Dieta mediteraneană - (FE); (FE)

Autor: Johannes Steinhart, M.Sc. Biomedicină și științe nutriționale // antrenor, asociația germană de instructori de fitness

Dieta mediteraneană

Dieta mediteraneană este una dintre cele mai bune forme de nutriție pentru efecte pozitive asupra sănătății. Și nu: are puțin de-a face cu pizza, paste și altele asemenea.

Dieta mediteraneană se bazează pe dieta originală în Mediterana. Cum ar fi fost în Grecia, Italia sau Spania.

Este bogat în grăsimi bune, fibre și fitonutrienți. Se observă un aport ridicat de grăsimi monoinsaturate din ulei de măsline și nuci. Glucidele provin în principal din surse neprelucrate, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale și leguminoase. Peștele și păsările de curte, împreună cu unele ouă și produse lactate, furnizează proteina animală.

Dieta mediteraneană reduce sau previne: Boli cardiovasculare, cancer de sân, depresie, cancer de colon, diabet, obezitate, astm, disfuncție erectilă și degradare cognitivă. 1 Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. Dieta mediteraneană, componentele sale și bolile cardiovasculare. La J Med. 2015; 128 (3): 229-238. doi: 10.1016/j.amjmed.2014.10.014

Dacă vă schimbați dieta, veți vedea un raport mai bun șold-talie, niveluri îmbunătățite de lipide din sânge, markeri de inflamație mai mici și probleme cardiace mai puțin grave sau fatale.

Ce să mănânci într-o dietă mediteraneană? 2 Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. Dieta mediteraneană, componentele sale și bolile cardiovasculare. La J Med. 2015; 128 (3): 229-238. doi: 10.1016/j.amjmed.2014.10.014 3 Definiții rafinate: Willett și colab., Panagiotakos și colab. și Dilis și colab.

1. Frecvent (aproape cu fiecare masă):

  • Ulei de măsline extravirgin: în special cu legume și leguminoase
  • Legume, inclusiv legume verzi cu frunze
  • fructe
  • Cereale, în principal cereale integrale
  • nuci
  • leguminoase

O mulțime de legume proaspete: o parte centrală a dietei mediteraneene.

2. Moderat (2-4x pe săptămână)

  • Pești și păsări de curte
  • Produse lactate (brânza merge adesea cu salate sau tocănițe)
  • Vin roșu (uneori zilnic, dar cu măsură)

3. Puțină (mai puțin de 1-2 ori pe săptămână):

  • Ouă
  • carne roșie (de obicei numai la ocazii speciale)
  • Dulciuri

Ți-a plăcut articolul? Obțineți mai multe dintre ele direct în căsuța de e-mail în mod regulat: actualizări prin e-mail FE.