Dieta Turbo Slăbește postind două zile pe săptămână - Business Insider
Dieta Turbo: Slăbiți postind două zile pe săptămână
Fast Diet brânză de vacă Fotografie prin amabilitatea Atria Books Dieta 5: 2 susține că va duce la pierderea în greutate mai rapidă decât dietele tradiționale.
Slăbește mai repede decât dietele tradiționale
Dieta Turbo, cunoscută și sub numele de Dieta 5: 2, se bazează pe ceea ce este cunoscut sub numele de post periodic.
Mai exact, aceasta înseamnă că mâncați cinci zile pe săptămână ca de obicei și „repede” două zile pe săptămână. În aceste două zile consumați doar un sfert din aportul mediu de calorii - pentru femei care ar fi în jur de 500 de calorii, pentru bărbați 600 de calorii. Celelalte cinci zile poți mânca ce vrei.
Dr. Michael Mosley și Mimi Spencer sunt autori ai „The FastDiet” și sunt de părere că această dietă duce la pierderea în greutate mai rapidă decât dietele convenționale. Mosley însuși spune că a slăbit nouă kilograme în doar câteva săptămâni datorită acestei diete.
Deși acest regim alimentar strict a întâmpinat unele critici în industria sănătății, Mosley subliniază beneficiile și dovezile științifice ale postului periodic; primul capitol al cărții sale este dedicat în întregime științei postului. În plus, unii experți în fitness sunt, de asemenea, convinși de dieta sa. Un studiu din 2007 a constatat, de asemenea, că postul periodic poate reduce riscul de îmbolnăvire.
Și așa funcționează dieta 5: 2, conform autorului:
Fotografie oferită de Atria Books
Ce se întâmplă cu corpul tău când postim?
Dacă nu mănânci, corpul tău trebuie să obțină energia necesară din alte rezerve. În primul rând, folosește glucoza din sânge.
Când toată glucoza din sânge este consumată, corpul dumneavoastră se îndreaptă spre glucoza stocată, care se găsește într-un poli-zahăr complex numit glicogen.
Atunci când acest consum este în cele din urmă epuizat, corpul dumneavoastră se dedică rezervelor de grăsime pentru a obține glucoză și, astfel, energie.
Cu toate acestea, susținerea acestui proces pentru perioade lungi de timp nu este benefică. De fapt, corpul tău ar putea intra într-un mod de foame, oprindu-ți metabolismul din cauza lipsei de calorii.
Dieta 5: 2 diferă de cele care se concentrează pe reducerea caloriilor sau înfometarea permanentă
Postul periodic nu este același lucru cu reducerea caloriilor sau înfometarea. Mori de foame când corpul tău nu primește suficiente substanțe nutritive pentru a urma un stil de viață sănătos.
Postul periodic înseamnă „a mânca mai puține calorii, dar numai din când în când”, scrie Mosley.
Mosley admite că posturile lungi sunt nesustenabile în ochii lui și sunt mult mai susceptibile de a duce la irosirea mușchilor.
Ca parte a dietei Turbo, nu există niciodată o perioadă mai lungă de 24 de ore în care să nu mâncați.
Fotografie oferită de Atria Books
Postul periodic îmbunătățește memoria prin stimularea noilor celule cerebrale, spun autorii
Ca parte a unui studiu, neurologul Mark Mattson a examinat șoareci de laborator și a constatat că postul periodic a crescut cantitatea de proteine „factor neurotrofic derivat din creier” sau (factor de creștere) BDNF pe scurt.
La rândul său, această proteină stimulează celulele hipocampului, tocmai zona responsabilă de memorie. (Micșorarea hipocampului a fost, de asemenea, legată de demență și boala Alzheimer.)
În laborator, Mattson a dat mâncare rapidă unui grup de șoareci de laborator și mâncare sănătoasă altui grup, și au postit și o parte din săptămână. După un timp, șoarecii de tip fast-food acumulaseră mai multe grăsimi și aveau, de asemenea, probleme în găsirea mâncării lor într-un labirint. Celălalt grup avea mai mult BDNF în creier.
Postul periodic se bazează pe dieta primilor oameni
De ce crește hipocampul nostru când postim? Toate acestea se întorc la vremea vânătorilor-culegători, când oamenii trebuiau uneori să rămână fără mâncare mult timp. Potrivit teoriei, creierul trebuia chiar să se îmbunătățească dacă oamenilor nu li s-ar oferi ceva de mâncare mult timp. Pentru că atunci a devenit cu atât mai urgent să găsim unul.
Mattson crede că răspunsul creierului la postul îndelungat este o capacitate critică de supraviețuire.
Cu toate acestea, nu putem fi siguri sută la sută, deoarece nu există experimente pe oameni care să demonstreze că creierul uman creează celule noi ca urmare a postului.
Jorge Saenz/AP/Imagini ale Asociației Presei
Postul periodic ridică starea de spirit, potrivit autorilor
Tocmai am explicat cum proteina numită BDNF îmbunătățește memoria. Cu toate acestea, această proteină are și un efect asupra dispoziției noastre: suprimă anxietatea și ne ridică starea de spirit.
Mattson a dovedit acest lucru într-un studiu pe șobolani de laborator. El le-a injectat BDNF și a găsit aceleași efecte ca un antidepresiv.
Dar nici aici nu s-au făcut încercări asupra oamenilor.
Rafi Last/Tech Insider
Postul periodic îmbunătățește eficacitatea insulinei, care la rândul său este responsabilă pentru procesarea zahărului și descompunerea grăsimilor
Când mâncăm alimente care conțin carbohidrați sau alimente bogate în zahăr și amidon, nivelul zahărului din sânge crește brusc.
Corpul nostru produce apoi hormonul insulină ca răspuns la acest aliment, și anume pentru a menține nivelul de zahăr din sânge în echilibru. Pentru a face acest lucru, folosește glucoza din sângele nostru și o stochează ca glicogen în ficat, astfel încât organismul să se poată hrăni cu ea atunci când este necesar.
În plus, insulina favorizează absorbția și depozitarea acizilor grași de către celulele adipoase, la fel cum promovează ficatul să absoarbă și să stocheze zahărul.
Studiile au arătat că postul periodic crește eficiența insulinei.
„Acest lucru va reduce riscul de obezitate, diabet, boli de inimă și pierderea performanței cognitive”, scrie Mosley.
Postul te poate ajuta să trăiești mai mult
Un alt beneficiu al postului este reducerea hormonului de creștere IGF-1, potrivit lui Valter Longo de la Universitatea din California de Sud. Mai puțin IGF-1 duce la un risc mai mic de boli legate de vârstă, cum ar fi cancerul.
„Ai nevoie de mult IGF-1 când ești tânăr și încă crești, dar pe măsură ce îmbătrânești, prea mult IGF-1 poate accelera îmbătrânirea și poate duce la cancer”, a scris Mosley.
Pentru a testa această teorie, el a pregătit șoareci modificați genetic în așa fel încât să nu răspundă la IGF-1. Acești șoareci au trăit de două ori mai mult decât șoarecii medii și au fost sănătoși, cu condiția ca aportul lor caloric să fie controlat și restricționat.
Flickr/rahen z
Postul ajută la cancer
Când corpul tău nu mănâncă suficient, celulele tale intră într-un mod de supraviețuire, unde își închid activitatea și „hibernează”, ca să spunem așa, explică Mosley. Cu toate acestea, celulele canceroase continuă să funcționeze ca de obicei, se divid și se înmulțesc, folosind putina energie disponibilă organismului.
Longo crede că postul ar putea ajuta celulele sănătoase hibernând în timpul chimioterapiei. Acest lucru ar reduce, de asemenea, efectele secundare, cum ar fi căderea părului.
Dar există și dezavantaje
Până acum, ați aflat cât de repede vă poate ajuta să trăiți mai mult, să arătați mai tânăr și să evitați pierderea memoriei. Dar nu toată lumea poate crede atât de mult.
„Pe lângă popularitatea în creștere, există și unele incertitudini pe care le aduce postul periodic, deoarece există în prezent o lipsă de dovezi științifice”, a scris Serviciul Național de Sănătate Britanic după publicarea cărții lui Mosley.
Lisa Moskovitz, dietetician certificat, este de acord: „Există puține dovezi că consumul a doar câteva calorii în câteva zile produce rezultate mai bune decât o reducere moderată, dar permanentă a aportului de calorii”, scrie ni le trimiteți într-un e-mail.
Acum că înțelegem cum funcționează postul periodic, ne întrebăm - care este cel mai bun mod de a începe?
1. Găsiți un medic bun
Nu vă recomandăm să începeți această dietă fără a consulta mai întâi un medic.
Moskovitz împărtășește, de asemenea, aceste gânduri: „Deși această dietă nu trebuie să fie periculoasă pentru toată lumea, nu aș recomanda-o persoanelor cu diabet, de exemplu, deoarece poate afecta medicația. În plus, nu aș recomanda această dietă persoanelor muncitoare, deoarece acestea pot suferi de o lipsă de energie, mai ales în zilele de post. "
Flickr/Orbis - Oferind darul vederii
2. Monitorizează-ți greutatea și IMC-ul
Ținerea evidenței greutății dvs. este la fel de ușoară ca pășirea pe o cântare. IMC-ul dvs., indicele de masă corporală, corespunde greutății (în kilograme) împărțită la pătratul înălțimii (în metri). Dacă nu doriți să vă calculați singur IMC-ul, îl puteți calcula și online.
Notează-ți dezvoltarea într-un jurnal. Nu trebuie să vă cântăriți în fiecare zi; Mosley recomandă utilizarea cântarului aproximativ o dată pe săptămână.
3. Decideți când și cum să postiți
Oricine urmează această dietă va mânca în mod normal cinci zile pe săptămână și va reduce caloriile în două zile. Dumneavoastră puteți decide care ar trebui să fie aceste două zile și cum distribuiți caloriile în aceste zile.
Mosley a decis să-și împartă cele 600 de calorii între micul dejun și cină. Spencer, pe de altă parte, a decis să mănânce puțin mai mare de două ori pe zi, cu câteva gustări între ele.
Potrivit autorilor, există dovezi că strategia lui Mosley este mai eficientă, deoarece permite un timp mai lung de trecere între mese.
Ian Forsyth/Stringer/Getty Images
4. Decideți ce să mâncați și alegeți alimente care vă vor menține plin în timp
„Scopul tău ar trebui să fie să găsești alimente care să se încadreze în regula de 500-600 de calorii, dar să te mențină în continuare plin de mult timp. Alimentele bogate în proteine sunt cele mai bune pentru acest lucru ", scriu autorii.
Acestea includ, de exemplu, fulgi de ovăz, musli, nuci, semințe, fasole și ouă.
(Un capitol din cartea The FastDiet tratează exclusiv planurile de masă.)