Dieta și sănătatea creierului - Dr.
1 aprilie 2018 | Boli neurologice | 01-04-2018 16 mai 2020
versiune scurta. Consumul unei nutriții sensibile este de o importanță capitală pentru sănătatea creierului. Există multe recomandări. Aici veți găsi cele mai esențiale.
Alegeți alimente cu diferite culori și texturi
Un studiu recent a arătat că aproximativ jumătate din toate decesele cauzate de accident vascular cerebral, boli de inimă sau diabet sunt cauzate de aportul insuficient de fructe, legume și nuci.
American Heart Society recomandă umplerea a aproximativ jumătate din farfurie cu legume. Cu cât sunt mai multe culori și mai multe tipuri diferite de legume, cu atât este mai ușor să realizezi această recomandare gustoasă.
Reduceți alimentele procesate
Alimentele gata preparate (alimente gata preparate, cârnați etc.) au o problemă: conțin prea mult zahăr și prea multă sare. Un studiu a constatat că aproximativ 1 din 10 decese cauzate de boli circulatorii au fost legate de carne procesată, cum ar fi cârnații.
Același lucru este valabil și pentru băuturile îndulcite cu zahăr. Și băuturile cu îndulcitori artificiali sunt, de asemenea, dăunătoare sănătății. Consumul regulat crește riscul de accident vascular cerebral și demență de trei ori.
Există mult mai multă sare în mesele gata și carnea procesată decât în mesele pe care le gătești singur. Cu toate acestea, prea multă sare dăunează inimii și creierului.
A mânca cât mai multe alimente proaspăt preparate este, prin urmare, cu siguranță cea mai bună opțiune. Gama de rețete simple și rapide, sub formă de cărți de bucate sau pe internet, este imensă!
Folosiți uleiuri sănătoase
De mult se știe că consumul de pește este sănătos. Acizii grași omega-3 pe care îi conține au un efect pozitiv asupra sănătății inimii și a creierului. Pentru persoanele cărora nu le place peștele sau care urmează o dietă vegetariană, uleiul de semințe de in, uleiul de nucă și uleiul de semințe de chia sunt alternative bune.
Uleiul de măsline este o parte esențială a dietei mediteraneene. Acest lucru a dovedit beneficii benefice pentru sănătate.
Tăiați carnea roșie
Carnea roșie (de exemplu carne de vită, vânat, carne de porc) conține o mulțime de proteine, vitamine și grăsimi. De asemenea, este foarte gustos.
Din păcate, consumul excesiv este, de asemenea, un motiv important pentru bolile inimii și creierului și poate duce, de asemenea, la diabet și cancer. Carnea procesată, în special, precum cârnații sau carnea la grătar, aduce o contribuție negativă aici.
Reduceți consumul de alcool
Efectele presupuse pozitive asupra cantității mici de alcool sunt adesea menționate. Dar realitatea este puțin mai complicată.
Când vine vorba de sănătatea creierului, există un efect clar dovedit că chiar și cantități moderate de alcool (și asta înseamnă mai mult de 8 beri mari sau 8 sferturi de vin pe săptămână!) Crește semnificativ riscul de demență și accident vascular cerebral. Consumul redus de alcool, adică aproximativ 3 beri mari/3 sferturi de vin pe săptămână, nu are niciun efect negativ, dar, din păcate, nici pozitiv, asupra riscului de demență și accident vascular cerebral.
Niciuna dintre aceste recomandări nu trebuie implementată. Ca atat de des, conteaza un simt rezonabil al proportiei.
Dacă sunteți interesat de nutriție, voi fi bucuros să vă ofer informații de bază în hirotonia mea. Pentru sfaturi suplimentare, lucrez cu un dietetician competent.