Dieta Scarsdale Two-OnTwo-Off

Aceasta este o dietă foarte restrictivă „cu conținut scăzut de carbohidrați” (care limitează aportul de carbohidrați) care impune un program de scădere în greutate de mai multe faze de câte 2 săptămâni (2 săptămâni de dietă, apoi 2 săptămâni de stabilizare și așa mai departe. Continuat până când ajungeți la greutatea dvs. goluri de pierdere).

Aportul zilnic de calorii scade la doar aproximativ 1000 de calorii (aceasta este o restricție mare de calorii scăzute). În 2 săptămâni, dieta Scarsdale poate slăbi până la 8 kilograme.

Acest plan de slăbire a fost conceput de cardiologul american Herman Tarnower în anii 1950. Această metodă a devenit faimoasă la sfârșitul anilor 1970, odată cu lansarea cărții sale „The Scarsdale Medical Diet”. În ciuda vârstei sale (în special a caducității sale din punct de vedere dietetic) și a numeroaselor constrângeri, acest program de slăbire este încă o alegere validă în ochii multor oameni.

Trei categorii principale de alimente alcătuiesc meniurile acestui program:

La sfârșitul fiecărei faze de 2 săptămâni (nu urmați planul mai mult de 2 săptămâni la rând), intrați în stabilizare.

Dr. Tarnower recomandă alternarea fazelor dietei („Two-On”, adică „2 săptămâni de funcționare” în franceză) și stabilizare („Two-Off”, „2 săptămâni libere” în franceză) și a vieții, doar atât !

Acest plan de slăbire oferă mai multe variante pentru a se potrivi gusturilor fiecăruia: clasic, special gourmet, exotic (felurile de mâncare amintesc tradițiile alimentare din diferite țări), economic (limită costurile alimentelor) și vegetarian. Nu se impune practicarea activităților fizice în paralel.

Toți oamenii cu amidon,
Grăsimi adăugate (ulei, unt, maioneză, smântână proaspătă ...),
Majoritatea produselor lactate (dacă nu conțin 0% grăsimi),
Suc,
Alcool (prea bogat în zaharuri și calorii),
Deserturi dulci,
Ciocolată,
Patiserie,
Delicatese,
Orice aliment cu grăsime,
Zahărul, interzis, trebuie înlocuit cu îndulcitori.

Toate sursele de proteine (carne, pește etc.) trebuie alese slabe. Orice parte grasă trebuie îndepărtată (îndepărtați pielea de la păsările de curte).

Alimente autorizate (care se consumă după bunul plac):

Legume (preferabil consumate crude): broccoli, țelină, morcovi, ciuperci (bogate în proteine), varză de Bruxelles, conopidă, castraveți, spanac, salată (fără ulei), ardei, roșii etc.
Ierburile, condimentele (curry, satay, colombo etc.), oțetul, vinaigreta, lămâia, usturoiul, ceapa, sarea, muștarul sunt încă posibile de condimentat.
Apă minerală, apă de la robinet, cafea obișnuită sau decofeinizată, cafea neagră, ceai, sifon club (cu lămâie de exemplu), băuturi răcoritoare ușoare (orice aromă).

Ar trebui să mâncați alimentele prescrise exact și să nu schimbați alimentele în funcție de gusturile dumneavoastră. Bea multă apă (cel puțin 1,5 litri pe zi).

Mese tipice (în faza „Two-On”):

Prânzuri:
- 1 carne slabă sau 1 pește slab, 1 legumă non-calorică (rece sau fierbinte) sau salată după gust,
- 1 linguriță de acizi grași esențiali (ulei de măsline sau de floarea-soarelui) pentru a preveni deficiențele,
- Ceai (fără zahăr) sau cafea,
- Fără desert sau gustare.

Cina:
- 1 carne slabă sau 1 pește slab, 1 legumă (rece sau fierbinte) sau salată după gust,
- 1 linguriță de acizi grași esențiali (ulei de măsline sau de floarea-soarelui),
- Ceai (fără zahăr) sau cafea,
- Fără desert sau gustare.

În fiecare săptămână, puteți adăuga la mese (pentru a evita rutina):

De patru ori pe săptămână: 1 jumătate de grapefruit sau 1 fruct de sezon pentru prânzuri și cine.
De două ori pe săptămână: 1 salată de fructe pentru prânz și cină.
O dată pe săptămână: 2 ouă cu brânză de vaci pentru prânz și cină.
Vineri, prânz: 1 porție de brânză cu 1 felie de pâine.