Dieta South Beach - așa funcționează - NetDoktor
Sarah Schocke a studiat științele nutriționale în Gießen și studii internaționale de afaceri alimentare și consumatori în Kassel și Fulda. Lucrează ca jurnalist specialist și autor pentru toate subiectele legate de nutriție - inclusiv cărți de bucate.
Dieta South Beach sună ca soarele, plaja și o figură de bikini clare. Este exact ceea ce ar trebui să obțineți cu această dietă, combinând două principii ale succesului: dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, adică o formă de nutriție în care sunt permiși doar câțiva carbohidrați și dieta cu glic, adică alegerea alimentelor cu un indice glicemic scăzut. . Puteți citi aici dacă dieta South Beach este de fapt modalitatea corectă de a obține o figură de bikini.
Ce este dieta South Beach?
Dieta South Beach a fost dezvoltată de Arthur Agatston, un medic din Florida. Dieta Atkins foarte grasă și bogată în proteine, pe care Agatston a modificat-o, a servit drept șablon.
Dieta South Beach constă din trei faze. Deși nu sunt permise carbohidrați în prima fază, legumele și fructele, dar și pâinea integrală sau pastele, sunt servite din nou după aceea.
Cu toate acestea, toate alimentele ar trebui să aibă un indice glicemic scăzut (= măsura efectului glicemiei unui aliment). Un GI scăzut stabilizează nivelul zahărului din sânge și astfel contracarează vârfurile de zahăr din sânge cu poftele asociate. Grăsimile provin în principal din uleiuri vegetale, nuci și pește. Făina albă și zahărul sunt interzise.
Așa funcționează dieta South Beach
Prima fază a dietei South Beach durează două săptămâni. În acest timp, proteine precum carne slabă, fructe de mare, ouă, tofu, nuci și, de asemenea, unele legume sunt în meniu. Alimentele bogate în carbohidrați precum cerealele sau fructele sunt interzise în prima fază. Acest lucru ar trebui să reducă rezistența la insulină, care anterior a fost cauzată de consumul masiv de produse din făină albă.
Începând cu a doua fază, produsele bogate în carbohidrați cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi orezul brun sau pastele de grâu integral și pâinea, precum și aproape toate fructele, pot fi puse din nou pe farfurie.
De îndată ce se atinge greutatea dorită, începe a treia fază. Aproape toți carbohidrații pot fi consumați aici, dar numai până când te îngrași din nou. Faza a treia ar trebui apoi păstrată pe viață.
Mișcarea zilnică cu forță și exerciții de întindere completează programul.
Asta aduce dieta South Beach
Compoziția dietei South Beach cu proporția sa ridicată de legume asigură un indice glicemic scăzut. Dar asta se aplică doar din a doua fază a dietei South Beach.
Deoarece vasele trebuie să fie proaspăt preparate, acest lucru duce la o examinare conștientă a alimentelor și a ingredientelor sale. Pe termen lung, acest lucru poate avea un efect pozitiv asupra comportamentului alimentar.
Mai presus de toate, datorită restricției puternice de carbohidrați din prima fază, precum și a planurilor sofisticate de masă, cu alimente permise și interzise, este probabil o pierdere în greutate.