Dieta Scarsdale
Dieta Scarsdale poartă numele orașului american Scarsdale din statul New York, unde a fost dezvoltată de cardiologul Dr. Hermann Tarnower a fost dezvoltat. Metoda permite o scădere în greutate de aproximativ 450g pe zi în decurs de 1-2 săptămâni, cu condiția să fie consumate numai alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi, dar bogate în proteine.
Cum funcționează dieta Scarsdale?
Dieta Scarsdale sau „Dieta medicală Scarsdale” (SMD) constă într-un program de 14 zile. Principiul se bazează pe un aport caloric foarte scăzut (doar 1000 kcal pe zi) și o restricție severă în aprovizionarea cu carbohidrați. Dieta Scarsdale este una dintre primele metode de slăbire din grupul așa-numitelor diete „cu conținut scăzut de carbohidrați”, în care aportul de carbohidrați este redus drastic. De aceea, există o mulțime de proteine pe masă timp de 14 zile, în special carne, pește slab și legume cu conținut scăzut de calorii.
După aceste 2 săptămâni începe o fază de stabilizare în care se pot consuma puțin mai mult: trei ouă pe săptămână, două felii de pâine pe zi, gem fără zahăr, nuci și un pahar de vin pe zi. Prima fază este apoi repetată timp de 15 zile, urmată de o altă fază de stabilizare de 14 zile. Potrivit inventatorului dietei, această secvență ciclică poate fi continuată pe viață, dacă se dorește.
Numărul de calorii nu este necesar în această dietă. Cu toate acestea, sunt afară
Nu sunt permise gustări între cele trei mese principale (mic dejun, prânz și cină), cu excepția, dacă este necesar, a unor legume crude.
Alimente interzise
Toți carbohidrații, preparatele cu grăsimi (ulei, unt, smântână), aproape toate produsele lactate, sucurile de fructe, alcoolul, dulciurile cu zahăr, ciocolata și cârnații.
Alimentele permise
Țelină, morcov, castraveți, roșii, salată verde, ciuperci, varză de Bruxelles, boia, spanac, broccoli, conopidă, ierburi și condimente. Oțetul poate fi folosit pentru amestecare. Îndulcitorul este înlocuit cu zahăr. Sunt permise numai sursele slabe de proteine (pește, carne).
Un meniu tipic zilnic
Mic dejun: 1/2 grapefruit sau un fruct de sezon, 1 felie de pâine îmbogățită în proteine sau 1 felie de pâine integrală, fără tartine, ceai sau cafea fără zahăr.
Pranz: un pui, orice cantitate de salata, 1 lingurita de ulei de masline, cafea sau ceai fara zahar, un fruct de 4 ori pe saptamana
Gustare: morcov sau țelină crudă
Cina: pește slab, orice cantitate de legume cu conținut scăzut de calorii, 1 linguriță de ulei de floarea-soarelui, cafea sau ceai fără zahăr.
Rezultatul
Pierderea în greutate începe repede: aproximativ 4 kg în prima săptămână, adică în medie 450g pe zi.
beneficii
Nu este nevoie să numărați calorii sau să cântăriți porțiile. Cu toate acestea, programul prescris trebuie urmat meticulos. Aportul extrem de redus de calorii garantează pierderea rapidă în greutate.
dezavantaj
Deoarece acesta este un program de dietă foarte restrictiv, există adesea un puternic sentiment de foame.
Dieta Scarsdale este acuzată de faptul că greutatea slăbită constă doar din apă și că kilogramele înfometate se întorc repede după dietă.
Dacă dieta Scarsdale se desfășoară o dată timp de 14 zile, nu implică niciun risc pentru sănătate. Cu toate acestea, dacă dieta se repetă de mai multe ori, aceasta poate duce la simptome de deficit.
Foarte important:
Discutați cu un medic înainte de a începe dieta Scarsdale sau orice alt regim de slăbire.