Dieta și cancerul Partea 1 Plăcere și abilitare
... ca bază pentru o dietă sănătoasă și un stil de viață ”
Acest articol este începutul blogului meu pentru a mă exprima asupra imensului subiect al nutriției. Nutriția este într-adevăr o problemă în care oamenii nu știu ce să creadă sau de unde să înceapă. Mii de cărți și ghiduri și antrenori de nutriție ne spun cum este „corect”.
Mă ocup de asta foarte intens de aproximativ 8 ani și am acumulat o mulțime de procese de reflecție personală. Nu sunt nutriționist și nu am dreptul să vă explic nimic altcuiva sau altcuiva sau să vă arăt cum să o faceți „corect”. Ca și în alte articole, vreau să împărtășesc propriul meu proces de reflecție și gânduri. Nutriția are, de asemenea, mult de-a face cu identitatea, mediul social/clasa, afilierea și demarcarea și, bineînțeles, cu sistemul nostru economic capitalist, cu industriile alimentare, wellness și dietă.
Voi trata subiectul nutriției în mai multe articole. Pe lângă acest articol introductiv, voi scrie și despre aceste subiecte:
- Mindfulness și Mâncare, plăcere
- Nutriție și cancer, „Studiul Chinei”, relația dintre cancer și stilul de viață, nutriția pe bază de plante
- Mâncarea și prepararea/gătitul alimentelor dintr-o perspectivă holistică
Dar acum să începem cu subiectele acestui articol:
Ocolurile mele către subiectul nutriției - de la comportament compulsiv și frică la mai multă plăcere și joie de vivre
În urmă cu trei săptămâni, un prieten m-a făcut conștient de podcast-ul Serra Dawn „Sexul devine real”. Serra Dawn lucrează ca antrenor de sex și relații în America de Nord și publică de câțiva ani un podcast pe subiecte legate de sexualitate, poftă, afirmare corporală și eliberare. Cu câteva săptămâni în urmă a avut loc un spectacol cu Christy Harrison, un diete anti-dietă. Ea a vorbit multe despre alimentația intuitivă, plăcerea și alimentația, precum și despre modul în care industria alimentară și cea a sănătății obțin în prezent miliarde de profituri și beneficiază de relațiile noastre disfuncționale cu corpurile noastre.
Există, de asemenea, multe despre discriminarea structurală împotriva persoanelor grase și despre modul în care ideea de a fi subțire este morală, bună și de succes duce la violență și marginalizare a corpurilor mai groase/plinute și modul în care aceste idealuri se raportează la industrializare și ideile colonialiste ale supremației albe a avea.
Pot recomanda podcastul doar oricui înțelege limba engleză. Cred că este absolut grozav și, ascultându-l, m-am gândit foarte mult la propria relație cu nutriția și bucuria.
Un mesaj central care m-a lovit cu adevărat a fost că Christy Harrisson credea că o mare parte din populație a dezvoltat o relație tulburată cu mâncarea. O proporție mai mică se încadrează în categoria diagnosticabilă a tulburărilor alimentare. O mare parte nu îndeplinește aceste criterii de diagnostic, dar asta nu înseamnă că mănâncă sănătos. Din câte înțeleg, se referă în primul rând la dietele care vizează slăbirea și mai puțin la dietele medicale utilizate pentru tratarea unei boli. Cu toate acestea, de multe ori nu cred că le puteți separa atât de brusc și ideea dvs. este că majoritatea dintre noi suntem afectați de imperativele culturii dietetice și de idealurile de frumusețe.
M-a făcut să mă gândesc mult. Mi-am dat seama că înainte de a fi diagnosticat cu cancer testicular în stadiul 3 la sfârșitul celor 27 de ani, cu ceea ce știu astăzi, aș descrie și comportamentul meu alimentar ca fiind deranjat. Mulți ani am fost total obsesiv și m-am ocupat constant să mănânc alimente „sănătoase”. Timp de opt ani am urmat o dietă vegetariană și uneori vegană, numai sănătoasă, fără zahăr, sau fără aceasta și fără asta. Acest lucru a fost adesea un stres enorm pentru mine, deoarece nu am făcut-o dintr-un loc interior sigur, de iubire de sine și de îngrijire de sine, ci din frică și presiune pentru a efectua și a optimiza.
Desigur, de multe ori nu am reușit să-mi realizez planurile atât de strict pe cât intenționasem. Dacă aș fi vrut să evit complet zahărul și dulciurile, merg întotdeauna la brutărie duminica și cumpăr de trei ori mai multe gogoși, gogoși sau alte lucruri pe care aș fi mâncat-o altfel. Christy Harrison s-a referit și la asta ca la un pendul. Cu cât încercăm cu disperare să interzicem ceva și să suprimăm dorințele și dorințele, cu atât pendulul bate mai puternic, apoi în cealaltă direcție și ne umplem cu orice este.
Când m-am îmbolnăvit atât de grav de cancer, bineînțeles că m-am gândit la mine cum ar putea să se întâmple asta când eram în cea mai mare parte sănătoasă și atât de sănătoasă. Mi-am dat seama pentru mine prin cancer că comportamentul meu compulsiv a creat mult mai mult stres decât mi-a servit mie și corpului. „A mânca sănătos” era încă foarte important, dar am învățat că trebuie să provină dintr-o atitudine interioară plăcută, care să-ți afirme viața.
Mănâncă Anita Moorjani sau ciocolată
În timpul bolii mele am dat peste povestea unei femei care a avut o experiență aproape de moarte pe patul ei presupus de moarte din spital. Ca urmare a acestei experiențe, a fost vindecată de cancerul glandei limfatice în stadiul 4 în câteva săptămâni, fără tratamentul cancerului în medicina convențională. Este ca o mică poveste minune care îi lasă pe medici fără cuvinte și fără explicații.
Este vorba despre Anita Moorjani, care și-a scris povestea de viață în cartea „Dying, to be me”. Cartea a devenit un bestseller. Prin experiența ei aproape de moarte, ea și-a dat seama că toți suntem parte a „iubirii necondiționate” sau a ceea ce numim noi. Anita Moorjani a fost incredibil de importantă pentru mine o vreme și voi scrie un alt articol despre ea și despre lupta mea cu moartea.
În acest moment o menționez pentru că într-un interviu pe care, din păcate, nu îl pot găsi în acest moment, vorbește despre ceea ce crede că este important pentru persoanele cu cancer și alte persoane să știe. Răspunsul ei a fost ceva de genul „Mănâncă multă ciocolată și bucură-te”. Deci „mâncați multă ciocolată și savurați-o”. Apoi subliniază cât de important este să fii blând și bun cu tine însuți, să te bucuri de viață și de momente și să simți bucurie și momente plăcute. Anita Moorjani a vorbit despre modul în care ea (la fel ca mine) fusese total obsedată de mâncare de ani de zile. În mod constant în stres și îngrijorat de faptul că nu mănâncă suficient de sănătos, în mod constant în frică și logic fără multă plăcere sau poftă de viață.
Tot datorită acestei experiențe a ei, m-am simțit foarte conectat la ea și la povestea ei. Deci, a existat încă o persoană care a supraviețuit cancerului, care, din efortul de a face totul „bine” cu subiectul nutriției, se îmbolnăvește încă și acum mănâncă cu mult mai multă plăcere și bucurie.
Unde sunt azi O încercare de a folosi nutriția ca medicament și de a face pace cu corpul meu
Când mă gândesc la asta, observ că percepția despre mine și despre ceilalți este probabil din nou foarte diferită aici. Mă percep în așa fel încât mănânc cu mult mai multă bucurie și ușurință și încerc să mănânc ceea ce simt. Cu toate acestea, în toamna anului trecut, mi-am schimbat din nou destul de mult dieta, astfel încât nici măcar nu mai observ că nu mănânc multe lucruri. Pe de altă parte, sunt flexibilă și în această dietă de bază și în călătoria mea în Asia de Sud-Est în această iarnă, nu am urmat-o niciodată exact pentru că nu am vrut să mă gândesc constant la mâncare.
Deci, potrivit lui Christy Harrison, aș putea fi în continuare o victimă deplină a industriei dietetice. Pe de altă parte, numai eu pot prelua autoritatea pentru comportamentul meu alimentar și pot face ceea ce cred că este corect în situația mea. Am o experiență în cancer și chimioterapie, care are desigur consecințe negative asupra intestinelor. Voi scrie, de asemenea, mai detaliat cum încerc să urmez o dietă fără drojdie și fără zahăr, cu post de intervale, pentru a-mi aduce flora intestinală înapoi în echilibru.
În orice caz, mă simt foarte întărit în două lucruri prin această abordare:
În primul rând, văd Mâncarea ca plăcere și plăcere. Îmi place doar să gătesc. Pentru mine, gătitul este un pilon central al practicii mele de auto-îngrijire. Îmi place să încerc rețete noi, să cumpăr ingrediente bune și observ cât de bine mă simt pentru a-mi oferi alimente care îmi plac, arată frumos și hrănitoare. Voi scrie mai multe despre acest lucru în următorul articol despre atenție și mâncare.
Oricum, m-am trezit foarte mult în acea atitudine pașnică că este complet în regulă să vrei să mănânci alimente grase și zaharate, la fel cum este bine să te masturbezi, să urmărești porno sau să faci sex. Este doar o constituție uman-naturală. Nu înseamnă că trebuie să cedăm fiecărui impuls atunci când alegem alimente sănătoase sau un consum limitat sau lipsit de porno.
Îmi ia atât de mult stres să recunosc că dorința este acolo și că are un scop natural și nu este nimic în neregulă cu mine. Regulile dietetice îmi aduc întotdeauna multă rușine. Dacă îmi propun să nu mănânc nimic dulce și apoi nu reușesc, mă simt rușinat și mă devalorizez. În acest moment, încerc să ies din această spirală negativă, pas cu pas, și să merg în continuare pe calea mea de a mânca sănătos.
Christy Harrison are de povestit atâtea povești incitante. Mi-ar plăcea să postez întreaga transcriere a interviului în această intrare pe blog, dar oricum puteți asculta cu ușurință podcastul în limba engleză, l-am legat de resursele de mai jos. Aș dori să subliniez o afirmație pe care am descris-o deja în textul meu:
„Este în continuare în regulă să alegem să nu facem ceva, ceea ce simțim că ne dăunează. Dar este esențial să recunoaștem faptul că dorința este acolo. Este acolo pentru că avem un motiv natural și bun de plăcere, de bucurie, de conexiune, de comunitate, de căldură. Dacă ne lipsește acest lucru, încercăm să îl obținem din alte surse care ar putea să nu ne fie atât de bune pentru noi. Dar este important să recunoaștem că nu este nimic greșit sau rău în noi pentru că vrem să mâncăm o bucată întreagă de ciocolată sau pentru că vrem să privim porno mult timp. Este doar un efort natural pentru plăcere. Apoi se pune întrebarea: cum construim o viață, astfel încât să primim o mulțime de plăcere din mai multe surse, astfel încât să nu rămânem atât de înfometați, încât trebuie să umplem totul cu mâncare ".
Ultima propoziție este de fapt unul dintre mesajele centrale pentru mine și un cuvânt de închidere foarte bun pentru astăzi: Cum ne putem modela viața în așa fel încât să putem atrage plăcere și plăcere din abundență din diverse surse, astfel încât să nu rămânem atât de înfometați încât să încercăm să umplem totul cu mâncare?
Ce părere aveți despre articol, antidietă, alimentație intuitivă și plăcere și plăcere ca auto-îngrijire? Poate ai vrea să asculți podcast-ul sau cartea „Anti-Dietă”. Recuperați-vă timpul, banii, bunăstarea și fericirea printr-o mâncare intuitivă. " L-am descărcat în sunet și am ascultat primele capitole. Aveți, de asemenea, sfaturi despre dietele și materialele antidietice de limbă germană? Acest lucru ar fi total util, astfel încât să pot vizualiza și lega materiale în limba germană!
De altfel, am ales cele două fotografii de mai sus din articol pentru a sparge părtinirea „pozitivă” a rețelelor sociale. Îmi place să servesc legume de la magazinul de produse naturiste ca acesta. În același timp, am vrut să arăt că a găti mult înseamnă, de asemenea, să ai în permanență o mulțime de vase de spălat și că de multe ori arată așa în bucătărie 😉 În acest sens, îți doresc pofta bună!