Dieta Microbiota 7 reflexe stomacale plate de adoptat - chefir organic din fructe - Le Labo Dumoulin
1. Creșteți consumul de fructe și legume
Atuul. Scăzut în calorii (în special legume), dar bogat în apă, fibre, vitamine și minerale, fructe și legume favorizează o satisfacție bună și ajută la stabilizarea zahărului din sânge.
Activul microbiotei. Nedigerate, unele dintre fibrele lor formate din carbohidrați complecși (inulină, pectină etc.) - cunoscute sub numele de prebiotice - ajung intacte în colon, unde hrănesc bacteriile cunoscute pentru efectul lor benefic și permit dezvoltarea lor.
In practica. Asigurați-vă că aveți 2 fructe pe zi și 200-300 g de legume pe masă. Diversitatea fibrelor numărând la fel de mult ca și cantitate, variază prin integrarea treptată a celor mai bogați în prebiotice: anghinare, sparanghel, salsifiere, praz, anghinare din Ierusalim, banană, măr, coacăz, gutui, citrice.
2. Favorizează cerealele integrale
Atuul. Pâinea nerafinată, pastele, orezul, făina etc. conțin fibre care favorizează o mai bună satisfacție și, prin încetinirea ratei absorbției glucidelor, limitează stocarea. De asemenea, oferă vitamine și minerale benefice funcționării organismului.
Activul microbiotei. Fibrele lor contribuie la menținerea florei bacteriene intestinale bune prin reglarea tranzitului și, pentru unii, prin hrănirea bacteriilor prietenoase.
In practica. Ne propunem complet, dar încet, pentru că dacă aceste fibre sunt interesante, ele pot fi și iritante la unii oameni și pot genera balonare. La început, introducem cerealele cele mai bine tolerate (quinoa, hrișcă, mămăligă, compeltă mică, bulgur). Încetul cu încetul, pastele, orezul și pâinea albă sunt înlocuite cu versiunile lor semi-complete și apoi complete. În cele din urmă, optăm pentru pâine cu aluat, ușor de digerat și o sursă de drojdii benefice.
3. Invită leguminoase la masa ta
Atuul. Bogate în proteine vegetale, vitamine B și minerale (fier, magneziu etc.) și dotate cu indici glicemici moderati, linte, mazăre și alte fasole uscată sunt o alternativă excelentă la produsele din cereale pentru stivuire și destocare.
Activul microbiotei. Bogat în fibre, inclusiv fructani, prebiotice, impulsuri, de asemenea, contribuie la dezvoltarea și menținerea bacteriilor intestinale bune.
In practica. Se consumă de 2 până la 3 ori pe săptămână. Sunt înmuiate peste noapte înainte de a le pregăti sau, mai bine, germinează 2 până la 5 zile în apă slab mineralizată. Limităm cantitățile (60 g greutate maximă gătită) și le asociem cu cereale.