Dieta sănătoasă Câtă sare este cu adevărat sănătoasă; Blog consilier alimentar și nutriție
30 noiembrie 2015 Comentarii Închis 1 citire min
Corpurile noastre nu se pot descurca fără sare. Deoarece sarea este necesară pentru o mare varietate de procese, cum ar fi reglarea echilibrului nutritiv și hidric al corpului. De fapt, mulți oameni consumă prea multă sare. Această sare este adesea ascunsă în produsele finite.
Aport de sare pe zi
OMS recomandă un consum maxim de cinci grame de sare pe zi pentru adulți. Cu toate acestea, în Europa se consumă mult mai multă sare. Cantitățile fluctuează între șase și opt grame și ajung până la doisprezece grame de sare pe zi. Cantitatea de cinci grame este echivalentă cu aproximativ 2.000 de miligrame de sodiu. Numai în sportul de înaltă performanță conținutul de sare din sânge poate scădea excesiv prin transpirație abundentă și băutură. Prin urmare, sportivii nu trebuie neapărat să consume mai multă sare prin dieta lor, ci folosesc mai degrabă băuturi izotonice cu minerale și săruri.
Cum vă puteți reduce consumul de sare?
Un conținut ridicat de sare este ascuns în alimentele convenabile. Așadar, aici nu trebuie să acordați atenție doar proporției de grăsimi și carbohidrați, ci și conținutului de sare. Dacă vă gătiți singur, cel mai bine este să folosiți sare cu ușurință. Aroma multor feluri de mâncare este purtată de condimente, astfel încât sarea poate fi folosită cu ușurință ca purtător de aromă.
Kathrin este jurnalist independent și dietetician instruit. În calitate de expert în nutriție, ea știe totul despre alimente și nutriție. În timpul liber iubește alimentația sănătoasă, sportul și vacanțele active.