Dieta și nutriția; JointHealth; schimba artrita
Artrită, dietă și nutriție: ceea ce este dovedit, ceea ce nu este
„Ce alimente ar trebui să mănânc pentru un control mai bun al artritei și pe care ar trebui să le evit?” Aceasta este o întrebare frecventă a cadrelor medicale.
Este firesc să dorești să exerciți un anumit control asupra progresiei unei boli cronice, iar dieta și obiceiurile alimentare sunt un domeniu în care fiecare dintre noi o poate exercita cu ușurință.
Din păcate, nu există o „dietă minune” care să vindece artrita sau să elimine simptomele acesteia. Dietele nedovedite sau „tratamentele minune” abundă pe Internet și circulă persistent zvonuri despre anumite alimente pe care ar trebui să le interzicem total sau, dimpotrivă, să le consumăm în exces. Este important să păstrați capul rece. Puține dintre aceste teorii au fost examinate științific și eficacitatea niciunei nu a fost dovedită științific până acum.
Deși nu a fost încă descoperită nicio dietă în lupta împotriva artritei, oamenii de știință au făcut încă progrese în cercetarea lor cu privire la rolul nutriției și al dietei în tratarea artritei. Astăzi avem o mai bună înțelegere a legăturilor dintre artrită, dietă, o greutate sănătoasă, funcția imună și inflamație. Suntem din ce în ce mai conștienți de măsurile pozitive pe care fiecare dintre noi le poate face în lupta împotriva artritei și menținerea unei stări generale de sănătate.
Pentru a înțelege mai bine mesajele pe care le primim din diferitele studii despre artrită și nutriție, iată un document care evidențiază ceea ce este dovedit și ce nu.
Conținut mai scăzut de grăsimi
Mai multe studii au arătat o legătură clară între „uzură” cauzată de osteoartrita și un indice ridicat de masă corporală (IMC). Această legătură pare să includă articulații care nu susțin neapărat greutatea, sugerând că acest țesut gras suplimentar ar putea fi cauza artritei, poate prin acțiune chimică sau acțiune proteică.
Știm că menținerea unei greutăți sănătoase este o parte importantă a sănătății generale bune și a controlului eficient al artritei. Pentru a menține această greutate sănătoasă, nimic nu depășește o dietă săracă în grăsimi trans și grăsimi saturate. Mai ușor de zis decât de făcut. Persoanele cu artrită au adesea dificultăți la cumpărături, la gătit și chiar la mâncare - provocări care sunt dificile în anumite zile și care determină persoanele cu artrită să opteze mai des decât o fac. grăsime saturată.
Unele studii leagă o predispoziție de a dezvolta artrită și o dietă care conține o proporție mare de carne roșie. Alții indică faptul că o dietă vegană (fără carne sau lactate) poate reduce simptomele artritei. Cu toate acestea, este foarte dificil să aveți un aport echilibrat din toate alimentele necesare cu acest tip de dietă. Dar adepții dietei vegane ar putea obține mai puține grăsimi saturate.
| Animal gras | Untură |
| Unt | Cremă |
| Brânză | Piele de pasăre |
| Ciocolată | Grăsime vegetală |
| Ulei de cocos | Tot laptele |
O dieta echilibrata
Gândiți-vă la mâncare ca la „combustibil”; cantitatea potrivită de tipuri de alimente recomandate vă va menține corpul funcțional la vârf. Așadar, puteți face față provocărilor zilnice pe care le pune artrita. Dieta dvs. zilnică ar trebui să includă o varietate de alimente din fiecare grup. Pentru a afla despre dimensiunile de servire recomandate, faceți clic aici.
| Pâine, cereale, orez, paste | 6-11 |
| Legume | 3 la 5 |
| Fructe | 2 la 4 |
| Lactate | 2 la 3 |
| Carne, păsări de curte, pește, leguminoase | 2 la 3 |