Dieta pescatariană - soluția
Un pescatarian este cineva care adaugă pește și fructe de mare la o dietă vegetariană.
Există multe motive pentru care oamenii aleg să renunțe la carne și păsări, dar totuși mănâncă pește.
Unii oameni aleg să adauge pește la o dietă vegetariană, astfel încât să poată experimenta beneficiile pentru sănătate ale unei diete pe bază de plante, plus pești sănătoși pentru inimă.
Alții ar putea încerca să reducă impactul asupra mediului al alimentelor lor. Pentru unii, ar putea fi doar o chestiune de gust.
Acest articol explică mai detaliat avantajele și dezavantajele unei diete pescatariene, inclusiv exact ce este un pescatarian și ce să nu mănânce.
Ce este un pescarist?
Mai simplu, un pescatarian este cineva care nu mănâncă carne, dar mănâncă pește. .
Termenul pescatarian a fost inventat la începutul anilor 1990 și este o combinație a cuvântului italian pentru pește, „pesce” și cuvântul „vegetarian”. Uneori este scris „pescetarian”, dar înseamnă același lucru.
În literatura științifică, această dietă este adesea descrisă drept „pesco-vegetariană” și este grupată în spectrul vegetarianismului (1).
Prin această definiție, un pescatarian este cineva care alege să mănânce o dietă vegetariană, dar mănâncă și pește și alte fructe de mare.
Este o dietă preponderent pe bază de plante din cereale integrale, nuci, leguminoase, produse și grăsimi sănătoase, fructele de mare jucând un rol cheie ca sursă principală de proteine.
Mulți pescatarieni mănâncă și produse lactate și ouă .
Desigur, la fel ca dietele vegetariene pot varia foarte mult, la fel și pescatarii. Este posibil să mâncați o dietă fără carne, care este plină de amidon procesat, junk food și degete de pește, mai degrabă decât un aliment mai sănătos, bazat pe alimente întregi.
Rezumat: Un pescatarian este cineva care urmează o dietă în mare parte vegetariană, dar mănâncă și pește și fructe de mare.
De ce aleg oamenii o dietă pescatariană?
Există mai multe motive pentru care oamenii pot alege să mănânce o dietă pescatariană. Iată câteva dintre principalele.
Beneficii pentru sănătate
Există multe beneficii clare pentru dietele pe bază de plante, inclusiv un risc mai mic de obezitate și boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul (2, 3, 4).