Dieta proteică pulsată împotriva subnutriției Nutri Pro

Dieta cu proteine ​​pulsate, care constă în asigurarea a 75% din aportul zilnic de proteine ​​în timpul mesei de la prânz, ar fi o strategie eficientă pentru combaterea malnutriției și sarcopeniei la vârstnici. Această strategie nutrițională a fost adoptată de Programul Național pentru Alimente în 2010.

pulsată

Sarcopenia, caracterizată prin scăderea progresivă a masei și funcției musculare și agravată de malnutriție, este o cauză majoră a dependenței crescute, a căderilor, morbidității și mortalității la vârstnici. Cu toate acestea, există mijloace de prevenire. Este vorba mai ales de exerciții fizice și nutriție. Au fost dezvoltate mai multe strategii nutriționale pentru a lupta împotriva sarcopeniei. Obiectivele lor sunt de a crește biodisponibilitatea aminoacizilor din periferie pentru a restabili sinteza normală a proteinelor musculare. Una dintre ele, crononutriția proteinelor, cunoscută și sub numele de dieta proteică pulsată, s-a dovedit a fi eficientă în obținerea de masă slabă.

Dieta cu proteine ​​pulsate ajută la ocolirea scăderii biodisponibilității aminoacizilor (AA), o consecință a sechestrării splanchnice crescute a AA, prin conferirea unei încărcături proteice. Principiul este de a asigura 75% din aportul zilnic de proteine ​​în timpul mesei de prânz.

Articol

Odată cu vârsta, răspunsurile imune scad. Aceasta se referă în principal la imunitatea mediată de celule, dar afectează și imunitatea umorală și nespecifică.