Dieta vegetariană și vegană Cum să protejăm clima
24 aprilie 2019 de BKK ProVita Categorii: Sănătate
Vegetarienii și veganii știu că nutriția integrală, bazată pe plante, este sănătoasă. Previne multe dintre așa-numitele boli bogate, previne suferința animalelor în agricultura în fabrică - și protejează mediul. Deoarece modul în care mâncăm are un impact semnificativ asupra schimbărilor climatice. Scopul nostru: să menținem emisiile de CO2 cauzate de dietă cât mai reduse posibil. Acesta este modul în care se poate face:
Dieta vegetariană și vegană: 5 pași către o mâncare ecologică
1. Dieta vegana: Evitați alimentele pentru animale
Producția de hrană pentru animale folosește mult mai multe resurse decât alternativele vegetale. În timp ce alimentele pe bază de plante sunt comestibile imediat după recoltare, trebuie folosite cantități mari de hrană pe bază de plante și apă pentru a produce alimente pe bază de animale.
În plus, sunt necesare multe resurse pentru cazarea, transportul și sacrificarea animalelor. Se generează cantități mari de deșeuri și, în special, bovinele emit mult metan. Putem evita toate acestea mâncând puțin o dietă vegană, adică evitând alimentele de origine animală cât mai mult posibil. Acest lucru este bun și pentru sănătatea ta.
Sugestie: La compania legală de asigurări de sănătate BKK ProVita știm despre avantajele unei diete vegetariene și vegane și sprijinim persoanele asigurate care doresc să mănânce o dietă pur vegetală. Puteți găsi informații detaliate pe pagina principală a BKK ProVita.
2. Dieta vegetariană și vegană: folosiți alimente de sezon
Ceea ce se obișnuia să fie considerat acum este greu de luat în considerare: Mâncarea trebuie oferită și consumată în perioada anului în care o cultivăm. Astăzi suntem obișnuiți să cumpărăm roșii roșii, dovlecei proaspeți și ardei crocanți pe tot parcursul anului. Dar aceste alimente provin din iarnă foarte departe și trebuie produse și cu cheltuieli mari în țări îndepărtate, de exemplu în sere mari din sudul Spaniei. Producția și transportul consumă cantități mari de energie. Evităm acest consum de energie consumând alimente numai atunci când este în sezon pentru noi. La BKK ProVita veți găsi în fiecare lună informații noi despre legumele lunii.
3. Preferă hrana organică
Alimentele organice provin din agricultura organică și sunt produse fără utilizarea substanțelor chimice - fără nămol de epurare, fără pesticide chimice și fără îngrășăminte artificiale. Alimentele produse în acest mod nu arată întotdeauna la fel de impecabile ca cele din agricultura convențională, dar au și alte avantaje: Pe de o parte, au un gust mai intens și, prin urmare, mai bun și, pe de altă parte, sunt mai sănătoși. Un măr organic poate avea câteva pete și nu este atât de mare, dar nu conține reziduuri de pesticide și are, de obicei, un gust mai intens. Când cumpărăm astfel de alimente, știm că producția sa este bună cu mediul.
4. Dieta vegetariană și vegană: pregătește-ți propria mâncare
De multe ori nu este suficient timp pentru a găti. Apoi recurgi adesea la mese gata preparate - și nu sunt nici sănătoase, nici deosebit de ecologice. Când ne gătim singuri, putem folosi ingrediente ecologice și putem evita ambalarea costisitoare și consumul ridicat de energie în conservare. De multe ori doar câteva ingrediente proaspete sunt suficiente pentru a pregăti o masă simplă și gustoasă. Este rapid și mult mai sănătos decât produsele gata făcute. De altfel, BKK ProVita oferă membrilor săi sfaturi nutriționale online gratuite.
5. Dieta vegetariană și vegană: entuziasmarea prietenilor cu privire la mâncarea ecologică
Împărtășiți-vă cunoștințele despre dietele vegetariene și vegane cu prietenii dvs., deoarece mulți oameni nu sunt încă conștienți de efectele dietei. De exemplu, vă invităm la un mic dejun sau la o cină durabilă, prietenoasă cu clima, Arată-le prietenilor tăi cât de delicioase și variate pot fi mâncărurile vegetariene și vegane. Prietenii tăi vor fi cu siguranță curioși și cu minte deschisă - și poate chiar își vor pune la îndoială propriile obiceiuri alimentare.
Calculator climatic pentru alimente și o mulțime de sfaturi pentru mâncare ecologică
Dacă doriți să aflați mai multe despre alimentele ecologice, nutriția vegetariană și vegană, veți găsi informații utile pe site-ul www.klimatarier.com. Aici sunt Sfaturi despre nutriția ecologică, rețete delicioase pentru mâncare vegetariană și studii informative despre o dietă vegană. Pe blogul site-ului există articole interesante despre impactul alimentelor asupra climei și rapoarte de experiență despre nutriția ecologică, vegetariană și vegană.
Dacă doriți să știți exact cât de mult CO2 provoacă alimentele dvs., puteți face acest lucru cu Calculator CO2 pentru „aer condiționat” aflați: calculează impactul climatic al fiecărui fel de mâncare. Pur și simplu trageți și fixați toate ingredientele pe o placă simbolică și determinați emisiile de CO2.
Pentru a ilustra acest lucru, calculatorul climatului calculează, de asemenea, câte echivalenți de CO2 corespund alimentelor tale în kilometri parcurși de o mașină. De exemplu, consumul a 100 de grame de unt provoacă un total de 920 de grame de emisii de CO2 - echivalentul conducerii unei mașini de șase kilometri. 100 de grame de margarină vegetală, pe de altă parte, provoacă doar 180 de grame de emisii de CO2, ceea ce corespunde unui kilometru. Calculatorul de CO2 arată, de asemenea, câți copaci sunt necesari pentru a neutraliza emisiile de CO2 din alimentele dvs. Un copac leagă aproximativ zece kilograme de CO2 pe an.
De asemenea poti fi interesat de: