Dieta Pioppi secretele acestei diete de slăbit
Din numele unui mic sat italian, dieta Pioppi se referă la o dietă bogată în grăsimi care a fost practicată întotdeauna în sudul Italiei. Acesta le-ar oferi locuitorilor longevitate și sănătate maximă. Descoperă secretele sale.
Pioppi este un sat de pescari cu puțin peste 300 de suflete, situat la sud de Napoli. Locuitorii săi locuiesc acolo deosebit de mult (sunt câteva sute de ani) și, mai presus de toate, în stare bună de sănătate! Dacă multe alte sate mediteraneene au aceleași caracteristici, Pioppi și celebra sa dietă au devenit celebre datorită omului de știință american Ancel Keys care s-a stabilit acolo la pensionare și a trăit acolo mult timp de când a murit la 100 de ani (97 de ani pentru soție, Margaret). Studiile sale asupra dietei mediteraneene au fost reluate de cardiologul american Aseem Malho-tra, convins că, schimbându-și stilul de viață, putem evita multe afecțiuni: diabet, obezitate, boli cardiovasculare, cancer.
Oamenii din Pioppi nu au prea multe de făcut pentru a rămâne tineri și în formă. Ei trăiesc destul de simplu în armonie cu natura: decorul idilic de la mare promovează bunăstarea și convivialitatea, peisajul rural din jur oferă o mulțime de fructe și legume, ca să nu mai vorbim de uleiul de măsline. Dacă aceste elemente nu fac neapărat parte din viața noastră de zi cu zi, putem fi inspirați de modul lor de a mânca recâștigați LNE, un IMC bun pentru sănătate și luptați împotriva îmbătrânirii.
Iată cele 10 reguli principale care trebuie respectate și adaptate produselor la produsele noastre locale și la gusturile noastre personale !
1. O multitudine de legume proaspete la fiecare masă !
Nu o putem spune niciodată suficient, legumele nu ar trebui să „însoțească” ci să orneze jumătate din farfurie! Punctele lor forte: ușoare, sunt bogate în fibre care se satură și promovează tranzitul, precum și în micronutrienți (vitamine, minerale, antioxidanți), esențiali și de protecție.
Toate legumele sunt bune, atâta timp cât sunt în sezon și nu au călătorit prea mult (dacă nu, adio vitamine). Mențiunea „fără pesticide” și eticheta organică sunt desigur cele mai importante.
2. Carne: carne de pasăre de calitate de două ori pe săptămână
Acum este bine cunoscut, exces de carne (roșu, în special) promovează bolile cardiovasculare, Cancer de colonsi Diabet. Acidificantă și bogată în grăsimi saturate, carnea nu trebuie să fie în meniu în fiecare zi, darămite la toate mesele. La fel ca locuitorii din Pioppi, îl rezervăm pentru ocazii speciale (petrecere, restaurant.) Și dintr-o dată, îl alegem pentru calitate: organic, de la mici producători, crescut pe iarbă, hrănit fără OMG-uri. Și pentru carnea roșie, maxim de 2 sau 3 ori pe lună.
3. Peste regulat, de 3 sau 4 ori pe săptămână
Peștele oferă la fel de multe proteine ca și carnea, dar fără grăsimi saturate. Speciile slabe (cod, polen, merluciu) sunt atât ușoare, cât și sățioase. Peștele gras (sardine, macrou) Conține acizi grași esențiali, omega-3, care protejează împotriva bolilor cardiovasculare și promovează funcția sănătoasă a creierului. Favorizăm peștii de pe coastele noastre și capturați folosind tehnici durabile. Și îi evităm pe cei din adâncurile mari, foarte amenințați (grenadier, împărat).