DIETA și ÎMBĂTRÂNIREA Acești nutrienți care întăresc conectivitatea jurnalului de sănătate al creierului

dieta

Această echipă de la Universitatea Illinois din Urbana-Champaign leagă nivelul markerilor anumitor substanțe nutritive din sânge cu îmbunătățirea cunoașterii la vârstnici. Această relație între nivelurile din sânge ale acestor nutrienți cheie și conectivitatea creierului, documentată în revista NeuroImage, angajează încă o dată aderarea la o dietă în stil mediteranean.

Studiul a analizat 32 de substanțe nutritive cheie din dieta mediteraneană, deja legate de cercetările anterioare cu funcționarea creierului mai bună în timpul îmbătrânirii. Cercetătorii au evaluat nivelurile sanguine ale markerilor pentru acești nutrienți la 116 adulți sănătoși, cu vârste cuprinse între 65 și 75 de ani. „Am vrut să testăm dacă dieta și nutriția prezic sau induc performanțe cognitive la persoanele în vârstă sănătoase”, spune autorul principal Dr. Christopher Zwilling, cercetător la Universitatea din Illinois.

Analiza stabilește într-adevăr o legătură semnificativă între caracteristicile specifice ale unei mână de biomarkeri nutrienți din sânge și îmbunătățirea sănătății și a cunoașterii.

Substanțe nutritive benefice include:

  • acizi grași omega-3, găsiți în pește, nuci și varză de Bruxelles;
  • acizi grași omega-6, care se găsesc în semințele de in, semințele de dovleac, pinul și fisticul;
  • licopen, un pigment roșu aprins în roșii și găsit și în pepene verde și în alte fructe și legume;
  • alfa și beta-carotenoizi, găsiți în cartofi dulci și morcovi;
  • vitaminele B12 și D.