Dieta volumetrică Pierdeți greutatea folosind principiul densității energetice
Dieta volumetrică: pierdeți greutatea folosind principiul densității energiei
14 iulie 2016 - 15:45
Mănâncă mult și delicios și tot pierde în greutate
Această dietă nu este de fapt o dietă, ci o schimbare a dietei care funcționează pe principiul densității energetice. Și cu un succes mare și, mai presus de toate, durabil. Deoarece: corpul este ușor de înzestrat! Cantitatea de alimente rămâne aceeași, doar conținutul de calorii scade prin alegerea alimentelor cu o densitate energetică scăzută. Și, în cele din urmă, cantitatea, nu conținutul de calorii, este decisivă pentru sentimentul nostru de sațietate.
Potrivit Societății Germane pentru Nutriție (DGE), densitatea energetică a unui aliment depinde în mare măsură de conținutul său de apă și grăsimi. În consecință, alimentele cu o densitate redusă a energiei conțin puține grăsimi, dar multă apă. Acest lucru le conferă un volum mare, dar puține calorii.
Prof. Dr. Ursel Wahrburg, nutriționist la Universitatea de Științe Aplicate din Münster, este convins că a te simți plin depinde de volumul mesei și nu de cantitatea de calorii. Pur și simplu depinde de densitatea energiei. Aceasta se măsoară în calorii pe care le are un aliment pe gram.
Experții dau un exemplu în materialul de instruire pentru consiliere nutrițională „Consilierea cu principiul densității energetice: pachetul media cu carduri de masă”, care a fost dezvoltat împreună cu oecotrofolog calificat Amely Brückner:
Principiul densității energetice: mai bun decât orice dietă!
Dacă mâncați tortellini cu sos de roșii și busuioc sau tortellini cu sos de brânză și smântână, adică 500 de grame fiecare, dar o diferență de aproximativ 600 de calorii. Volumul este același, dar cantitatea de calorii este de două ori mai mare. Cu toate acestea, se obține același sentiment de sațietate. Nici nu trebuie să faci fără plăcere. În plus, cu varianta cu conținut scăzut de calorii nu numai că economisești calorii, dar mănânci și mai hrănitor!
Alimentele precum legumele și fructele, de exemplu, dar și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi au o densitate energetică scăzută. Nucile și brânza grasă, de exemplu, au o densitate mare de energie.
După cum au arătat studiile, consumul conform principiului densității energetice duce la o greutate constantă mai mică și la un echilibru mai mare la mese pe termen lung.
Veți găsi o mulțime de rețete cu ajutorul cărora puteți pierde în greutate în permanență conform principiului densității energetice fără să vă înfometați și fără a fi nevoie să renunțați la mâncarea delicioasă în cartea descriptivă a prof. Dr. Ursel Wahrburg și Amely Brückner.