Dieta mediteraneană Toutelanutrition
Este luată în considerare dieta mediteraneană sau cretană una dintre cele mai sănătoase diete din lume. Este, de asemenea, foarte popular, deoarece este ușor de aplicat și deosebit de apetisant.
Această dietă se bazează pe dieta tradițională din țări precum Italia, Spania, Grecia și sudul Franței. Oamenii de știință au analizat această dietă specifică pentru că au observat asta Oamenii mediteraneeni erau, în general, mai sănătoși și, de asemenea, câștigau mai puțină greutate, comparativ cu Statele Unite de exemplu.
În acest articol, vă oferim o prezentare generală a celei mai renumite diete din lume.
Bazele dietei mediteraneene
Dieta mediteraneană se bazează mai degrabă pe o selecție de alimente decât pe calcularea caloriilor. Se compune în principal din grăsimi bune, legume și chiar vin !
Alimentele procesate, zaharurile rafinate și grăsimile trans, pe de altă parte, sunt total interzise.
Alimentele din dieta mediteraneană
Legume, fructe, nuci, semințe, leguminoase, cereale integrale, condimente, ierburi, salată, pește și fructe de mare poate fi consumat fără restricții.
Uleiul de măsline, virgin și presat la rece, este omniprezent în această dietă.
Păsări de curte, ouă, brânză și produse lactate (în principal de la oi și capre) sunt consumate cu moderatie. Carnea roșie ocazional.
Vinul roșu este permis în această dietă. Atenție: nu mai mult de o băutură pe zi pentru femei și două pentru bărbați.
Alimente interzise
Produse dulci: sifon, dulciuri, înghețată, zahăr de masă etc.
Alimente din cereale rafinate: pâine albă, paste albe etc.
Grăsimile trans găsite în alimente procesate și margarină.
Uleiuri rafinate: ulei de soia, ulei de rapiță etc.
Carne industrială: cârnați, hamburgeri, hot dog, mezeluri etc.
Preparate preparate și alimentele industriale în ansamblu.
Beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătate
Dieta mediteraneană este asociată cu markeri mai buni de sănătate și ar susține longevitatea.
Sănătatea cardiovasculară
Consumul regulat de ulei de măsline, vin roșu, precum și eliminarea alimentelor precum pâinea albă, alimentele procesate și carnea roșie sunt benefice pentru sănătatea cardiovasculară.
Într-un studiu, participanții care au urmat o dietă mediteraneană bogată în nuci și ulei de măsline timp de 3 luni au văzut nivelul colesterolului (LDL) și scăderea tensiunii arteriale, doi factori cheie în prevenirea bolilor de inimă.