Muesli vegani cu fulgi de ovăz; Cleaneating Carry

Bună ziua tuturor ♡

Micul meu dejun preferat absolut este Boluri de fulgi de ovăz. Îmi place să le schimb și să schimb toppingurile. Rețeta de bază, totuși, este întotdeauna aceeași: folosesc fulgi de ovăz ca bază și uneori o budincă de chia, ca în această rețetă, și totul este decorat cu unt de nuci (aici variaz între diferite tipuri), fructe de pădure (uneori albastre, zmeură sau mure) și diverse nuci și semințe.

Prin urmare, puteți schimba și această rețetă. De exemplu, în loc de migdale, puteți folosi nuci de balenă, alun sau macadamia, în loc de unt de alune, puteți folosi unt de nuci din migdale, nuci sau nuci de caju și puteți înlocui fructele de pădure cu orice alt fruct. Alegerea este a ta! Castronul tău nu va fi niciodată plictisitor și va fi întotdeauna o experiență gustativă ♡

Iată un mic sfat: dacă îți place bolul tău fara gluten doriți să păstrați, să obțineți ovăz fără gluten, care sunt, de asemenea, etichetați ca atare. Ovăzul nu conține gluten în mod natural, dar cultivarea convențională nu acordă atenție dacă combinei au recoltat grâu sau spelte înainte de a lucra la câmpul de ovăz. Aceasta înseamnă că glutenul poate intra cu ușurință în pachetul de fulgi de ovăz, chiar dacă ovăzul este practic. nu conține gluten.

Ingrediente:

Ingredientele sunt suficiente pentru un castron

Pentru baza de muesli:

• 70 g (½ cană) fulgi de ovăz (fără gluten, vezi intrarea în introducere)
• apă clocotită
• un vârf de scorțișoară
• 1 lingură semințe de in zdrobite

Pentru budincă:

• 70 g (¼ cană) lapte de caju sau migdale
• 1 lingură semințe de chia organice
• 1 vârf de vanilie
• opțional: Dulceață la alegere și după cum doriți (nu folosesc deloc zahăr sau îndulcitor, fructele de pădure și untul de nuci îmi sunt suficiente)

Pentru topping:

• 1 mână de afine (afine)
• ¼ banana
• 1 lingură unt de alune (sau orice alt unt de nuci)
• seminte de in
• Fulgi de cocos
• migdale tocate după gust
• opțional: 1 linguriță pulbere de boabe de aronia

Pregătire:

⓵Dacă folosiți îndulcitor pentru a îndulci budinca de chia, mai întâi amestecați-o cu 10 g de apă într-un castron și așteptați până se dizolvă. Deoarece în general îmi păstrez rețetele fără zahăr, nu am folosit nici o dulceață aici.

⓶Apoi adaugă semințele de chia, vanilia și laptele și amestecă totul bine. Consistența este acum foarte fluidă. Lăsați budinca să se absoarbă în frigider cel puțin 30 de minute. bacsis: Cel mai bine este să pregătiți budinca cu o seară înainte și să o lăsați la frigider peste noapte.

⓷Între timp, pregătiți baza de muesli: puneți fulgii de ovăz într-un castron, aduceți puțină apă la fiert într-un ceainic (alternativ pe aragaz) și turnați peste fulgii de ovăz până când sunt complet acoperiți cu apă. Acoperiți vasul cu un capac sau o farfurie și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 10 minute până când fulgi de ovăz au absorbit complet apa.

⓸Între timp, curățați banana și tăiați-o în roți. Spălați fructele de pădure și scurgeți-le bine. Tocam migdalele si le prajim scurt intr-o tigaie fara ulei.

⓹De îndată ce fulgii de ovăz au absorbit toată apa, amestecați totul cu o lingură și slăbiți puțin. Acum adăugați budinca de chia la fulgii de ovăz și garnisiți cu fructele de pădure, banana, untul de nuci, fulgii de cocos, semințele de in și migdalele prăjite. În cele din urmă, presărați puțină pudră de aronia (opțional) peste vas și savurați micul dejun!

---