Dieta vegetariană previne riscul de hipertensiune
De Melanie Gomez
O dietă vegetariană este asociată cu măsurători ale tensiunii arteriale mai mici comparativ cu o dietă omnivoră, conform unui studiu care a compilat date colectate între 1900 și 2013.
Postat pe 25.02.2014 12:51
În timp ce o mulțime de lucrări științifice au sugerat deja că vegetarienii au mai puține boli de inimă, mai puține probleme de colesterol și un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut decât omnivorii, un studiu relevă un nou beneficiu pentru sănătate pentru cei care, în special, interzic carnea și peștele din farfurii.
Consumul unei diete vegetariene poate, de asemenea, să scadă tensiunea arterială, potrivit unei analize publicate în revista JAMA Internal Medicine. Studiile anterioare anterioare au arătat deja această asociere între o dietă vegetariană și scăderea tensiunii arteriale, dar relația cauză-efect nu a fost niciodată bine stabilită.
Prin urmare, pentru a oferi o actualizare a subiectului, cercetătorii japonezi au decis să compileze date științifice din 7 studii clinice, inclusiv și 32 de studii observaționale efectuate între 1900 și 2013.
Presiune sistolică mai mică
Autorii acestei lucrări au examinat, prin urmare, toate rezultatele acestor studii pe adulți cu vârsta peste 20 de ani, vegetarieni sau expuși la o dietă vegetariană ca parte a unui experiment și în care a fost efectuată măsurarea tensiunii arteriale. Aceste măsurători au fost comparate cu cele ale voluntarilor omnivori.
Ca urmare, oamenii de știință raportează o scădere semnificativă a tensiunii arteriale la vegetarieni: în medie 5 mm de mercur (mm Hg) pentru tensiunea arterială sistolică și 2,2 mm Hg pentru tensiunea arterială diastolică. În plus, acești oameni de știință amintesc că modelele anterioare au arătat că, dacă am reuși să reducem presiunea sistolică a întregii populații cu 5 mm Hg, am câștiga 7% din mortalitatea totală și chiar până la 14% din mortalitatea atribuibilă AVC.
Vegetarienii au un stil de viață mai bun
Deși aceste rezultate arată o asociere și nu o legătură directă cauză-efect, autorii fac totuși mai multe ipoteze pentru a explica impactul pozitiv al dietei vegetariene asupra tensiunii arteriale. Acestea specifică, în special, că greutatea vegetarienilor este foarte adesea mai mică decât cea a persoanelor care au o dietă convențională. „Există acum mai multe măsuri non-medicamentoase indiscutabil asociate cu scăderea tensiunii arteriale”, a spus profesorul Jacques Blacher, cardiolog la Hôtel Dieu din Paris. Pierderea în greutate, oprirea fumatului, reducerea consumului de sare și alcool și reluarea activității fizice. Și, de exemplu, în ceea ce privește activitatea fizică, știm că vegetarienii acordă mai multă atenție sănătății lor, astfel încât acesta ar putea fi un factor în care obțin acest beneficiu asupra tensiunii arteriale, dar probabil că nu este tot ”.