Dieta Pegan - vegan și paleo combinate

Ați încercat deja dieta curățată, veganismul, dieta crudă și detoxifierea? Amenda. Dar dacă acum crezi că asta a fost tot, te înșeli. Cea mai recentă tendință nutrițională este dieta pegan. Puteți afla cum funcționează dieta Pegan și ce alimente sunt permise aici.

vegan

Ce este pegan?

Vegan + Paleo = Pegan. Pe baza unor studii, unui medic american i-a venit ideea de a combina cele două forme de nutriție pentru a combina beneficiile pentru sănătate. Paleo se bazează pe o dietă din epoca de piatră, în care este permis tot ceea ce strămoșii noștri au putut folosi înapoi în epoca de piatră. Carnea, peștele, ouăle, semințele, fructele de pădure, legumele și leguminoasele erau în meniu în urmă cu mii de ani și constituie piatra de temelie a nutriției atât în ​​dietele paleo, cât și în cele pegan. O persoană care urmează o dietă pur vegană poate renunța la produsele de origine animală, cum ar fi carnea, peștele, ouăle și produsele lactate, dar ideea sa de bază este aceeași ca și în cazul dietei paleo: Pe cât posibil natural - cât mai puțin industrial.

Ce e pe masă?

Zaharul, grâul, laptele și produsele finite sunt strict interzise în dieta Pegan. Gătitul propriu este deviza. Aceste alimente ar trebui să constituie majoritatea mesei:

  • 60-70 la sută din masă ar trebui să fie alcătuită din legume. Există o regulă de bază care spune: cu cât leguma este mai întunecată, cu atât este mai sănătoasă.
  • Utilizați ulei de măsline și ulei de cocos numai cu măsură. Alte grăsimi comestibile sunt tabu. Organismul obține acizi grași sănătoși din pești grași, avocado sau nuci.
  • Carnea reprezintă o mică proporție de 20 până la 25% din masă - în calitate organică, atenție. În timp ce dieta paleo folosește carne mai des, veganii stau departe de produsele de origine animală. Pegan formează media de aur.
  • Consumați leguminoase și zahăr doar cu măsură. În loc de zahăr rafinat, folosiți miere sau sirop de agave.