Dieta pentru tipul Vata-Pitta - Dieta ayurvedică

Dacă este posibil, tipul Vata-Pitta ar trebui să prefere o dietă în care să predomine aroma dulce. Acest lucru menține atât Vata Dosha, cât și Pitta Dosha în echilibru. Alimentele care intră sub aroma dulce includ: grăsimi, cereale, legume cu amidon, fructe dulci, lapte proaspăt și carne. De asemenea, este important ca preparatele să fie proaspăt preparate, să conțină mulți carbohidrați, să aibă o valoare nutritivă ridicată și să fie ușor uleioase și destul de bogate în apă.

Cea mai bună dietă pentru tipurile de Vata Pitta

Cereale

Orez Basmati, orez cu cereale integrale, paste, spelta si ovaz gol

legume

Morcov, păstârnac, rădăcină de pătrunjel, praz, cartof dulce, sparanghel, sfeclă roșie/sfeclă roșie, dovlecei, dovleac, șalotă și gumă

leguminoase

Lintea (roșie, galbenă), fasolea mung *, mung dal *, soia și tofu

Fructe/fructe

Mango (dulce), rodie (dulce), măr (dulce), pepene verde, zmeură (dulce), piersică (dulce), cireșă (dulce), cais (dulce), pere (copt), struguri (dulce), avocado, smochin, Prune (dulci), banane, curmale și lămâie

Semințe și nuci

Semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, migdale și semințe de susan

Produse animale

Pui, curcan, ouă, rață, pește de mare (de exemplu somon/ton/biban) și cerbi

Lactate

Laptele de vacă (gătit, cu mirodenii), ghee, unt cu smântână dulce, crème fraîche, cremă de brânză, brânză cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci

Îndulcitori

Zahar de trestie, jaggery, zahar de piatra si sirop de artar

Uleiuri și grăsimi

Condimente

Coriandru, cardamom, curcuma, mărar, fenicul, ghimbir (proaspăt), mentă, sare de piatră, sare vegetală, oregano, piper (negru), rozmarin, scorțișoară, anason, nucșoară, șofran și cimbru

Ierburi proaspete

băuturi

Apă caldă, toate sucurile de legume proaspete (în special din legume rădăcinoase), suc ușor de mere, ceai de mușețel, ceai Vata *, ceai Pitta *, ceai de mentă, lapte de vacă (gătit, cu condimente), ceai de fenicul și ceai de fenicul și anason

Sensibilitate de tip Vata-Pitta

Tipul Vata-Pitta, în special, este sensibil la abaterea obiceiurilor alimentare. Cu el, o așa-numită tulburare Pitta sau Vata se dezvoltă rapid din cauza unui exces de mese sărace în nutrienți, mese gata sau mese prea uscate.

Set organic de condimente Ayurveda

Dezvoltă-te creativ în bucătăria ta și cufundă-te în lumea sănătoasă a gătitului din Ayurveda. Reveniți în echilibru și surprindeți-i pe cei dragi cu o varietate de creații ayurvedice. Set de condimente organice din 9 piese a începe sau a oferi:

Ți-a plăcut postarea? Apoi aștept cu nerăbdare un rating:

---