Dieta mică, consecințe mari - La Presse
Acest ecran a fost distribuit din ediția La Presse + din 23 iulie 2016,
Secțiunea PAUSE, ecranul 2
Camille *, în vârstă de 16 ani, a suferit de dureri abdominale încă de la începutul adolescenței. După o serie de teste și întâlniri cu specialiști, părinții ei au dus-o la un nutriționist, care a prezentat o ipoteză pentru a-i explica afecțiunile: sindromul intestinului iritabil.
Și această problemă a avut o soluție: dieta FODMAP, dezvoltată acum peste un deceniu și din ce în ce mai populară printre profesioniștii din domeniul sănătății. Dieta constă în îndepărtarea tuturor alimentelor care conțin anumiți carbohidrați care ar fermenta rapid (și ar provoca probleme intestinale) și le vor reintroduce treptat pentru a evalua nivelul de toleranță pentru fiecare dintre ele.
În urma planului de dietă, Camille a scos din dieta ei grâul, produsele lactate, leguminoasele și multe fructe și legume. Alte alimente trebuie servite în porții mici: jumătate de cană de broccoli, jumătate de portocală, dulciuri „cu măsură” ...
De-a lungul săptămânilor, durerile abdominale ale lui Camille s-au potolit, spre încântarea întregii familii. Dar părinții ei sunt acum îngrijorați pentru un motiv cu totul diferit: fata pare să prezinte simptome ale unei tulburări alimentare.
Camille, care este „departe de a fi supraponderală”, începuse deja să acorde atenție dietei sale înainte de a începe dieta FODMAP, dar în ochii mamei sale și al nutriționistului pe care l-a consultat, dieta pare să fi grăbit lucrurile.
„A început să calculeze porțiile pentru dieta FODMAP, dar simt că a acționat ca un factor declanșator pentru a începe să acorde o atenție suplimentară pentru restul. "
- Mama lui Camille
Camille a început să refuze deserturile, deși erau în regulă sub dieta FODMAP, spunând că nu-i place carnea, pâinea, să-și facă propriile mese.
Alăturată de La Presse, echipa de la Universitatea Monash din Australia, unde a fost dezvoltată dieta FODMAP, ne-a spus că este „de maximă importanță” ca persoana să solicite sfatul unui dietetician cu experiență. Înainte de a începe dieta scăzută FODMAP. Înainte de a începe orice dietă, a adăugat cercetătorul Jaci Barrett, „dieteticianul și medicul curant ar trebui să ia în considerare o tulburare alimentară subiacentă” și, dacă este necesar, asigurați-vă, mai presus de orice, că relația este îmbunătățită.