Dieta mediteraneană în presa cotidiană națională franceză Recherches en Communication

rezumat

Dieta mediteraneană se referă la un set de tradiții culinare și culturale din țările bazinului mediteranean. Analiza tratamentului mediatic al dietei mediteraneene se concentrează pe distribuția și circulația discursurilor, reprezentărilor sociale și actorilor vizibili în presă. Metodologia combină o abordare cantitativă și statistică cu o abordare calitativă, ambele ancorate în studiul discursului. Pe o perioadă de douăzeci de ani (din 2000 până în 2019), se pare că dieta mediteraneană constituie o temă de interes urmată de-a lungul timpului de presa națională franceză în conformitate cu cinci orientări tematice dominante și un univers lexical de patrimoniu, culinar și de natură ecologică, științifică și de sănătate. Apare un nou univers de lexic și sens în jurul plantelor, care prezintă reprezentări și valori pozitive la intersecția dintre gastronomie, producția locală și preocupări ecologice.

---