Dieta Paleo Cele mai bune 5 idei de mic dejun

Dieta Paleo este o formă de dietă care se bazează pe dieta paleoliticului. În acest articol veți găsi cinci idei de mic dejun pentru „fermentarea epocii pietrei”.

Dieta Paleo: idee de mic dejun cu nucă de cocos și budincă de chia

Nu numai că această rețetă este foarte rapidă, ci și sănătoasă. Semințele de chia sunt bune pentru sistemul digestiv. Ingrediente pentru 2 persoane:

250 ml lapte de cocos
200 ml de apă
1 lingură miere
0,5 lingurițe pudră de vanilie
Zest de 1/2 tei
60 g semințe de chia
2 pumni de afine

pregătire

Amintiți-vă că budinca trebuie să pătrundă în frigider peste noapte.

Se amestecă laptele de cocos cu apa și mierea.
Apoi amestecați pudra de vanilie, coaja de lămâie și semințele de chia până când totul este bine combinat.
Turnati amestecul intr-un pahar sau cana si lasati-l sa se aseze peste noapte la frigider.
Intinde afinele pe budinca chiar inainte de consum.

Crêpe fără gluten pentru micul dejun paleo

Cremele subțiri de napolitane sunt perfecte pentru o dimineață confortabilă. Ingrediente pentru 8 bucăți:

2 oua
100 ml lapte de cocos
4 linguri de făină de săgeată
1 lingura faina de cocos
1 vârf de sare și vanilie
3 linguri de ulei de cocos

pregătire

Prima crepă nu este niciodată perfectă, dar practica este perfectă.

Puneți ouăle într-un castron și bateți-le cu telul până se spumează.
Adăugați lapte de cocos, făină de săgeată, făină de cocos și sare și amestecați totul bine.
Încălziți puțin ulei de cocos într-o tigaie și distribuiți aproximativ 2 linguri de aluat din centrul tigaiei.
Puneți capacul pe tigaie și coaceți timp de aproximativ un minut până când crepa se desface ușor. Întoarceți crepa și prăjiți și pe cealaltă parte.
Lăsați treptat aluatul să se coacă și adăugați mai mult ulei de cocos după cum este necesar.

Pâine cu castane pentru o trezire consistentă, dar dulce

Aluatul funcționează complet fără ouă sau grăsimi. Gustul pâinii este ușor dulce, dar făina de castane îi conferă o notă plăcut de inimă. Ingrediente pentru o pâine.

500 g făină de castane
70 g semințe de floarea soarelui
150 g nuci
140 g stafide
3 linguri miere
1 vârf de sare
4 linguri ghee sau unt de pășune
rozmarin proaspăt

pregătire

Lasă puțin mai mult timp cu această rețetă.

Înmuiați nucile și semințele de floarea-soarelui în apă timp de 4-5 ore. Apoi strecurați apa. Înmuiați și stafidele - timp de 1,5 ore în 700-800 ml apă. Important: păstrați apa de stafide după strecurare.
Preîncălziți cuptorul la aproximativ 175 de grade. Ungeți o tigaie cu unt de ghee sau pășune.
Puneți făină de castane într-un bol pentru amestecare și adăugați treptat apa de stafide și amestecați amândouă împreună pentru a forma un aluat neted.
Apoi adăugați miere și sare, după cum este necesar.
Îndepărtați frunzele de 1-2 rozmarin și tăiați-le. Se amestecă în aluat după gust.
De asemenea, toacă nucile și semințele de floarea-soarelui și amestecă-le cu stafidele. Se amestecă 2/3 din amestec în aluat. Economisiți aproximativ 1/3 din amestec. Apoi puneți aluatul în tigaie.
Coaceți pâinea la 175 de grade timp de 20 de minute. Apoi întindeți restul amestecului de stafide-nuci pe pâine. Stropiți cu ghee sau unt lichid. Apoi, pune totul în cuptor pentru încă 30 de minute.
Când toppingul este frumos și crocant, puteți scoate tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească.

Bol de smoothie cu avocado pentru un mic dejun la șold

Ingredientul sfeclă roșie conferă bolului o culoare roșie aprinsă. Ingrediente pentru 2 persoane:

1 avocado
1 sfeclă roșie (gătită în prealabil)
1 pere
100 ml lapte de migdale

pregătire

Pentru asta ai nevoie de un blender.

Tăiați avocado în două și scoateți piatra. Scoateți pulpa.
Spălați pera și scoateți miezul. Aproximativ zaruri.
Procesați sfecla gătită, avocado, pere și lapte de migdale gătite cu blenderul manual până la o masă netedă. Vasul este gata!

Lapte auriu pentru începutul zilei

Încercați noua băutură la modă. Ingrediente pentru 2 persoane.

1 bucată de ghimbir
2 bucăți de curcuma
150 ml lapte de cocos
150 ml lapte de migdale
1 linguriță scorțișoară
1 vârf de cuișoare măcinate și piper
2 lingurite de miere

pregătire

Din nou, aveți nevoie de blenderul manual.

Curățați ghimbirul și curcuma și tăiați aproximativ ambele.
Puneți laptele de cocos și migdale într-o cratiță.
Adăugați ghimbir, curcuma, scorțișoară și cuișoare măcinate. Se amestecă totul și se încălzește 5 minute.
Purificați totul împreună și împărțiți băutura între două pahare. Se presară piper proaspăt și se îndulcește cu miere după gust.

Sfat video: așa arată micul dejun perfect

Căutați alternative la dieta paleo? Consultați următorul articol pentru idei de mic dejun pentru dieta Atkins.