Dieta paleo înapoi la rădăcini!

Ce au în comun Megan Fox, Miley Cyrus și Matthew McConaughey? Exact: teoretic, niciunul dintre ei nu ar trebui să roască foamea. Și totuși: în practică, toate cele trei vedete de la Hollywood își restricționează semnificativ consumul de alimente. Produse terminate? Cereale? Dulciuri? Da, chiar și lapte? Toate acestea nu-și au locul în frigiderul Megan Fox and Co. Desigur, această renunțare nu are un aspect financiar, ci mai degrabă unul sanitar, respectiv estetic Fundal. Copilul (dietetic) are și un nume: Nutriția paleo sau epoca pietrei - și promite multe în ceea ce privește pierderea de grăsime și construirea musculară (fără grăsimi)! Deci: stați la curent și citiți mai departe merită!

paleo este

Dieta paleo: ce este?

Dacă împărțiți toate definițiile care circulă pe internet la mesajul lor principal, se poate spune următoarele: dieta Paleo este ceea ce vrem să spunem dieta adecvată speciei pentru oameni - la fel cum erau din strămoșii noștri, adică vânătorii și culegătorii din Epoca de piatra, a fost practicat.

Fanii Paleo ai secolului XXI urmează practic motto-ul: „Ce nu știa omul peșterii, nici eu nu mănânc!”. Motivul ulterior: Potrivit oamenilor de știință, genele noastre s-au schimbat de la paleolitic neschimbat, ceea ce sugerează că pentru corpurile noastre doar cele natural Mâncarea poate fi foarte bună, disponibilă oamenilor de atunci.

Așa că oamenii tind să se întoarcă cum să mănânci înainte. Și „mai devreme” nu înseamnă „străbunică-fără-conexiune-internet-și-fără-smartphone-mai devreme”, ci mai degrabă că „Înainte de-Revoluția-Neolitică-fără-agricultură-și-fără-creștere-a-bovinelor-înainte" însemnat!

Pentru a explica: revoluție neolitică marchează un fel de cotitură istorică - de la epoca de piatră la neolitic (= Noua epocă de piatră). În neolitic, în urmă cu aproximativ 10.000 de ani, omenirea a început treptat să domesticească animalele, să cultive câmpuri de cereale și pământ arabil și să se așeze. Cu alte cuvinte: pentru fanii acerbi Paleo, acest lucru a decolat din acel moment "Calamitate" cursul său.

Deci, într-o anumită măsură, nutriția din epoca de piatră urmărește una Abordarea „Înapoi la origini”, care pentru omul modern din nou mai sănătos, mai activ și stil de viață mai conștient ar trebui să ajute. Important: Dieta Paleo nu este în niciun caz despre imitarea vieții în epoca de piatră. Singurul scop este adaptarea dietei naturale de atunci la societatea modernă. Deci, dacă doriți să urmați dieta paleo, nu trebuie să sculptați o suliță și să mergeți la urmărire în pădurea vecină.

Dieta paleo: ce poți mânca?

În meniul unui fan fan Paleo sunt:

* Carne - numai animale sălbatice și animale care pasc! (fără animale care au fost hrănite cu porumb sau cereale)
* Pește - capturat doar în sălbăticie!
* Ouă
* Fructe
* Legume
* Ierburi, ciuperci, miere
* Leguminoase
* Fructe de mare și crustacee
* Tuberculi (de exemplu, cartof dulce)
* Uleiuri naturale (ulei de cocos, ulei de măsline, ulei de avocado)
* Semințe și muguri

Deci, după cum puteți vedea, vă gândiți la vechea modă de vânător-culegător original, neprelucrat (Cuvânt cheie: "Alimente procesate") și natural alimente.

De asemenea, important: susținătorii Paleo se bazează pe (alimente)calitate in loc de cantitate. Ce înseamnă asta în termeni concreți? Pur și simplu: mâncarea consumată ar trebui să fie așa proaspăt, natural, fără gene, organic, sezonier și regional să fie cât mai posibil. Pentru că: Chiar și strămoșii noștri nu au avut fructe exotice zburate din cealaltă parte a planetei doar pentru a putea savura un smoothie mango-banane în timpul iernii. În schimb, ceea ce a fost consumat a fost consumat tocmai a crescut (= sezonier) și de găsit local era (= regional).

beneficii Această abordare a dietei este evidentă: boicotarea produselor finite și revenirea simultană la consumul de alimente naturale nu numai că fac ca kilogramele să scadă în timp, ci și să prevină bolile tipice ale civilizației (= bolile de bogăție), cum ar fi diabetul de tip 2 și obezitatea. preventiv.

Dieta paleo: ce este tabu?

Dieta reinterpretată din epoca de piatră respinge orice fel de dietă fabricate industrial și hrana procesata din. Ravioli conservate? Chili con carne a ieșit din geantă? Pepite de pui de la congelator? Pentru Paleo susține un coșmar pur.

Cei care sunt consecvenți, de asemenea, trebuie să fie sus Pâine și lapte renunță acolo Cultivarea cerealelor și Producția de lapte creaturi extraterestre (capre, oi, vaci) sunt, de asemenea, o invenție a „epocii moderne”.

În plus față de cereale și produse lactate sunt, de asemenea, disponibile zahăr rafinat, alcool și uleiuri vegetale rafinate pe lista tabu. Una peste alta, însă, alimentele enumerate reprezintă aproximativ 70 la sută din dieta occidentală contemporană. Din acest motiv, dieta paleo primește adesea titlul de „greu de implementat” - ceea ce mă aduce la următorul punct:

Dieta paleo: punctele slabe!

Da, dieta din epoca de piatră necesită multe Schimbare, nu funcționează cu ale noastre obiceiuri alimentare moderne conform. Din acest motiv, dieta paleo nu este destinată consumatorilor de voință slabă sau de ultimă oră. Nutriția din epoca de piatră se vede mai degrabă ca fiind termen lung (adesea chiar „pe tot parcursul vieții”) Conceptul nutrițional și nicidecum ca Dieta accidentală. Prin urmare, termenul „dietă” este oarecum înșelător în acest context, deoarece implică o perioadă scurtă de timp închisă. „Dieta” paleo este - după cum sa spus deja - un concept nutrițional pe termen lung și, prin urmare, durabil și, prin urmare, ar trebui să fie denumită „dieta” paleo.

Principala critică despre dieta epocii de piatră, totuși, spune: Nu poți transfera stilul de viață și, ca urmare, dieta poporului din epoca de piatră, unul la unu, către oamenii moderni ai secolului XXI.

Prea diferit sunt pur și simplu stresurile și cerințele vieții de zi cu zi și, prin urmare, și sursa de energie necesară. Un armăsar de birou în 2018 va avea în mod clar nevoie de mai puține calorii și de o compoziție nutritivă diferită decât un vânător-culegător de atunci. Deci, dieta paleo este, în final, doar o nostalgie romantică gândită că nu mai are un loc în viața noastră modernă, extrem de civilizată - și ar putea fi chiar interpretată în dezavantajul nostru? Puteți citi părerea mea personală despre acest lucru în concluzie.

Dieta Paleo: concluzia mea!

Ar trebui să începi să îți vânezi din nou prânzul? Eu nu cred acest lucru. Dar asta nu intenționează să facă dieta Paleo.

Mesajul nutriției din epoca de piatră este foarte clar: Reconsiderați-vă obiceiurile actuale de mâncare și băutură! Gândiți-vă la acele alimente care oferă de fapt corpului nutrienți valoroși și încercați să evitați cât mai mult caloriile „goale”. Și mai presus de toate: începeți să mâncați din nou la nivel regional și sezonier!

Dieta paleo creează astfel o conștientizare a nutriției naturale, pe care o pot aprecia pe deplin. Cu toate acestea, a face fără niciun fel de lapte și produse din cereale mi se pare un pic prea extrem și nu este cu adevărat necesar. Nu vreau să leg corsetul nutritiv atât de strâns pentru mine personal. Pentru toți cititorii cu intoleranță la lactoză și/sau intoleranță la gluten, dieta din epoca de piatră poate fi o alternativă reală.

Cu toate acestea, dieta paleo poate fi o busolă legitimă de valori care poate indica calea către un viitor mai sănătos (și, de asemenea, mai slab) cu precizie absolută - dacă este utilizată corect!

Pentru o imagine de ansamblu mai bună, aș dori să enumăr din nou cele mai relevante avantaje ale dietei paleo:

* Dieta Paleo se bazează pe alimente naturale
* Dieta Paleo evită alimentele produse și procesate industrial
* Datorită boicotului produselor din cereale de toate tipurile, cu o creștere simultană a consumului de carne, dieta paleo urmează o abordare naturală bogată în proteine ​​/ carbohidrați aproape instinctiv
* Dieta Paleo este compatibilă optim cu o intoleranță predominantă la lactoză și intoleranță la gluten
* Dieta Paleo contracarează bolile stilului de viață, cum ar fi supraponderalitatea, obezitatea și diabetul de tip II

Deoarece, în opinia mea, punctele enumerate tocmai vorbesc de la sine, apelul meu final pentru toți cititorii de această dată este simplu și simplu: "Înapoi la rădăcini!"