Dieta și bolile Dieta strictă fără sare - Doc de Haguenau

Aceasta este o dietă care încearcă să mențină cât mai scăzut aportul de sare. Dieta strictă fără sare limitați aportul la 0,5 g sau 1 g sodiu pe zi.
 Sodiul este numele sării, de unde și termenul „dietă săracă în sodiu” atunci când vine vorba de o dietă săracă în sare.

fără

Dieta strictă fără sare poate fi indicată dacă aveți insuficiență cardiacă bruscă sau edem sever.
Anumite afecțiuni renale, tratamentul cu corticosteroizi sunt alte indicații pentru o dietă strictă fără sare.

Pentru o dietă strictă fără sare, va trebui să alegeți alimente care conțin cât mai puțină sare (sodiu) posibil.
Evitați consumul de alimente industrializate sau alimente cumpărate de la furnizor . Aceste alimente conțin o cantitate mare de sare, care este necesară pentru conservarea lor. Consumați exclusiv alimente proaspete.
Llista alimentelor interzise este lungă : sare de gătit și sare de masă, mezeluri, conserve, carne, pește afumat, crustacee, crustacee, unt sărat și semisarat, pâine integrală, chipsuri, arahide, biscuiți, condimente cumpărate în magazin, supe conservate sau în saci.
Unele ape minerale conțin o cantitate mare de sare (exprimată în mg/l sodiu) (de exemplu, apele Vichy).