Dieta vegană - Puncte importante de știut
Dieta vegană este din ce în ce mai recunoscută și adoptată de consumatori. În Franța și Germania, există aproximativ 1,3 milioane de vegani și tendința este în creștere. Această tendință dezvăluie o conștientizare a sănătății și a mediului înconjurător care a crescut în ultimii ani. Descoperă în articolul nostru toate fațetele dietei vegane.
Ne-am întrebat dacă suntem vegani și ce înseamnă cu adevărat. Și cum să aplici o dietă vegană pentru creșterea în masă sau pierderea în greutate? Specialiștii noștri au pregătit, de asemenea, rețete vegane ușoare pentru dvs.
Cuprins
Ce este o dietă vegană ?
Înseamnă că noi exclude din dieta sa orice produs de origine animală. Pe scurt: fără carne, fără ouă și fără produse lactate. Deci, orice produs din producția animală este eliminat din meniu. Persoanele care adoptă această dietă o fac cel mai adesea din motive etice sau de mediu.
Mâncarea vegană este una dintre ramurile veganismului: vorbim despre veganism atunci când respingem toate produsele de la animale, chiar și produsele nealimentare, cum ar fi pielea, de exemplu.
Vă interesează dieta vegană? Sau ați fost vegan de mult timp? Atunci produsele noastre vegane vor fi perfecte pentru dvs. Oferim o gamă largă alimente și suplimente vegani! Descoperiți viitorul dvs. produs preferat aici:
Dieta vegana: program alimentar
Vrei să devii vegan? Pentru a afla dacă această dietă este potrivită pentru dvs., am elaborat un plan alimentar de 7 zile pe care să îl urmați. Programul nostru de alimente vegane conține rețete care se potrivesc perfect unei diete 100% vegetale. Ideal pentru începuturile tale de vegan sau pentru a te face o săptămână fără carne.
Nutrienți pe care trebuie să îi integrați absolut în dieta dvs. vegană
Această listă vă va arăta nutrienților la care să acordați o atenție suplimentară atunci când sunteți vegan.
Hormonul solar se găsește în principal la peștii grași, motiv pentru care obținem relativ puțină vitamină D atunci când mâncăm o dietă vegană. Dar, o veste bună: 80% din vitamina D este sintetizată de razele soarelui. Pe de altă parte, verificați nivelurile de vitamina D în toamnă și iarnă. Și acest lucru se aplică și persoanelor non-vegane.
Se găsește doar în cantitate suficientă în produsele de origine animală. Acesta este motivul pentru care este important ca vegan să testați în mod regulat pentru a vă cunoaște nivelul de B12. În funcție de rezultate, luați suplimente pentru a evita un deficit periculos de vitamina B12.
Acestea sunt împărțite în trei și anume ALA, EPA și DHA, iar ultimele două pot fi asimilate direct de organism, în timp ce acidul gras ALA este un precursor și, prin urmare, trebuie prelucrat mai întâi. EPA și DHA se găsesc cel mai frecvent în produsele de origine animală, cum ar fi somonul și heringul. Dar există și surse vegetale foarte bune, cum ar fi algele. Desigur, algele marine nu fac parte din dieta zilnică, motiv pentru care, ca vegan, este important să aveți un aport suficient de acizi grași EPA și DHA.
Iod:
Se găsește, de obicei, în cantități mari la peștii marini uleioși. Există, desigur, alternative vegane, cum ar fi algele sau sarea iodată.
Calciu:
Ca parte a unei diete vegane bine planificate și echilibrate, aportul zilnic de calciu este acoperit de legume verzi (coli, spanac, broccoli), apă minerală bogată în calciu și nuci.
Fierul:
cele mai importante surse de fier sunt carnea roșie precum carnea de vită sau de porc. Cu toate acestea, sursele de plante sunt, de asemenea, numeroase, de exemplu ovaz, muguri de fasole sau afine. Este încă recomandabil să verificați nivelul de fier din sânge la medicul curant.
Proteinele:
Cine a spus că găsești doar proteine în carne și produse lactate? Produsele vegetale, cerealele și leguminoasele sunt bogate în proteine vegetale. Un singur lucru: fii atent la aportul zilnic. Proteinele ar trebui să satisfacă în mod ideal aproximativ 15-25% din necesarul nostru de energie. Chiar mai mult dacă vă antrenați foarte frecvent: în caz de antrenament intensiv, vă recomandăm un aport zilnic de proteine de 1,3-1,5 g per kg de greutate corporală.
Micul sfat:
Îi cunoști deja produse proteice vegane ? Luați antrenamentul la nivelul următor cu fulgii de proteine sau proteine vegetale. Plantele îți împrumută energia lor, profită de ea.
Viața vegană: cele 4 sfaturi ale noastre
Ești tentat de stilul de viață vegan? Vrei să devii vegan din motive etice sau de sănătate? Atunci avem multe sfaturi pentru dvs.:
# 1 A fi bine pregătit este esențial
Nu toate restaurantele, cafenelele și brutăriile oferă întotdeauna opțiuni vegane. Dar, anticipându-vă nevoile și organizându-vă, vă va fi ușor să vă cunoașteți opțiunile. Acasă, de exemplu, vă recomandăm să aveți întotdeauna câteva alimente de bază, cum ar fi lentile, Năut, tofu si legume proaspete. Așa că vă puteți pregăti o salată delicioasă în doar câteva minute.
# 2 Fii atent la macro-urile și micronutrienții
O dietă pur vegetală nu conține neapărat toți nutrienții de care are nevoie corpul dumneavoastră. Prin urmare, asigurați-vă întotdeauna că vă acoperiți complet nevoile de nutrienți cu alimente diferite și rețete diferite. Ca regulă generală, rețineți că dieta dvs. ar trebui să includă întotdeauna un cantitate mare de legume proaspete, de surse de proteine de înaltă calitate (ca năutul) și surse de fibre (cum ar fi cartofii dulci).