Dieta viitorului și viitorul porțiunii agricole
23 februarie 2013 de admin | Fara comentarii
Agricultura înseamnă astăzi: prelucrarea mecanizată a forței de muncă, consum ridicat de energie, utilizarea îngrășămintelor artificiale și a pesticidelor.
Nu se mai vorbește despre „aproape de natură”, solul este mort și doar tipurile de iarbă disponibile în comerț cresc pe pajiști.
În timp ce fermierii „în trecut” au reușit cu doi cai, astăzi sute de cai putere sunt urmăriți pe câmpuri.
Un documentar de la BBC descrie efectele agriculturii moderne, care nu vor mai funcționa așa în viitor, din perspectiva unui tânăr fermier care se gândește la agricultura viitorului:
Producătorul de filme Wildlife Rebecca Hosking investighează cum să transforme ferma familiei sale din Devon într-o fermă cu consum redus de energie pentru viitor și descoperă că natura deține cheia.
Cu tatăl ei aproape de pensionare, Rebecca se întoarce la ferma familiei sale din Devon, pentru a deveni generația următoare care cultivă pământul. Dar prețurile ridicate ale combustibilului de anul trecut au fost un semnal de trezire pentru Rebecca. Dându-și seama că toată producția de alimente din Marea Britanie depinde în totalitate de abundenți combustibili fosili ieftini, în special de petrol, ea își propune să descopere cât de sigură este această aprovizionare cu petrol.
Alarmată de răspunsuri, ea explorează modalitățile de cultivare fără a utiliza combustibil fosil. Cu ajutorul fermierilor și cultivatorilor pionieri, Rebecca află că de fapt natura este cea care deține cheia agriculturii într-un viitor cu energie redusă.
Întrebarea „alimentație sănătoasă” depășește problema a ceea ce este pe farfurie (și dacă asta „te îngrașă”).