Plantele și semințele de cafeină surse de cofeină, cafea, ceai, cacao
Adăugat de Rédaction E-sante.fr, pe 18.01.2010 la 01:00
Cofeină
cofeină este prezent în multe plante, folosit de milenii pentru a lupta împotriva oboselii. Este asta cofeină are efecte incitante. Stimulează: capacitățile intelectuale, ritmul cardiac, producerea de urină, tranzitul intestinal. Acesta este modul în care intră în compoziția anumitor medicamente împotriva durerii, oboselii, bolii de mișcare. Pe de altă parte, efectele supresoare ale apetitului sunt foarte limitate și cu siguranță nu sunt recomandate.
Surse de cofeină
Cafea
Originale din Etiopia, cele două specii Coffea arabica și Coffea robusta reprezintă aproape tot consumul mondial. Această plantă este folosită în principal pentru cofeină dar și ca sursă de acid clorogenic pentru fabricarea suplimentelor alimentare în scop de slăbire. Dar astfel de proprietăți nu au fost demonstrate.
Revenind la cofeină, unele studii recente sugerează că aportul regulat de cofeină poate reduce riscul de diabet și boala Parkinson.
Ceai
De la aceeași plantă, ceaiul verde, negru sau alungit depinde de durata oxidării (sau fermentării) frunzelor. Toate ceaiurile conțin cofeină. cofeină difuzându-se mai repede, este ușor să vă decofeinizați ceaiul: infuzați ceaiul timp de 30 de secunde în puțină apă fierbinte, apoi aruncați această primă infuzie. Infuzat din nou, ceaiul dvs. conține apoi foarte puțin cofeină.