Dieta Paleo face ca dieta epocii de piatră să fie subțire și sănătoasă
Multă carne, fructe, legume și câteva semințe: așa arată dieta Paleo. Aceasta se bazează pe dieta oamenilor din epoca de piatră - și nu au avut boli de inimă sau supraponderali. Vă vom spune cum funcționează dieta Paleo.
Oamenii din epoca de piatră nu știau despre produse gata preparate, cum ar fi pizza, paste sau înghețată. Poate că acest lucru se datorează faptului că nu existau boli legate de alimente pe atunci. Aceste boli există astăzi - și aceasta trebuie să se datoreze în primul rând tuturor produselor procesate. Cel puțin aceasta este ideea de bază din spatele dietei Paleo. Vă vom spune ce este de fapt dieta paleo și cum funcționează.
Care este dieta Paleo?
Termenul dietă paleo este un pic înșelător, deoarece strict vorbind, nu este o dietă menită să te ajute să slăbești. Dieta Paleo este mai mult o schimbare a dietei cu scopul de a mânca mai sănătos și mai corect din punct de vedere genetic. La acea vreme nu existau alimente procesate precum înghețata, cornurile sau pizza. Și asta este probabil un lucru bun, deoarece aceste alimente conțin multe substanțe care sunt nesănătoase pentru organism și care nu numai că te îngrașă pe termen lung, dar și te îmbolnăvesc. Prin urmare, schimbarea dietei în timpul dietei Paleo ar trebui să beneficieze în primul rând sănătatea dumneavoastră. Boli precum diabetul, reumatismul, cancerul sau bolile inflamatorii cronice intestinale - toate acestea ar trebui să reducă dieta epocii de piatră.
Cum funcționează dieta paleo?
Din fericire, nu trebuie să numărați calorii pe dieta Paleo. Pentru că așa cum am spus: este vorba în primul rând de sănătate. Desigur, veți pierde câteva kilograme cu această schimbare a dietei, deoarece principalele alimente sunt legumele, fructele, semințele, carnea și peștele - și nu conțin aproape deloc calorii. Mâncarea trebuie consumată crudă și procesată cât mai puțin posibil. Vegetarienii au un timp mai greu, deoarece rămân doar ouă care să îndeplinească necesarul de proteine. Produsele lactate, leguminoasele, pâinea integrală și tofu sunt interzise în dieta Paleo.
Pro și contra ale dietei paleo
Marele avantaj al dietei Paleo este că nu folosește alimente procesate precum dulciuri sau produse finite. O gamă întreagă de alimente sănătoase, cum ar fi produsele lactate sau cerealele, sunt, de asemenea, eliminate. Problema: toate aceste alimente conțin minerale și fibre importante, cum ar fi calciu.
În dieta Paleo, ar trebui să aveți, de asemenea, un conținut de proteine de 72%, care este semnificativ mai mare decât valoarea recomandată de 20%. Cu toate acestea, nu s-a dovedit științific dacă un aport prea mare de proteine poate fi dăunător pe termen lung.
Aceste alimente sunt permise:
1. Carne slabă
Carnea este principala ta dietă de bază în timpul dietei paleo. Indiferent dacă este pui, carne de vită sau vânat - puteți mânca cu încredere orice carne cu o valoare scăzută a grăsimilor.
2. Pește și fructe de mare
Peștele și fructele de mare sunt, de asemenea, permise. Vă rugăm să nu le prăjiți sau să le prăjiți. Este ideal dacă aburiți pește și fructe de mare în ulei sau le gătiți la cuptor.
3. Fructe și legume
Puteți mânca cât de multe fructe și legume doriți în timpul dietei Paleo. Asigurați-vă că este cât se poate de proaspăt și sezonier. Ar fi ideal dacă crești și recoltezi singur.
4. Nuci și semințe
Oamenii din epoca de piatră au colectat cu sârguință nuci și semințe. Puteți să-l mâncați direct sau să-l presărați peste vasele dvs. Nucile și semințele sunt o sursă bună de proteine și conțin acizi grași de înaltă calitate, precum și vitamine și minerale.
Aceste alimente sunt interzise:
1. Produse din cereale
Toate tipurile de produse din cereale sunt interzise în dieta Paleo. Mijloace: pâinea, pastele, musliul sau orezul sunt tabuuri. Ne îndoim dacă este atât de bine. Deoarece produsele din cereale sunt o sursă importantă de fibre dietetice și conțin, de asemenea, vitamine și minerale importante.
2. Lapte și produse lactate
Lapte, brânză, iaurt - și asta este tabu. Dar același lucru este valabil și aici: laptele și produsele lactate sunt furnizori valoroși de calciu de care organismul are absolut nevoie. Deci, dacă doriți să continuați această dietă, va trebui să vă echilibrați aportul cu alte alimente, cum ar fi apa minerală și legumele. Și nu este deloc atât de ușor.
3. Bomboane
Dulciurile, prăjiturile și înghețata sunt formate în principal din zahăr, care nu exista în epoca de piatră. De aceea sunt interzise și dulciurile. Dulciurile oferă, de obicei, doar calorii suplimentare, zahăr și grăsimi, dar fără vitamine sau minerale. De aceea ne gândim: pur și simplu lăsarea lor în afară nu dăunează!
4. Mâncare rapidă
Da, strămoșii tăi nu știau nici pizza, sandvișuri, cartofi prăjiți sau burgeri și ketchup. Prin urmare, ele sunt, de asemenea, interzise. Sigur - la fel ca dulciurile, au un gust bun, dar nu sunt bune pentru corp. Deoarece mâncarea rapidă, în special, are o mulțime de calorii și grăsimi - iar corpul tău poate face fără ele fără probleme.
Important: Înainte de a începe dieta Paleo, ar trebui să obțineți cu siguranță un examen și sfaturi de la medic. Deoarece renunțați complet la cereale și produse lactate, vă lipsește fibre foarte importante, care trebuie reabsorbite prin alte alimente. În general, vă recomandăm să evitați dietele radicale! Dacă vrei să slăbești pe termen lung, ar trebui să mănânci o dietă sănătoasă și echilibrată și să faci mișcare.