:

O meta-analiză a datelor privind 447 de pacienți a demonstrat nu numai pierderea în greutate, ci și îmbunătățirea colesterolului la aceste persoane după 1 an.
Un studiu care a inclus 148 de participanți sănătoși (fără boli de inimă sau diabet): Un an mai târziu, persoanele cu o dietă săracă în carbohidrați aveau colesterol mai bun decât persoanele cu o dietă săracă în grăsimi.