Dieta și migrene MigraineLiga e
Dr. med. Jan Brand, Clinica pentru migrene și cefalee din Königstein im Taunus
Subiectul este întotdeauna actual. Sursă: revista de migrene 40
Cauzele exacte ale migrenelor nu au fost încă pe deplin cercetate. Cu toate acestea, mulți oameni de știință presupun că creierul pacienților cu migrenă este mai sensibil decât creierul oamenilor sănătoși din cauza dispoziției lor.
De aceea, schimbările bruște ale corpului, de exemplu fluctuațiile hormonale în cursul ciclului lunar al femeii sau modificările influențelor externe, pot declanșa un atac. Aceste influențe interne și externe care pot provoca un atac de migrenă se numesc factori declanșatori. Nu tu ești cauza reală, ci declanșatorul atacurilor de durere.Declanșatoarele migrenei sunt individuale
Cu toate acestea, întrebarea care sunt factorii declanșatori care pot declanșa un atac la un bolnav de migrenă variază foarte mult de la persoană la persoană. Pentru unul, schimbarea bruscă dintre odihnă și stres joacă un rol, pentru cealaltă, un ritm de somn-veghe diferit, de exemplu în weekend. La unii pacienți, anumite alimente și băuturi pot declanșa atacul. Prin urmare, este cu siguranță important să căutați acești factori declanșatori personali împreună cu medicul, astfel încât să poată fi evitați, dacă este posibil.
Păstrați un jurnal de dureri de cap
Un jurnal de dureri de cap ajută la acest lucru. Astfel de jurnale sunt disponibile de la medicii generaliști sau specialiștii în dureri de cap, de exemplu de la neurologi, psihoterapeuți ai durerii și anesteziști. Un astfel de jurnal poate fi descărcat și de pe site-ul Societății Germane pentru Migrenă și Cefalee (DMKG).
Acest jurnal înregistrează frecvența și puterea atacurilor pe o perioadă de câteva săptămâni. Dieta sau alți factori care se suspectează a fi declanșatori pot fi, de asemenea, remarcate.
Nu are sens ca migrenii să evite în general alimentele despre care se știe că provoacă convulsii. Deoarece alimentele nu joacă un rol la toți pacienții.
Nu există o dietă cu migrenă
De aceea nu există o dietă specială pentru migrene sau chiar o „dietă de migrenă”. Este important să aflați influențele personale legate de dietă cu ajutorul jurnalului de dureri de cap pentru a le șterge din meniu. Când faceți această „muncă de detectiv”, trebuie să luați în considerare faptul că, de obicei, există câteva ore între ingerarea hranei și un atac, uneori chiar o zi întreagă. Chiar dacă migrenii au aflat că anumite alimente pot declanșa un atac în ele, se întâmplă din nou și din nou că pot tolera în continuare aceste alimente dacă nu se adaugă alți factori perturbatori. Abia atunci când declanșează în continuare „revărsarea”, alimentele pot provoca un atac.
Alimente care pot provoca
Unii bolnavi de migrenă raportează că brânza sau vinul roșu pot declanșa atacurile. Altele sunt sensibile, deși foarte rar, la anumite proteine din iaurt și produse lactate sau la ingredientele anumitor fructe, cum ar fi bananele.
Cofeina din cafea și băuturile răcoritoare care conțin cofeină, cum ar fi cola, pot provoca, de asemenea, un atac. Cu toate acestea, unii pacienți reacționează, de asemenea, la retragerea cofeinei în weekend, fără stres la birou, cu un atac.
Conservanții din mesele gata pot provoca, de asemenea, un atac. Acestea includ, de exemplu, nitrații, care se găsesc adesea în cârnați sau în conserve din carne și produse din cârnați.
Glutamatul de intensificare a aromei, care este adesea folosit pentru aromatizarea preparatelor chinezești sau a altor preparate asiatice, este, de asemenea, cunoscut ca factor declanșator. Glutamatul poate fi găsit și în mesele gata și supele de plicuri, precum și în cuburile de stoc.
Chiar și înghețata poate declanșa o migrenă din cauza șocului rece care supără nervul trigemen.
Nu sari peste mese
Uneori, atacurile pot apărea și atunci când persoanele cu migrene trec peste mese. De aceea este important să mâncați regulat. Ciocolata a fost suspectată ca un factor declanșator al migrenelor. Cu toate acestea, există acum dovezi că schimbările în metabolismul creierului care preced un atac pot declanșa pofte de dulciuri. Atunci dorința de ciocolată ar fi un semnal pentru un atac iminent de durere.
Alergiile joacă un rol?
Unii profesioniști din domeniul medical percep atacul de migrenă indus de alimente nu ca rezultat al unui efect biochimic, ci ca un fel de reacție alergică. De fapt, într-un studiu din Marea Britanie, 43% dintre cei care iau o dietă de eliminare care evita anumite alimente care ar putea declanșa atacuri reduc frecvența atacurilor de migrenă la jumătate. În plus, mai multe grupuri de cercetare au descoperit că în atacurile de migrenă induse de alimente, printre altele, substanța mesager histamină, care este tipică pentru alergii, poate fi detectată în sânge. Cu toate acestea, „alergenii la migrenă” în cauză nu au putut fi detectați niciodată folosind metode alergologice, cum ar fi un test cutanat clasic. În plus, nici o dietă nu poate scuti complet pacienții de migrenele lor.
Hrana supraestimată adesea
După cum suspectează experții, mâncarea în ansamblu este mai probabil să fie supraestimată decât subestimată. Un anumit comportament alimentar înainte de un atac de migrenă ar putea fi, de asemenea, un simptom al fazei inițiale a unui atac. Cu toate acestea, experții în durerea de cap recomandă: Pacienții cu migrenă ar trebui să știe că alimentele pot fi un cofactor pentru declanșarea unui atac în cazuri individuale. Cu toate acestea, o dietă de eliminare are sens numai dacă un aliment poate fi clar identificat ca factor declanșator.
A.Mâncați o dietă sănătoasă
Deoarece o dietă sănătoasă și echilibrată cu produse proaspete și sănătoase are un efect pozitiv asupra întregului organism, se recomandă, împreună cu alte metode - cum ar fi tehnici de relaxare direcționate și sporturi de anduranță ușoară - tuturor pacienților cu migrenă care fac ceva pentru ei și pentru sănătatea lor. vrei.
De aceea:
Dacă bănuiți că alimentele vă declanșează atacurile de migrenă, verificați acest lucru cu ajutorul unui jurnal de dureri de cap sau efectuați un test de intoleranță alimentară (IgG4) sau test de histamină, lactoză sau intoleranță la fructoză. O schimbare a dietei are sens numai dacă anumite alimente pot fi identificate în mod clar drept declanșator.
Profilaxia eficientă a migrenei se bazează pe patru piloni:
• Acizi grași nesaturați suficienți
• Dieta adecvată, echilibrată
• Exerciții regulate de relaxare
• Terapie rațională de calmare a durerii
Deosebit de important: utilizarea rațională a medicamentelor, care poate fi redusă, dacă este posibil, cooperarea pe termen lung cu medicul curant, astfel încât să nu se temă efecte secundare dependente de analgezice. Cu un program de profilaxie sensibil este foarte posibil ca următorul atac de migrenă fie să nu apară deloc, fie că intervalele dintre atacuri cresc.
Serotonina
Serotonina este o substanță esențială de care organismul uman are nevoie pentru a putea îndeplini anumite reglementări. Serotonina este implicată în evenimente de tensiune arterială, stimulează activitatea intestinului, semnalează saturația, reglează ciclul somn-veghe și joacă un rol decisiv în starea de spirit respectivă. De exemplu, dorința de dulciuri este rezultatul deficitului de serotonină din creier, care poate fi declanșat de o dietă bogată în proteine și cu conținut scăzut de carbohidrați. Serotonina depinde de precursorul său, așa-numitul triptofan, care se găsește în special în caju, fulgi de ovăz, soia, germeni de grâu și brânză. Se presupune că migrenii au o proporție prea mare de triptofan, deoarece serotonina este foarte scăzută la începutul unui atac de migrenă. De aceea sumatriptanul este adesea folosit deoarece eliberează și serotonină.
Necesarul zilnic de triptofan este dat în literatura de specialitate ca 210 mg pe zi.
Această parte este conținută în:
50 g brânză (Tilsiter, Edam, parmezan, Emmentaler)
50 g mazăre uscată. Fasole mung, soia
70 g nuci
70 g de carne
100 g pește
100 g fulgi de ovăz
200 g de secară
350 g pâine integrală de grâu
Cu toate acestea, alimentele precum brânza pot declanșa un atac de migrenă prin alte mecanisme, în ciuda unei proporții ridicate de triptofan. Prin urmare, pe lângă alimentele pe bază de plante, vă recomandăm peștii cu apă rece, care au un conținut ridicat de triptofan. Proporția de triptofan poate fi, de asemenea, crescută prin adăugarea de carbohidrați.
Practic, trebuie remarcat faptul că susceptibilitatea la atacurile de migrenă cauzate de anumite alimente variază foarte mult de la persoană la persoană. Din acest motiv, este recomandabil să păstrați un jurnal zilnic al obiceiurilor alimentare, ceea ce face mai ușoară identificarea posibililor factori declanșatori.
Amine
Aminele influențează permeabilitatea vasculară în corpul uman și senzația de durere. Aminele biogene, care apar atât în alimentele vegetale, cât și în cele de origine animală, acționează ca hormoni sau neurotransmițători. Sunt împărțite în amine psihoactive (dopamină, noradrenalină, adrenalină) și amine vasoactive (histamină, tiramină). Alimentele proaspete conțin puține sau deloc amine biogene umane, alimentele vegetale și animale fermentate au conținut diferit de amine în funcție de gradul de procesare și de transport și timpii de depozitare.
Bogate în amine sunt de exemplu
• Alimente care au fost depozitate, maturate sau fermentate pentru o lungă perioadă de timp, cum ar fi carnea afumată sau la grătar care a fost atașată de mult timp, cum ar fi șuncă, salam, cârnați crudi
• pește marinat, murat
• Brânzeturi coapte, cum ar fi cheddar, brânză albastră, Emmentaler
• Ciocolată, nuga. Praline de lichior
• banane
• vin rosu
Una peste alta, este extrem de important să te controlezi și să minimizezi pericolele pe care le consumi printr-o dietă neglijentă sau din ignoranță. La urma urmei, noi, oamenii, suntem, de asemenea, expuși la multe alte influențe, de exemplu situații stresante, pe care nu le putem preveni sau influența din partea noastră. De aceea ar trebui să facem tot ce putem pentru a ne modela sănătatea în mod pozitiv, atât cât este în puterea și influența noastră.
Dr. med. Jan Brand
Clinica de migrene și cefalee Koenigstein im Taunus
După cum arată studiile efectuate în laboratoarele neurologice, cauza dezvoltării migrenelor poate fi deficitul rezervelor de energie din mitocondrie, centralele electrice ale celulelor noastre, precum și tulburările circulatorii limitate temporar și local din creier sau permeabilitatea temporară a pereților vaselor de sânge din creier. Acest lucru poate duce la un deficit bioenergetic crescut în celulele creierului care prelucrează durerea.
Mitocondriile furnizează energie pentru toate procesele metabolice din organismul nostru. Energia este obținută din carbohidrați, grăsimi și proteine. Cei trei nutrienți din celule sunt împărțiți în blocurile lor. În lanțul respirator din membrana mitocondriilor, energia este generată prin arderea cu oxigen. Substanțele cheie din lanțul respirator, fără de care nu este posibilă formarea de energie, sunt ubiquinona Q10, riboflavina (vitamina B2) și niacinamida (vitamina B3), care funcționează împreună ca mecanismul de ceas. Acestea activează metabolismul energiei mitocondriale și pot compensa un deficit bioenergetic în celulele nervoase.
Tratamentul dietetic al migrenelor pentru a compensa sau evita deficitul bioenergetic trebuie efectuat pe o perioadă lungă de timp, uneori chiar pe viață. Prin urmare, este crucial ca măsurile dietetice să fie efectuate cu substanțe fiziologice care nu conțin efecte secundare și sunt bine tolerate. Nu în ultimul rând, acest lucru duce la o mai bună calitate a vieții.
Substanțele fiziologice care îndeplinesc aceste cerințe ideale în tratamentul dietetic al migrenelor sunt - după cum s-a dovedit clinic - așa-numitele substanțe mitotrope Ubiquinon Q10. Riboflavina și niacinamida. Studiile arată, totuși, că cantitățile zilnice recomandate sunt departe de a fi suficiente pentru un tratament de succes; doar o doză zilnică regulată de 150 mg ubiquinonă, 400 mg riboflavină și 50 mg niacinamidă determină substanțele să ajungă în mitocondrii și să devină pe deplin eficiente.