Dieta și fertilitatea Gyneco Online
Catherine LACROSNIÈRE
În Franța, unul din opt cupluri se consultă în fiecare an pentru infertilitate (date Inserm). Dieta este acum identificată în mod clar ca fiind unul dintre factorii care pot afecta potențial fertilitatea (1). Dacă nu există încă recomandări oficiale, există mai multe căi de urmat.
Starea de joc
Tot mai multe studii insistă asupra faptului că o dietă echilibrată în perioada de pre-concepție îmbunătățește fertilitatea atât la femei, cât și la bărbați (2).
În 2008, Jorge Chavarro și Walter Willet au publicat elementele de bază ale „dietei fertilității” (3), dieta fertilității.
Un mare studiu prospectiv american, Nurses 'Health Study II (NHS II), care include mai mult de 115.000 de femei, a folosit aceste recomandări dietetice și a concluzionat că acestea sunt asociate cu un risc mai mic de infertilitate (2).
„Dieta de fertilitate” (3,4) sugerează creșterea consumului de proteine de origine vegetală (leguminoase, semințe oleaginoase, tofu) cel puțin o dată pe zi pentru a înlocui carnea și a reduce consumul de proteine de origine animală.
Pentru Jorge Chavarro și colab (5), care au efectuat un studiu la femei cu vârsta peste 32 de ani, un consum ridicat de proteine animale este legat de un risc crescut de infertilitate, în timp ce proteinele vegetale scad infertilitatea.
În ceea ce privește grăsimile, dieta fertilității (3) susține un aport scăzut de acizi grași trans, aceste grăsimi rezultate din transformarea industrială a grăsimilor vegetale prin hidrogenare parțială (chipsuri, prăjituri cumpărate de la magazin etc.) și grăsimi saturate pentru a combate cronica scăzută inflamație de grad. Pe de altă parte, promovează grăsimile monoinsaturate (ca în uleiul de măsline) și grăsimile polinesaturate (uleiuri vegetale, pește etc.), în special omega 3. Aceste omega 3 sunt prezente în anumite uleiuri vegetale, în semințe oleaginoase, dar și în peștii uleioși . Cu toate acestea, pentru acestea din urmă, sunt necesare studii suplimentare pentru a determina relația dintre expunerea la contaminanții din mediu din aceste alimente și fertilitate.
Carbohidrații aleși au un indice glicemic scăzut sau moderat și sunt asociați cu fibre pentru a controla mai bine vârful glicemic.