Dieta Paleo Oamenii din epoca de piatră probabil nu mâncau doar carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați; Dlf Nova

Mulți oameni jură după dieta Paleo că vor slăbi: Mănâncă așa cum au făcut strămoșii din epoca de piatră.

Deoarece vânătorii și culegătorii au mâncat puțini carbohidrați conform acestei teorii, accentul este pus aici pe carne, legume și fructe de pădure.

Dar acum arheologii din Africa de Sud au găsit „cartofi mini-prăjiți” din epoca de piatră într-o peșteră din estul țării. Rămășițe de părți de plante vechi de 170.000 de ani care conțin mult amidon. Potrivit cercetătorilor, aceștia sunt germeni care cresc subteran, așa-numiții rizomi ai unei plante erbacee numită Hypoxis angustifolia. Aceste plante sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de "cartofi africani", iar prăjirea mugurilor la foc le-a făcut mai puțin dure.

Cercetătorii presupun că acești rizomi au fost un aliment de bază de încredere și transportabil pentru primii oameni moderni din epoca de piatră.

---