Dieta mediteraneană pentru arsuri la stomac Dieta mediteraneană funcționează la fel de bine ca și medicamentele
Dieta mediteraneană funcționează la fel de bine ca și medicamentele
Fructe și legume în locul blocanților acizi: o dietă mediteraneană ar putea ajuta împotriva arsurilor la stomac și a așa-numitei boli de reflux. Un studiu indică acum acest lucru. În consecință, o dietă strictă bazată pe principiile bucătăriei mediteraneene pare să poată atenua simptomele tipice la fel de bine ca și tratamentul cu medicamente obișnuite, dintre care unele au efecte secundare periculoase.
Arsurile la stomac, senzația de arsură în gât și insuficiența acidă sunt toate semnele posibile ale ceea ce este cunoscut sub numele de boală de reflux. Acidul stomacal crește în esofag sau în gât și gură. Acest lucru este mai mult decât incomod: pe termen lung, boala dureroasă poate deteriora esofagul și poate duce chiar la cancer. Simptomele sunt declanșate, printre altele, de mese excesiv de mari și târzii, de alimente grase sau acide, de alcool și de utilizarea anumitor medicamente.
Boala este de obicei tratată cu inhibitori ai pompei de protoni - medicamente care reduc producția de acid gastric. În plus, o schimbare a stilului de viață poate îmbunătăți situația. Cei afectați sunt deseori sfătuiți să evite cafeaua, alcoolul și alimentele grase. Craig Zalvan de la Spitalul Northwell Health Phelps din Sleepy Hollow și colegii săi au investigat acum dacă o schimbare a dietei poate ajuta doar împotriva arsurilor la stomac. Accentul ei a fost pus pe mâncarea mediteraneană, care este adesea promovată ca fiind deosebit de sănătoasă.
Dieta mediteraneană strictă
„Deși medicamentele obișnuite ajută unii pacienți, sunt de părere că terapia medicamentoasă nu poate fi singura modalitate - tocmai pentru că inhibitorii pompei de protoni au uneori și efecte secundare grave”, spune Zalvan. Din moment ce știa că dieta mediteraneană cu multe fructe, legume și cereale, precum și eliminarea grăsimilor animale și în special a cărnii roșii era deja cercetată pentru tratamentul altor boli cronice, medicul a dorit să testeze această abordare și la pacienții săi.
Pentru studiu, 99 de pacienți cu laringită gastrică, o formă specială de boală de reflux, au primit o dietă strictă bazată pe principiile bucătăriei mediteraneene. În plus, subiecții testați ar trebui să bea apă alcalină și să respecte regulile normale pentru prevenirea arsurilor la stomac, cum ar fi să nu beți cafea și altele asemenea. 85 de pacienți din grupul de control și-au tratat boala cu medicamente standard și, de asemenea, au avut grijă să evite cafeaua, alcoolul și mesele foarte grase sau condimentate.
Ameliorare semnificativă a simptomelor
Oamenii de știință au analizat modul în care simptomele pacienților s-au schimbat după o perioadă de tratament de șase săptămâni. S-a dovedit că dieta mediteraneană părea să aibă un efect la fel de pozitiv asupra simptomelor ca terapia actuală pe bază de medicamente - de fapt, a funcționat puțin mai bine.
În grupul cu medicamente, aproximativ 54% dintre pacienți au obținut o reducere semnificativă din punct de vedere clinic a simptomelor. În grupul mediteranean era de aproximativ 63%. În medie, reclamațiile au fost reduse cu 30 de puncte procentuale în grupul de control și cu 40 la pacienții cu dieta mediteraneană. Cei afectați au beneficiat, de asemenea, de dieta mediteraneană în alte moduri, așa cum subliniază Zalvan: au slăbit și au reușit să-și îmbunătățească tensiunea arterială și nivelul de colesterol.
Costuri mai mici și mai puține efecte secundare
Studiile ulterioare nu au demonstrat încă cât de solide sunt rezultatele anchetei. Chiar și așa, rezultatele noastre sugerează că o dietă pe bază de plante este o opțiune potențială de tratament pentru arsurile la stomac. Această formă de terapie evită costurile și riscurile asociate tratamentului medicamentos și oferă, de asemenea, pacienților beneficiile generale pentru sănătate ale unei diete sănătoase ”, concluzionează echipa. (Otorinolaringologie JAMA, 2017; doi: 10.1001/jamaoto.2017.1454)
(Jurnalele JAMA Network/Northwell Health, 08.08.2017 - DAL)