Dieta mediteraneană cu 30% mai puțin risc cardiovascular - Journal de l Environnement

Dieta în stil mediteranean scade riscul bolilor cardiovasculare cu 30% comparativ cu cele de tip occidental, confirmă un amplu studiu spaniol publicat în New England Journal of Medicine (NEJM).

„Dieta tradițională mediteraneană se bazează pe o dietă bogată în ulei de măsline, fructe și legume, nuci și cereale; moderat la pește și păsări de curte; sărăcit în produse lactate, carne roșie, carne procesată și produse dulci; și cu vin consumat într-un mod moderat în timpul meselor ", își amintește Ramón Estruch, de la Centrul pentru Cercetări Biomedice în Fiziopatologia Obezității și Nutriției (Barcelona), și colegii săi.

Deși au rămas puține îndoieli cu privire la beneficiile cardiovasculare ale dietei mediteraneene, acestea s-au bazat în principal pe studii „observaționale”, analizând dieta unei populații date. Un tip de lucrare care este expus la prejudecăți de selecție și, prin urmare, la riscul rezultatelor distorsionate de o multitudine de factori confuzi, care sunt greu de luat în considerare.

Originalitatea acestui nou așa-numit studiu „randomizat” constă în faptul că cei 7.447 de participanți, de profil similar, au fost împărțiți în trei grupuri: doi au trebuit să apeleze la o dietă mediteraneană (una bogată în ulei de măsline) celelalte cu nuci), în timp ce al treilea („grupul comparator”) avea dreptul doar la sfaturi nutriționale pentru a reduce aportul de lipide.

---