Dieta, nu, mulțumesc! Din cap pana in picioare
O contribuție a oaspeților Claudia Schmid *
Nu este în dispoziția unor spatule de legume triste: autorul nostru lasă mâinile supei de varză și a altor diete. Foto: Tipstimes.com/diet (Flickr)
Sunt aici de 35 de ani buni. Singurul lucru care nu s-a schimbat niciodată în viața mea instabilă este obiceiurile mele alimentare. Mănânc de toate, cu excepția ardeilor iute, care îmi dau crampe de stomac. Deci sunt o excepție: Femeile din jurul meu au devenit anorexice în timpul școlii, altele comandă salate în restaurante până în zilele noastre, altele încearcă diete sau postesc primăvara. Am și colege de sex feminin care suferă în mod regulat de mâncare excesivă sau ai nevoie de ceva dulce din nou și din nou în timpul zilei pentru a dura până seara. Și apoi există aceste ființe înfiorătoare care, hrănite forțat de țigări și Diet Coke, plutesc prin viață.
Alții petrec ore întregi făcând exerciții pentru a-și păstra silueta semi-slabă. Ceea ce consider o pierdere de timp, pentru că oricum vom muri și nimeni nu ne va întreba pe patul de moarte: "Ești în sfârșit mărimea XS și brațele musculare?"
Odată cu creșterea Mod de fitness și sănătate În ultimii ani, prietenii mai normali, cu care obișnuiam să mă bucur de seri de picnic cu chipsuri, bere și cârnați, au devenit, din păcate, și ei sensibili: Când sunt invitat la cină, de obicei există o mâncare sănătoasă care combină meniul, croissantele și pâinea proaspătă lipsesc la brunch Cu greu mă servesc la cină. De aceea, uneori duc asta cu mine la aperitiv, ca să nu fiu nevoit să mor de foame.
Pentru că aproape fiecare femeie din jurul meu nu mai mănâncă normal, m-am obișnuit, mananca cu barbati a merge. În orice caz, rundele iubitoare de bere cu burger, șnițel și entrecôte mă pregătesc mai multă bucurie decât trista spatulă de legume la lumina lumânărilor și Prosecco. Îmi place și mai mult decât să duc oamenii la cină. Pentru că a devenit prea stupid pentru mine să întâlnesc fiecare neo-vegan, neo-dieter și neo-vegetarian atunci când gătesc. Cei cărora nu le plac mâncărurile consistente de paste cu sos de carne și nu fac o a doua servire ar trebui să o lase. Deseori sunt femei.
Pur și simplu nu înțeleg de ce femeile fac furori în ceea ce privește mâncarea și nu mâncarea. Este foarte simplu: când îți este foame, mănânci. Dacă nu, să fie. De aceea, după părerea mea, nu contează cu adevărat ce și când mănânci: Când ai pofta de mâncare, corpul este fericit de toate - și o poate procesa. De când am trăit în Italia, nu mănânc niciodată până la ora 20.30 și mai ales paste (cine vrea să se culce flămând)? Dar există aparent învățături nutriționale care spun că nu ar trebui să mănânci prea târziu seara și da, fără carbohidrați. Asta nu m-a deranjat niciodată, deoarece aparent corpul meu are nevoie de el și, prin urmare, nu a făcut niciodată nimic. Sunt de ani buni greutate absolut normala, nici slab, nici dolofan. Când am mâncat o pastă foarte bună, mă bucur și mă voi sătura până a doua zi dimineață. Nu trebuie să mănânc altă ciocolată la miezul nopții.
În calitate de jurnalist alimentar, mă bucur în mod regulat de bucătăria și degustările vedete. În primele câteva luni când am preluat dosarul alimentar la „SonntagsZeitung”, asta mi-a dat într-adevăr îngrijorare. M-am văzut ridicându-mă ca un tăiței aburit în cuptor. Dar, din câte îmi dau seama fără cântare, chiar am pierdut ceva. Cred că are legătură cu faptul că alimentele pe care le mănânc datorită slujbei mele sunt de o calitate atât de înaltă încât sunt bune doar pentru organism. Când am mâncat câteva zile, ceea ce este destul de obișnuit la un festival alimentar, corpul meu îmi refuză automat pofta de mâncare și mănânc mai puțin. Nu așa începe aurul șoldului.
Apropo, am fost întotdeauna un pic obsedat de acest aur de șold - la fel ca o burtă care nu a fost niciodată plată în ciuda mușchilor abdominali. Am acceptat aceste lucruri de la început după pubertate, la fel cum mi-am acceptat fizicul, care este la fel de individual ca cel al prietenilor mei. Nu am avut niciodată ideea că urmez o dietă de la mărimea mea 38 la 36 ar trebui să. Pentru că am crezut întotdeauna că Dumnezeu sau oricine se gândea la ceva când am fost concepută. Și pentru că îmi doresc întotdeauna să fiu pregătit pentru orice boală. Am auzit destule povești de la femei slabe care au ajuns în spital cu gripă inofensivă. Atâta timp cât nu trebuie să vă luptați serios pentru a fi foarte supraponderali - și acest lucru este probabil un pic simplu spus acum, deoarece vin dintr-o familie în care femeile au rămas subțiri chiar și după cincizeci de ani - cred că ar trebui să doar relaxează-te puțin și la fel ca strămoșii mei din Elveția de limbă franceză, bând vin alb și mâncând pâine albă relaxat. De altfel, asta fac femeile franceze zvelte de secole.
Cred că marea majoritate a femeilor au o greutate ideală personală, că nu poți ține decât dacă îți simți foamea și mănânci cu bucurie. Orice altceva - diete la modă, abstinență, ciugulit între gălăgie și - duce la o luptă pe tot parcursul vieții care nu poate fi câștigată. Dar întreabă-mă din nou peste 20 de ani.
