Dieta pepsi ce este sucraloza și as-K care vor înlocui aspartamul Psychomedia

PepsiCo a anunțat că aspartamul va fi înlocuit de sucraloză asociată cu acesulfam de potasiu (sau as-K) în Diet Pepsi (Pepsi Light) din Statele Unite.

pepsi

Vânzările Diet Pepsi au scăzut cu 35% în zece ani, inclusiv cu 5% în ultimul an. „Aspartamul este motivul pentru care consumatorii renunță la consumul de alcool,” spune Seth Kaufman, vicepreședinte la Pepsi, asigurând în același timp că studiile arată că aspartamul este sigur pentru sănătate. Care este și opinia Food and Drug Administration (FDA) .

Unele organizații, cum ar fi Centrul pentru Științe în Interes Public (CSPI), susțin totuși că studiile de înaltă calitate la animale au sugerat posibile legături cu cancerul și problemele neurologice.

Sucraloza (cod UE: E955), cunoscut sub numele de Splenda și Canderel, este un îndulcitor derivat din zaharoză care este zahărul de masă obișnuit. Este de 600 de ori mai dulce decât acesta din urmă. Nu conține calorii, nu ar contribui la cariile dentare și nu ar afecta nivelul zahărului din sânge și al insulinei (studiile au pus totuși la îndoială acest ultim punct). Este, de asemenea, utilizat într-o versiune a Dietei Coca-Cola. Este probabil un îndulcitor mai sigur decât aspartamul, spune CSPI.