Dieta ketogenică Rețete sănătoase și de slăbit în direct, plan de nutriție
Dieta ketogenică: La început, sună contradictoriu, dar a fost dovedită științific. Cei care urmează o dietă pe bază de grăsimi nu numai că pot arde grăsimea corporală mai repede, dar, spre deosebire de toate prejudecățile, pot trăi mai sănătos. Iată cum anume o dietă ketogenică vă poate ajuta să pierdeți în greutate în timp ce vă creșteți calitatea vieții!
Ce este dieta ketogenică?
Starea metabolică obișnuită în corpul nostru este glucoza. Pur și simplu, carbohidrații furnizați împreună cu alimentele sunt arși și astfel se furnizează energie organismului. Până acum este bine, dar acest fenomen reprezintă un obstacol decisiv pentru toți cei care doresc să piardă în greutate: Atâta timp cât sunt suficienți carbohidrați disponibili, corpul nostru îi arde mai întâi în loc să ne atace rezervele de grăsime ca sursă principală de energie.
Reduceți eficient grăsimea corporală prin cetoză
Dieta ketogenică încearcă să soluționeze această problemă. Consumul crescut de grăsimi și o reducere strictă a carbohidraților duc la obisnuirea organismului. Trece de la glucoză la cetoză. Expertul american în nutriție Nora Gedaudas descrie această schimbare ca un fenomen logic:
„Este greu să scapi de grăsimea corporală atunci când ești ocupat să arzi zahăr și amidon tot timpul. De îndată ce acești combustibili alternativi sunt în afara drumului, corpul este mai mult decât fericit să treacă la arderea corpurilor cetonice și a acizilor grași liberi în schimb. urât șold topit de aur.
Experiență dietetică ketogenică
Australianul Lawrence Petruzzelli poate spune o poveste de succes despre dieta ketogenică. Tânărul de 21 de ani a fost supraponderal pentru o lungă perioadă de timp, în ciuda reducerii caloriilor, a reducerii aportului de grăsimi și a făcut ore de exerciții cardiovasculare în fiecare săptămână. El spune că acest program „nu a funcționat niciodată” pentru el, oricât ar fi încercat. Apoi a auzit de dieta paleo, care „a funcționat bine o vreme” și care l-a făcut să se simtă mai bine.
Totuși, totul s-a oprit, a mâncat din plin și s-a îngrășat din nou. În încercarea de a înțelege de ce s-a întâmplat acest lucru cu o dietă presupusă sănătoasă, a aflat despre dieta ketogenică și a început imediat să o urmeze. Rezultatele au venit rapid și au fost uimitoare. "În decurs de două săptămâni pierdusem cele șapte kilograme pe care le câștigasem din nou și am continuat să slăbesc și chiar să construiesc mușchi", a spus Lawrence. El explică faptul că dieta ketogenică îi oferă cele mai bune rezultate pe care le-a avut vreodată în antrenamentul cu greutăți. Nu s-a mai simțit niciodată mai bine în viața lui.
Dieta ketogenică: alimente bogate în grăsimi de cea mai bună calitate
Potrivit lui Lawrence, cel mai bun lucru despre cetoza este că, deși pierde în greutate, nu îi este foame și că este ușor să postească intermitent în mod regulat. „Nu am postit și nu am mâncat prea multe alimente în vacanța de Crăciun, dar nu m-am îngrășat”, notează Lawrence. „Nu a existat nicio schimbare, ceea ce este o nebunie, deoarece am mâncat cel puțin 1.000 de calorii mai mult pe zi decât în mod normal.” De cele mai multe ori, Lawrence se menține la alimentele de cea mai bună calitate, cu conținut scăzut de carbohidrați și bogate în grăsimi.
Dieta ketogenică: Cetoza ca combustibil natural uman
S-ar putea crede că această trecere de la glucoză la noul proces metabolic al cetozei este ceva nefiresc și forțat, dar care nu poate fi în niciun caz sănătos. Dar departe de asta! Cetoza nu este în niciun caz o tendință nouă, ci ne-a însoțit de-a lungul întregii istorii a omenirii. Dr. William Wilson, medic generalist și expert în relația dintre dietă și funcția creierului, explică faptul că „noi, oamenii, am folosit atât glucoză, cât și corpuri cetonice pentru energie pentru cea mai mare parte a istoriei noastre evolutive”.
El crede că strămoșii noștri paleolitici foloseau glucoza ca combustibil preferat atunci când era disponibilă hrana non-animală - dar doriți să ghiciți ce le-a alimentat în perioade de lipsă de alimente sau când hrana pentru animale a fost sursa lor principală de calorii? Corect: corpuri cetonice! „Deci strămoșii noștri și-au petrecut cea mai mare parte a timpului în cetoză”, conchide Dr. Wilson. El adaugă: "Dacă strămoșii noștri timpurii nu ar fi conceput o modalitate de a folosi corpurile cetonice pentru energie, speciile noastre ar fi fost pe lista pe cale de dispariție cu vârste în urmă!"
Deci, cetoza este o stare complet naturală a corpului nostru. Și prejudecata că furnizarea de energie prin cetoză nu este la fel de eficientă ca glucoza a fost infirmată științific. Dimpotrivă: inima, ficatul și creierul preferă de fapt corpurile cetonice ca sursă de energie. Renumitul nutriționist Dr. Ron Rosdale s-a ocupat de procesele metabolice ale oamenilor în mai multe studii. El a afirmat: „Corpurile cetonice sunt foarte bune și, pentru multe țesuturi - cum ar fi creierul - multe surse mai bune de combustibil decât glucoza alternativă."
Ați putea fi, de asemenea, interesat de: Grăsimi nutritive subestimate
Atenție: cetoza nu este cetoacidoză!
Prejudecățile împotriva cetozei pot fi, de asemenea, urmărite până la o simplă greșeală. Aceasta este confuzia cetozei cu doza de cetoacis în cuvântul cetoza însăși, deoarece este foarte asemănătoare cu cetoacidoza, un termen medical care descrie o afecțiune care pune viața în pericol la diabeticii de tip 1. Mulți medici consideră îngrozitor gândul de a permite unuia dintre pacienții lor să intre într-o stare de cetoză, deoarece se gândesc imediat la toate efectele secundare negative ale cetoacidozei. Această confuzie ar fi putut prinde mulți pacienți aflați într-o stare de boală - în timp ce o dietă ketogenică ar fi putut aduce îmbunătățiri enorme sănătății lor.
Trăiți mai sănătos prin dieta ketogenică
Deci, cetoza este o opțiune promițătoare nu numai pentru problemele de greutate, ci și pentru problemele de sănătate, dacă strategia dvs. actuală nu obține rezultatele dorite. Există multe boli care sunt îmbunătățite drastic printr-o dietă ketogenică și chiar răspund mai bine la acestea decât la metodele de tratament convenționale. Este emoționant să crezi că astfel de rezultate incredibile pot fi obținute prin dietă, nu prin tratament medicamentos.
Dieta ketogenică pentru boli ale gingiilor și cariile dentare
Deoarece nu există boabe sau zahăr pe o dietă ketogenică, boala gingiilor și cariile dentare vor dispărea aproape complet. Un documentar difuzat la National Public Radio în 2013 a examinat dinții strămoșilor noștri timpurii. Ea a descoperit că, în ciuda lipsei de periuțe de dinți, pastă de dinți sau ață dentară, acestea fuseseră foarte sănătoase.
Raportul învinovățește consumul de zahăr și carbohidrați pentru bolile găurilor și ale gingiilor care ne afectează astăzi. Cu siguranță avem nevoie de mai multe studii aici! Deoarece starea dinților și a gingiilor poate juca un rol important în alte domenii ale sănătății noastre, inclusiv în cea a inimii. Boala gingiilor crește nivelul inflamației în organism, care la rândul său poate crește riscul unui atac de cord.
Dieta ketogenică ajută împotriva narcolepsiei și a altor tulburări de somn
Narcolepsia este o tulburare neurologică gravă care duce la somnolență excesivă în timpul zilei și atacuri de adormire. Medicamentele pot ajuta cu unele dintre problemele de somn asociate narcolepsiei, dar pot deveni din ce în ce mai puțin eficiente în timp. Într-un studiu clinic publicat în iunie 2004 în revista medicală Neurology, nouă pacienți cu narcolepsie au urmat o dietă ketogenică cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi, timp de opt săptămâni.
Un pacient nu a reușit să finalizeze studiul, dar restul pacienților au fost mai puțin somnoroși în timpul zilei, au avut mai puține atacuri de adormire și au prezentat alte îmbunătățiri ale severității narcolepsiei lor. Cercetătorii au ajuns la concluzia că toate aceste îmbunătățiri au fost cauzate probabil de niveluri mai scăzute de glucoză, în timp ce participanții la studiu erau în cetoză. Majoritatea oamenilor raportează că dorm mai bine în cetoză și nu sunt obosiți după mese. Pentru cei cu narcolepsie, acesta este un răgaz atât de necesar din iadul de pe pământ, cauzat de boala lor.
De ce o dietă ketogenică poate preveni cancerul?
Celulelor canceroase le place să utilizeze glucoza drept combustibil și mulți medici chiar injectează glucoză pacienților cu cancer pentru a localiza cu precizie tumorile. Teoria din spatele utilizării dietei ketogenice pentru tratarea și prevenirea cancerului este că omiterea glucozei va duce la moartea celulelor canceroase. Efectele avantajoase au fost deja arătate în studiile pe animale. Din păcate, nu au existat încă studii clinice cu oamenii pe această temă.
Cu toate acestea, un articol publicat în Time Magazine pe 17 septembrie 2007, intitulat „Poate o dietă bogată în grăsimi să învingă cancerul?” A explorat aceste gânduri. Pe baza muncii cercetătorilor Dr. Melanie Schmidt și Dr. Ulrike Kämmerer, ambii de la Universitatea din Würzburg, articolul discuta teza omului de știință german câștigător al Premiului Nobel Otto Warburg, care postulează în 1924 că „înlocuirea respirației de oxigen în corpul normal prin fermentarea zahărului este principala cauză a cancerului”.
Ipoteza Warburg susține acest lucru Dieta ketogenică
Ipoteza Warburg este următoarea: tăiați zahărul (și carbohidrații care se transformă în zahăr în organism), înlocuiți-i cu mai multe grăsimi, iar celulele canceroase vor muri. A fost o idee strălucită, care a fost lăudată de oamenii de știință și experții în sănătate din acea vreme. Dar cumva este uitat în mare măsură astăzi și este adesea ridiculizat ca fiind prea extrem. Dar nu de la Dr. Schmidt și Dr. Şambelan. Ați preluat opera vieții lui Warburg și v-ați încercat.
Puteți opri răspândirea cancerului eliminând zahărul din dieta pacienților cu cancer? Rezultatele cercetărilor sale preliminare privind tratarea a cinci pacienți pe o dietă ketogenă timp de trei luni au fost încurajatoare. Toți au supraviețuit. Cancerul ei se stabilizase sau se îmbunătățise. Tumorile au crescut fie mai încet, au încetat să crească sau chiar au devenit mai mici. Cu aceste rezultate, Dr. Schmidt și Dr. Chamberlain și-a făcut cercetările. Suntem siguri că vom auzi mai multe despre asta în anii următori.
Dieta ketogenică: rețete și plan de nutriție
Sfatul cărții noastre: dieta ketogenică pentru începători
Principalii protagoniști din lume vă vor oferi informațiile de care aveți nevoie. Înțelegeți despre ce este dieta ketogenică. De ce poate fi piesa lipsă a puzzle-ului pentru sănătatea ta. În plus, cartea conține informații exclusive de la mai mult de 20 de profesioniști din domeniul nutriției și medicilor care au o vastă experiență în utilizarea acestei abordări nutriționale. Incl. 25 de rețete și liste de cumpărături compatibile cu ceto-urile.
Puteți comanda cartea chiar acum sau prin Amazon!
Autor: Jimmy Moore