Dieta single-urilor ›Match Patch
Recunoașteți persoanele singure după conținutul coșului de cumpărături și descurajează bărbații dacă doamna din restaurant comandă doar o salată? Celibatari si dieta lor.
Cât de mult cheltuiește single-urile pentru alimente
Femeile singure au cheltuit în medie 162 EUR pe lună pe băuturi, alimente și băuturi în 2005, în timp ce bărbații singuri au cheltuit 174 EUR pe lună. Și bărbații mănâncă mai mult. Celibatarii mănâncă mai scump în medie, ceea ce nu este surprinzător, având în vedere pachetele mici la un preț relativ mai ridicat.
Modelul mesei pentru single
Cei singuri care lucrează cu normă întreagă, cu puțin timp liber, prezintă un tipar caracteristic de masă, singurii masculi petrecând 52 de minute (femeile singure 61 minute) cel mai mic timp din dietă în timpul săptămânii - au nevoie doar de 20 de minute (femeile singure 35 minute) pentru a găti. Practic, mâncarea este adesea consumată rece sau produsele finite sunt încălzite. 14% dintre aceste persoane singure care lucrează se îngrijesc complet în afara casei (restaurant, cantină etc.), deoarece mâncarea singură este percepută ca fiind inadecvată. Comunitatea de masă face parte din cultura alimentației și discuțiile de masă servesc la promovarea schimbului social și la crearea unui sentiment de comunitate. Cu toate acestea, unora li se pare o plăcere să mănânce singuri în timp ce lucrează sau se uită la televizor. Singurele petrec mai mult timp în nutriție în weekend.
Modelul de consum al persoanelor single
Cei singuri rar cumpără alimente ecologice. Se pare că acordă mai puțină valoare nutriției sănătoase și durabile decât, de exemplu, familiilor cu copii. Singurii mai tineri gătesc, de asemenea, mai puțin regulat decât persoanele în vârstă cu vârsta cuprinsă între 40 și 64 de ani. Aceștia din urmă cumpără, de asemenea, fructe și legume ecologice aproape de două ori mai des. În general, persoanelor singure masculine le place să mănânce mâncăruri copioase din carne, iar femeile singure preferă pastele mai ușoare.
Persoanele văduve și divorțate adoptă adesea preferințele de consum din parteneriat și se modifică doar dimensiunea porțiunii. Sunt bine echipate cu tehnologie de bucătărie și multe aparate electrice.
Nutriție durabilă în gospodăriile unice
În gospodăriile cu o singură persoană, se consumă mai multe resurse și energie pe cap de locuitor la gătit. În plus, nu este foarte economic să cumperi, să gătești și să faci bucatele pe cont propriu. Single-urile sunt un grup țintă pentru retail. Pentru ei există produse de confort, pachete multiple și mini-porții care se caracterizează prin costuri ridicate de ambalare. Dacă persoanele singure vor să gătească singure, unele rețete sunt adesea dificil de urmat, de exemplu, dacă aveți nevoie de varză, dar varza poate fi cumpărată numai în capete întregi. Kristina Bergmann încă pledează pentru gătit pentru tine. Pe de o parte, există schimburi de bucătărie pe Internet, cu ajutorul cărora persoanele singure se pot aranja (datele mesei) și, pe de altă parte, pot fi preparate cantități mai mari și congelate în porții. În plus, cantinele și cantinele ar putea fi deschise publicului larg, iar utilizarea bucătăriilor de district sau sat este, de asemenea, o alternativă durabilă la gătitul personal.
Gătitul este „în”
Bărbații singuri îmi spun adesea că este o ucigașă absolută dacă femeia comandă doar apă și o salată mică și se bagă în jur. Cei cărora le place să se distreze vor obține puncte atunci când își caută un partener. Iubirea trece prin stomac și gătește ca hobby este „în”. Cumpărarea de produse regionale proaspete pe piața săptămânală este distracție și plăcere în timp ce mănânci semne de poftă de viață. Nicio problemă dacă nu puteți găti - există cărți de bucate speciale pentru single și ingredientele pot fi luate „de două” pentru jumătatea mai bună.
Bergmann, Kristina (2007): Dieta single-urilor. Bazele, durabilitatea, discuția. VDM Verlag Dr. Müller, Saarbrücken