Dieta pentru psoriazis Forumul psoriazisului Berlin e

04/05/2009 | ultima actualizare: 14.09.2020

Actualizare 2020

Se spune din nou și din nou că dietele pot preveni sau ameliora boli grave, cum ar fi psoriazisul. Nu există dovezi în acest sens dincolo de cazuri individuale. Dimpotrivă, experții spun că nu există nicio dietă care să aibă un efect pozitiv asupra psoriazisului sau a psoriazisului articular.

Cu toate acestea, o dietă poate ajuta cu siguranță atâta timp cât nu duce la simptome de carență: oricine trece de la o dietă destul de nesănătoasă la o dietă mai sănătoasă are șanse mari ca simptomele psoriazisului să se îmbunătățească. Acest lucru este întărit de sentimentul personal de a influența boala pe cont propriu prin schimbarea stilului de viață.

Dieta în psoriazis

„Standardul de aur” recomandat pentru bolile inflamatorii cronice este să adere la o „dietă mediteraneană”. Efectul său nu a fost dovedit, dar este plauzibil. Este cu siguranță alternativa mai sănătoasă la dieta normală a populației medii.
De departe, cel mai reușit efect asupra psoriazisului este atunci când cei afectați își pierd excesul de greutate (obezitate): prin sfaturi și sprijin nutrițional, programe dietetice serioase (dietă proteică, „Busola nutrițională”) sau intervenții chirurgicale (bandaj gastric, bypass gastric). Postul, pe de altă parte, nu este recomandat doar pentru reducerea greutății.
20% dintre persoanele cu psoriazis au anticorpi împotriva grâului în sânge. Cu toate acestea, „intoleranța la gluten” nu poate fi măsurată. Se recomandă consumul fără gluten timp de 3-6 luni (fără grâu, bere care conține drojdie, cafea, spanac sau mere). Dacă acest lucru nu schimbă psoriazisul, nu este nevoie să continuați să mâncați fără gluten.
Alimentele care promovează inflamația sau mâncărimea trebuie evitate sau reduse ca măsură de precauție. Efectul lor efectiv a fost cu greu cercetat științific.
Mai presus de toate, acestea includ acizi grași saturați. Acestea ar trebui reduse la 1/3 din cerință. Este probabil că acestea alimentează boli inflamatorii cronice. Sunt conținute în toate alimentele de origine animală (unt, produse lactate, carne + cârnați). Ele sunt, de asemenea, o componentă a grăsimilor vegetale, solide (de asemenea, grăsime de cocos + uleiuri vegetale hidrogenate) și în cofetărie sau produse de patiserie. Mesele gata și mâncarea rapidă sunt bogate în grăsimi saturate.
Există ingrediente active care, în general, ar trebui să inhibe inflamația. Pot fi luate în formă pură ca supliment alimentar sau cu alimente care le conțin. Cu toate acestea, nu ar trebui să speri prea mult, deoarece fiecare boală are proprii săi mesageri inflamatori. Acestea sunt de ex. în psoriazis, interleukinele 17 și 23.
Nu există dovezi clare pentru niciunul dintre suplimentele alimentare menționate din nou și din nou în acest context că acestea pot avea un efect pozitiv asupra psoriazisului sau artritei psoriazisului: Acest lucru se aplică acizilor grași omega-3, seleniu sau vitamina B12 și turmeric. Există dovezi pentru vitamina D că aceasta are un efect pozitiv asupra psoriazisului articular. Pentru toate celelalte, se aplică următoarele: Vitamina D trebuie adăugată numai dacă se constată o deficiență în laborator.
O dietă este întotdeauna doar un element de bază pentru a influența pozitiv psoriazisul sau pentru a sprijini terapia: Alte măsuri includ sportul și exercițiile fizice, abținerea de la alcool și fumat, reducerea stresului (inclusiv problemele de somn) și rezolvarea problemelor psihologice și sociale, postul terapeutic regulat, Reducerea influențelor de mediu (praf fin, zgomot din trafic), tratamentul bolilor concomitente, inclusiv depresia.

Mâncare mediteraneană

Se compune dintr-o mulțime de legume și fructe, pește proaspăt, produse din cereale integrale și, dacă este posibil, cereale netratate, măsline și ulei de măsline presat la rece. Includem și consum moderat de vin roșu.

Acest lucru este clar ilustrat într-o „piramidă a dietei mediteraneene”.

Dieta nordică

Ea acordă importanță alimentelor tipice la nivel regional, cum ar fi fructele de pădure, nucile, legumele rădăcinoase, produsele din cereale integrale (fabricate și din secară), precum și uleiul de somon și rapiță. Pe de altă parte, untul, carnea roșie și produsele din făină albă sunt în mare măsură evitate.